Atlas gastronómico marroquí
Recorre Marruecos a través del apetito: tajines de pescado de Tetuán, pastela de Fez, amlou del Sus, dátiles de los oasis y ostras de Dajla; cada plato conectado con su región, ingredientes y un lugar en tu itinerario.
Tajine con cordero y aceitunas
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Marrakech-Safi, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con cordero, aceitunas y patatas y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Pan con pollo y almendras
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con pollo, almendras y hojas de warqa y cocinada con la lógica de plancha.
Tajine con carne de res y membrillo
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con carne de res, membrillo y ternera y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Cuscús con tomates y garbanzos
Una preparación marroquí de cuscús y platos de cereales procedente de Oriental and Middle Atlas, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con tomates, garbanzos y cuscús y cocinada con la lógica de olla pesada.
Pastel con leche y agua de azahar
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de Rabat-Salé-Kénitra, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con leche, agua de azahar y hojas de warqa y cocinada con la lógica de horno.
Tajine con aceite de argán y cardo
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Souss-Massa, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con aceite de argán, cardo y carne de res y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Cuscús con cuscús y pasas
Una preparación marroquí de cuscús y platos de cereales procedente de Casablanca-Settat, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con cuscús, pasas y garbanzos y cocinada con la lógica de cuscusera.
Pan con pollo y almendras
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con pollo, almendras y hojas de warqa y cocinada con la lógica de olla pesada.
Tajine con limón en conserva y pollo
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con limón en conserva, pollo y limón y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Tajine con ciruelas pasas y ternera
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con ciruelas pasas, ternera y almendras y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Cuscús con pescado y harina de maíz
Una preparación marroquí de cuscús y platos de cereales procedente de Souss-Massa, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con pescado, harina de maíz y cuscús y cocinada con la lógica de cuscusera.
Cuscús con cuscús y té con menta
Una preparación marroquí de cuscús y platos de cereales procedente de Drâa-Tafilalet, vinculada al patrimonio sahariano y de oasis, elaborada con cuscús, té con menta y albaricoques y cocinada con la lógica de cuscusera.
Tajine con dátiles y cordero
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Drâa-Tafilalet, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con dátiles, cordero y almendras y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Cuscús con pescado y cuscús
Una preparación marroquí de cuscús y platos de cereales procedente de Dakhla-Oued Ed-Dahab, vinculada al patrimonio sahariano y de oasis, elaborada con pescado, cuscús y té con menta y cocinada con la lógica de cuscusera.
Tajine con pato y nueces
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con pato, nueces y higos y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Tajine con pulpo y limón en conserva
Una preparación marroquí de platos del mar procedente de Marrakech-Safi, vinculada al comunidades costeras marroquíes, elaborada con pulpo, limón en conserva y limón y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Sopa con casquería y fideos finos
Una preparación marroquí de sopas, guarniciones y ensaladas procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con casquería, fideos finos y dátiles y cocinada con la lógica de olla pesada.
Tajine con cordero y almendras
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio imperial marroquí, elaborada con cordero, almendras y ras el hanout y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Cuscús con cuscús y cebada
Una preparación marroquí de cuscús y platos de cereales procedente de Oriental, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con cuscús, cebada y cordero y cocinada con la lógica de cuscusera.
Tajine con pollo y cordero
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Souss-Massa, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con pollo, cordero y casquería y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Tajine con huevos y carne de res
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con huevos, carne de res y cordero y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Tajine con limón en conserva y cordero
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Béni Mellal-Khénifra, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con limón en conserva, cordero y casquería y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Tajine con cordero y almendras
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con cordero, almendras y ciruelas pasas y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Pastel con pichón y almendras
Una preparación marroquí de aves y platos festivos procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con pichón, almendras y huevos y cocinada con la lógica de plancha.
Sopa con calabaza y garbanzos
Una preparación marroquí de sopas, guarniciones y ensaladas procedente de Souss-Massa, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con calabaza y garbanzos y cocinada con la lógica de olla pesada.
Sopa con cordero y casquería
Una preparación marroquí de sopas, guarniciones y ensaladas procedente de Rabat-Salé-Kénitra, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con cordero, casquería y dátiles y cocinada con la lógica de olla pesada.
Tajine con conejo y aceitunas
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con conejo, aceitunas y limón en conserva y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Cuscús con pollo y casquería
Una preparación marroquí de cuscús y platos de cereales procedente de Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con pollo, casquería y lentejas y cocinada con la lógica de olla pesada.
Tajine con cordero y casquería
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con cordero, casquería y patatas y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Cuscús con cuscús y cordero
Una preparación marroquí de cuscús y platos de cereales procedente de Oriental, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con cuscús, cordero y té con menta y cocinada con la lógica de cuscusera.
Tajine con cordero y almendras
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Laâyoune-Sakia El Hamra, vinculada al patrimonio sahariano y de oasis, elaborada con cordero, almendras y pasas y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Tajine con aceitunas y limón en conserva
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Marrakech-Safi, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con aceitunas, limón en conserva y carne de res y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Tajine con sardinas y chermoula
Una preparación marroquí de platos del mar procedente de Marrakech-Safi, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con sardinas, chermoula y tomates y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Tajine con sardinas y tomates
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Marrakech-Safi, vinculada al comunidades costeras marroquíes, elaborada con sardinas, tomates y aceitunas y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Pastel con pescado y hojas de warqa
Una preparación marroquí de aves y platos festivos procedente de Casablanca-Settat, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con pescado, hojas de warqa y fideos finos y cocinada con la lógica de horno.
Cuscús con cuscús y sémola
Una preparación marroquí de cuscús y platos de cereales procedente de National, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con cuscús, sémola y té con menta y cocinada con la lógica de cuscusera.
Cuscús con cuscús y sémola
Una preparación marroquí de cuscús y platos de cereales procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con cuscús, sémola y pasas y cocinada con la lógica de cuscusera.
Tajine con cordero y alcachofa
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Rabat-Salé-Kénitra, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con cordero, alcachofa y habas y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Tajine con pichón y higos
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con pichón, higos y nueces y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Bebida con pollo y cuscús
Una preparación marroquí de cuscús y platos de cereales procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio urbano de Fez, elaborada con pollo, cuscús y almendras y cocinada con la lógica de cuscusera.
Tajine con limón en conserva y cordero
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Souss-Massa, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con limón en conserva, cordero y casquería y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Cuscús con aceite de argán y cebada
Una preparación marroquí de cuscús y platos de cereales procedente de Souss-Massa and Atlas villages, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con aceite de argán, cebada y sémola y cocinada con la lógica de olla pesada.
Tajine con pollo y almendras
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con pollo, almendras y huevos y cocinada con la lógica de olla pesada.
Sopa con harina y tomates
Una preparación marroquí de sopas, guarniciones y ensaladas procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con harina, tomates y garbanzos y cocinada con la lógica de olla pesada.
Cuscús con ras el hanout y pollo
Una preparación marroquí de cuscús y platos de cereales procedente de Casablanca-Settat, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con ras el hanout, pollo y lentejas y cocinada con la lógica de olla pesada.
Tajine con ternera y ciruelas
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Béni Mellal-Khénifra, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con ternera, ciruelas y tomillo y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Tajine con aceitunas y limón
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Laâyoune-Sakia El Hamra, vinculada al patrimonio sahariano y de oasis, elaborada con aceitunas, limón y cordero y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Tajine con aceitunas y limón en conserva
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Dakhla-Oued Ed-Dahab, vinculada al patrimonio sahariano y de oasis, elaborada con aceitunas, limón en conserva y pescado y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Pastel con almendras y agua de azahar
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con almendras, agua de azahar y hojas de warqa y cocinada con la lógica de olla pesada.
Sopa con cebada y leche
Una preparación marroquí de sopas, guarniciones y ensaladas procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con cebada, leche y harina y cocinada con la lógica de plancha.
Sopa con habas y aceitunas
Una preparación marroquí de sopas, guarniciones y ensaladas procedente de Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con habas y aceitunas y cocinada con la lógica de olla pesada.
Pastel con almendras y agua de azahar
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con almendras, agua de azahar y sésamo y cocinada con la lógica de horno.
Pastel con agua de azahar y almendras
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de Rabat-Salé-Kénitra, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con agua de azahar, almendras y almáciga y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con cordero y aceitunas
Una preparación marroquí de aves y platos festivos procedente de Guelmim-Oued Noun, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con cordero, aceitunas y ras el hanout y cocinada con la lógica de olla pesada.
Pastel con sésamo y harina
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de National, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con sésamo y harina y cocinada con la lógica de olla pesada.
Sopa con cebada y leche
Una preparación marroquí de sopas, guarniciones y ensaladas procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con cebada, leche y aceitunas y cocinada con la lógica de olla pesada.
Sopa con tomates y pan
Una preparación marroquí de sopas, guarniciones y ensaladas procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con tomates, pan y aceitunas y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con cordero
Una preparación marroquí de aves y platos festivos procedente de Marrakech-Safi, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con cordero y cocinada con la lógica de horno.
Plato a la parrilla con cordero y smen
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de Marrakech-Safi, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con cordero y smen y cocinada con la lógica de horno.
Pan con almendras y agua de azahar
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de Rabat-Salé-Kénitra, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con almendras, agua de azahar y hojas de warqa y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Guiso con harina y almendras
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con harina, almendras y sésamo y cocinada con la lógica de olla pesada.
Sopa con huevos y berenjena
Una preparación marroquí de sopas, guarniciones y ensaladas procedente de National, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con huevos, berenjena y aceitunas y cocinada con la lógica de plancha.
Sopa con tomates y pimiento
Una preparación marroquí de sopas, guarniciones y ensaladas procedente de National, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con tomates, pimiento y aceitunas y cocinada con la lógica de plancha.
Sopa con huevos y berenjena
Una preparación marroquí de sopas, guarniciones y ensaladas procedente de National, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con huevos, berenjena y aceitunas y cocinada con la lógica de plancha.
Guiso con aceite de argán y almendras
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de Souss-Massa, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con aceite de argán, almendras y pan y cocinada con la lógica de olla pesada.
Pan con sémola y harina
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de National, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con sémola y harina y cocinada con la lógica de plancha.
Pan con pan y harina
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con pan, harina y sémola y cocinada con la lógica de plancha.
Plato a la parrilla con redaño y hígado
Una preparación marroquí de parrillas y platos festivos procedente de National, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con redaño, hígado y cordero y cocinada con la lógica de brasero de carbón.
Guiso con pollo y sémola
Una preparación marroquí de aves y platos festivos procedente de Rabat-Salé-Kénitra, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con pollo, sémola y fideos finos y cocinada con la lógica de cuscusera.
Pan con pan y almendras
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de National, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con pan, almendras y sésamo y cocinada con la lógica de olla pesada.
Pan con sémola y pan
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de Béni Mellal-Khénifra, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con sémola, pan y leche y cocinada con la lógica de plancha.
Pan con agua de azahar y sésamo
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de National, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con agua de azahar, sésamo y té con menta y cocinada con la lógica de horno.
Guiso con sémola y leche
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con sémola, leche y agua de azahar y cocinada con la lógica de plancha.
Guiso con patatas y pan
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con patatas, pan y huevos y cocinada con la lógica de plancha.
Pastel con sémola y dátiles
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de Oriental, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con sémola, dátiles y agua de azahar y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con carne de res y limón en conserva
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de Marrakech-Safi, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con carne de res, limón en conserva y limón y cocinada con la lógica de olla pesada.
Pan con tomates y pimiento
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de Souss-Massa, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con tomates, pimiento y pan y cocinada con la lógica de horno.
Bebida con té con menta
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con té con menta y cocinada con la lógica de olla pesada.
Pan con huevos y pan
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de Casablanca-Settat, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con huevos, pan y sémola y cocinada con la lógica de plancha.
Pan con pan y sémola
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de National, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con pan, sémola y harina y cocinada con la lógica de plancha.
Pastel con agua de azahar y almendras
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de Rabat-Salé-Kénitra, vinculada al patrimonio imperial marroquí, elaborada con agua de azahar, almendras y harina y cocinada con la lógica de horno.
Guiso con harina y almendras
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de Rabat-Salé-Kénitra, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con harina, almendras y sésamo y cocinada con la lógica de olla pesada.
Pan con sémola y pan
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de Drâa-Tafilalet, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con sémola, pan y harina y cocinada con la lógica de plancha.
Guiso con pollo y lentejas
Una preparación marroquí de aves y platos festivos procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio urbano de Fez, elaborada con pollo, lentejas y smen y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con callos y tomates
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con callos, tomates y garbanzos y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con carne de res y aceitunas
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con carne de res y aceitunas y cocinada con la lógica de olla pesada.
Bebida con té con menta y pollo
Una preparación marroquí de cuscús y platos de cereales procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con té con menta, pollo y almendras y cocinada con la lógica de olla pesada.
Sopa con huevos y tomates
Una preparación marroquí de sopas, guarniciones y ensaladas procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio urbano de Fez, elaborada con huevos, tomates y berenjena y cocinada con la lógica de brasero de carbón.
Sopa con habas y aceitunas
Una preparación marroquí de sopas, guarniciones y ensaladas procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio urbano de Fez, elaborada con habas, aceitunas y limón y cocinada con la lógica de olla pesada.
Tajine con limón en conserva y pollo
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio urbano de Fez, elaborada con limón en conserva, pollo y limón y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Sopa con huevos y tomates
Una preparación marroquí de sopas, guarniciones y ensaladas procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio urbano de Fez, elaborada con huevos, tomates y berenjena y cocinada con la lógica de olla pesada.
Tajine con pollo y huevos
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio imperial marroquí, elaborada con pollo, huevos y almendras y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Tajine con cordero y almendras
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Drâa-Tafilalet, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con cordero, almendras y dátiles y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Tajine con cordero y ciruelas pasas
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con cordero, ciruelas pasas y almendras y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Tajine con pollo y limón en conserva
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio imperial marroquí, elaborada con pollo, limón en conserva y almendras y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Sopa con limón y aceitunas
Una preparación marroquí de sopas, guarniciones y ensaladas procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con limón, aceitunas y tomates y cocinada con la lógica de olla pesada.
Sopa con limón y aceitunas
Una preparación marroquí de sopas, guarniciones y ensaladas procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con limón, aceitunas y pimiento y cocinada con la lógica de plancha.
Tajine con pimiento y aceitunas
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con pimiento, aceitunas y tomates y cocinada con la lógica de olla pesada.
Tajine con pichón y hojas de warqa
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con pichón, hojas de warqa y huevos y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Pastel con almendras y almáciga
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de Marrakech-Safi, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con almendras, almáciga y hojas de warqa y cocinada con la lógica de olla pesada.
Pan con sémola y leche
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de Béni Mellal-Khénifra, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con sémola y leche y cocinada con la lógica de plancha.
Pan con harina y cordero
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de Béni Mellal-Khénifra, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con harina, cordero y aceitunas y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Guiso con huevos y carne de res
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con huevos, carne de res y cordero y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con agua de azahar y almendras
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con agua de azahar, almendras y leche y cocinada con la lógica de olla pesada.
Plato a la parrilla con pescado y aceitunas
Una preparación marroquí de platos del mar procedente de Dakhla-Oued Ed-Dahab, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con pescado, aceitunas y limón y cocinada con la lógica de brasero de carbón.
Pan con pan y harina
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio urbano de Fez, elaborada con pan, harina y sésamo y cocinada con la lógica de horno.
Guiso con carne de res y cordero
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con carne de res y cordero y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con pescado y limón en conserva
Una preparación marroquí de platos del mar procedente de Atlantic Coast, vinculada al comunidades costeras marroquíes, elaborada con pescado, limón en conserva y fideos finos y cocinada con la lógica de horno.
Guiso con pescado y chermoula
Una preparación marroquí de platos del mar procedente de Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con pescado, chermoula y limón en conserva y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Guiso con smen y carne de res
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con smen, carne de res y huevos y cocinada con la lógica de olla pesada.
Pan con sémola y pan
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de Oriental, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con sémola, pan y tomates y cocinada con la lógica de plancha.
Pan con té con menta y harina
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de Marrakech-Safi, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con té con menta y harina y cocinada con la lógica de olla pesada.
Pan con pan y sémola
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con pan, sémola y huevos y cocinada con la lógica de plancha.
Bebida con leche y agua de azahar
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con leche, agua de azahar y harina de maíz y cocinada con la lógica de plancha.
Guiso con pollo y chermoula
Una preparación marroquí de aves y platos festivos procedente de Oriental, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con pollo, chermoula y limón y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con dátiles y sémola
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de Oriental, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con dátiles, sémola y sésamo y cocinada con la lógica de horno.
Pan con pan y cordero
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de Marrakech-Safi, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con pan, cordero y romero y cocinada con la lógica de plancha.
Bebida con dátiles y pimiento
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con dátiles, pimiento y harina de maíz y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con patatas y huevos
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de Rabat-Salé-Kénitra, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con patatas, huevos y harina y cocinada con la lógica de olla pesada.
Plato a la parrilla con sardinas y aceitunas
Una preparación marroquí de platos del mar procedente de Marrakech-Safi, vinculada al comunidades costeras marroquíes, elaborada con sardinas y aceitunas y cocinada con la lógica de horno.
Pan con pan y harina
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con pan, harina y aceitunas y cocinada con la lógica de horno.
Guiso con cordero y casquería
Una preparación marroquí de aves y platos festivos procedente de Oriental, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con cordero, casquería y aceitunas y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Guiso con sardinas y limón
Una preparación marroquí de platos del mar procedente de Marrakech-Safi, vinculada al comunidades costeras marroquíes, elaborada con sardinas, limón y chermoula y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Pan con pan y harina
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de Laâyoune-Sakia El Hamra, vinculada al patrimonio sahariano y de oasis, elaborada con pan, harina y sésamo y cocinada con la lógica de horno.
Guiso con sardinas y limón
Una preparación marroquí de platos del mar procedente de Rabat-Salé-Kénitra, vinculada al comunidades costeras marroquíes, elaborada con sardinas, limón y aceitunas y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con sardinas y guindilla
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de Guelmim-Oued Noun, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con sardinas, guindilla y pimiento y cocinada con la lógica de olla pesada.