Atlas gastronómico marroquí
Recorre Marruecos a través del apetito: tajines de pescado de Tetuán, pastela de Fez, amlou del Sus, dátiles de los oasis y ostras de Dajla; cada plato conectado con su región, ingredientes y un lugar en tu itinerario.
Cuscús con cuscús y té con menta
Una preparación marroquí de cuscús y platos de cereales procedente de Drâa-Tafilalet, vinculada al patrimonio sahariano y de oasis, elaborada con cuscús, té con menta y albaricoques y cocinada con la lógica de cuscusera.
Tajine con dátiles y cordero
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Drâa-Tafilalet, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con dátiles, cordero y almendras y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Pan con sémola y pan
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de Drâa-Tafilalet, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con sémola, pan y harina y cocinada con la lógica de plancha.
Cuscús de cebada con miel
Cuscús de cebada con miel es un cuscús al vapor marroquí construido alrededor de cebada y miel; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Cuscús de ternera con almendras
Cuscús de ternera con almendras es un cuscús al vapor marroquí construido alrededor de ternera y almendras; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Cuscús de ternera con dátiles
Cuscús de ternera con dátiles es un cuscús al vapor marroquí construido alrededor de ternera y dátiles; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Cuscús de pollo con calabaza
Cuscús de pollo con calabaza es un cuscús al vapor marroquí construido alrededor de pollo y calabaza; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Cuscús de pollo con verduras
Cuscús de pollo con verduras es un cuscús al vapor marroquí construido alrededor de pollo y verduras; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Cuscús de sémola de maíz con cilantro
Cuscús de sémola de maíz con cilantro es un cuscús al vapor marroquí construido alrededor de sémola de maíz y cilantro; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Cuscús de pescado con miel
Cuscús de pescado con miel es un cuscús al vapor marroquí construido alrededor de pescado y miel; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Cuscús de pescado con azafrán
Cuscús de pescado con azafrán es un cuscús al vapor marroquí construido alrededor de pescado y azafrán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Cuscús de cordero con zanahorias
Cuscús de cordero con zanahorias es un cuscús al vapor marroquí construido alrededor de cordero y zanahorias; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Cuscús de cordero con ciruelas pasas
Cuscús de cordero con ciruelas pasas es un cuscús al vapor marroquí construido alrededor de cordero y ciruelas pasas; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de ternera con ciruelas pasas
Tajine de ternera con ciruelas pasas es un tajine de barro marroquí construido alrededor de ternera y ciruelas pasas; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de ternera con azafrán
Tajine de ternera con azafrán es un tajine de barro marroquí construido alrededor de ternera y azafrán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de ternera con tomates
Tajine de ternera con tomates es un tajine de barro marroquí construido alrededor de ternera y tomates; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de pollo con cardo
Tajine de pollo con cardo es un tajine de barro marroquí construido alrededor de pollo y cardo; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de pollo con dátiles
Tajine de pollo con dátiles es un tajine de barro marroquí construido alrededor de pollo y dátiles; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de cordero con limón encurtido
Tajine de cordero con limón encurtido es un tajine de barro marroquí construido alrededor de cordero y limón encurtido; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de cordero con calabaza
Tajine de cordero con calabaza es un tajine de barro marroquí construido alrededor de cordero y calabaza; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de cordero con nueces
Tajine de cordero con nueces es un tajine de barro marroquí construido alrededor de cordero y nueces; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de ternera blanca con albaricoques
Tajine de ternera blanca con albaricoques es un tajine de barro marroquí construido alrededor de ternera y albaricoques; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de ternera blanca con jengibre
Tajine de ternera blanca con jengibre es un tajine de barro marroquí construido alrededor de ternera y jengibre; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de ternera blanca con tomates
Tajine de ternera blanca con tomates es un tajine de barro marroquí construido alrededor de ternera y tomates; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine con cordero y almendras
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Drâa-Tafilalet, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con cordero, almendras y dátiles y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Pan de almendras con higos
Pan de almendras con higos es un pan o torta marroquí construido alrededor de almendras y higos; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de almendras con agua de azahar
Pan de almendras con agua de azahar es un pan o torta marroquí construido alrededor de almendras y agua de azahar; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de cebada con almendras
Pan de cebada con almendras es un pan o torta marroquí construido alrededor de cebada y almendras; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de cebada con aceite de argán
Pan de cebada con aceite de argán es un pan o torta marroquí construido alrededor de cebada y aceite de argán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de sémola de maíz con almendras
Pan de sémola de maíz con almendras es un pan o torta marroquí construido alrededor de sémola de maíz y almendras; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de sémola de maíz con aceite de argán
Pan de sémola de maíz con aceite de argán es un pan o torta marroquí construido alrededor de sémola de maíz y aceite de argán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de dátiles con almendras
Pan de dátiles con almendras es un pan o torta marroquí construido alrededor de dátiles y almendras; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de dátiles con aceite de argán
Pan de dátiles con aceite de argán es un pan o torta marroquí construido alrededor de dátiles y aceite de argán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de miel con canela
Pan de miel con canela es un pan o torta marroquí construido alrededor de miel y canela; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de miel con higos
Pan de miel con higos es un pan o torta marroquí construido alrededor de miel y higos; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de patatas con almendras
Pan de patatas con almendras es un pan o torta marroquí construido alrededor de patatas y almendras; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de patatas con aceite de argán
Pan de patatas con aceite de argán es un pan o torta marroquí construido alrededor de patatas y aceite de argán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de azafrán con higos
Pan de azafrán con higos es un pan o torta marroquí construido alrededor de azafrán y higos; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de sémola con almendras
Pan de sémola con almendras es un pan o torta marroquí construido alrededor de sémola y almendras; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de sémola con aceite de argán
Pan de sémola con aceite de argán es un pan o torta marroquí construido alrededor de sémola y aceite de argán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de ternera con higos
Guiso de ternera con higos es un guiso lento marroquí construido alrededor de ternera y higos; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de ternera con limón encurtido
Guiso de ternera con limón encurtido es un guiso lento marroquí construido alrededor de ternera y limón encurtido; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de pollo con comino
Guiso de pollo con comino es un guiso lento marroquí construido alrededor de pollo y comino; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de pollo con aceitunas
Guiso de pollo con aceitunas es un guiso lento marroquí construido alrededor de pollo y aceitunas; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de garbanzos con higos
Guiso de garbanzos con higos es un guiso lento marroquí construido alrededor de garbanzos y higos; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de garbanzos con limón encurtido
Guiso de garbanzos con limón encurtido es un guiso lento marroquí construido alrededor de garbanzos y limón encurtido; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de habas con higos
Guiso de habas con higos es un guiso lento marroquí construido alrededor de habas y higos; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de habas con limón encurtido
Guiso de habas con limón encurtido es un guiso lento marroquí construido alrededor de habas y limón encurtido; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de cordero con limón encurtido
Guiso de cordero con limón encurtido es un guiso lento marroquí construido alrededor de cordero y limón encurtido; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de lentejas con higos
Guiso de lentejas con higos es un guiso lento marroquí construido alrededor de lentejas y higos; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de lentejas con limón encurtido
Guiso de lentejas con limón encurtido es un guiso lento marroquí construido alrededor de lentejas y limón encurtido; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Bebida de almendras con canela
Bebida de almendras con canela es un bebida marroquí construido alrededor de almendras y canela; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Bebida de almendras con jengibre
Bebida de almendras con jengibre es un bebida marroquí construido alrededor de almendras y jengibre; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Bebida de canela con miel
Bebida de canela con miel es un bebida marroquí construido alrededor de canela y miel; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Bebida de dátiles con higos
Bebida de dátiles con higos es un bebida marroquí construido alrededor de dátiles y higos; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Bebida de dátiles con agua de azahar
Bebida de dátiles con agua de azahar es un bebida marroquí construido alrededor de dátiles y agua de azahar; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Bebida de menta con dátiles
Bebida de menta con dátiles es un bebida marroquí construido alrededor de menta y dátiles; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Bebida de menta con agua de azahar
Bebida de menta con agua de azahar es un bebida marroquí construido alrededor de menta y agua de azahar; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Bebida de agua de azahar con almendras
Bebida de agua de azahar con almendras es un bebida marroquí construido alrededor de agua de azahar y almendras; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Bebida de agua de azahar con miel
Bebida de agua de azahar con miel es un bebida marroquí construido alrededor de agua de azahar y miel; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Bebida de azafrán con dátiles
Bebida de azafrán con dátiles es un bebida marroquí construido alrededor de azafrán y dátiles; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Bebida de azafrán con menta
Bebida de azafrán con menta es un bebida marroquí construido alrededor de azafrán y menta; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Bebida de agua de azahar con aceite de argán
Bebida de agua de azahar con aceite de argán es un bebida marroquí construido alrededor de agua de azahar y aceite de argán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.