Atlas gastronómico marroquí
Recorre Marruecos a través del apetito: tajines de pescado de Tetuán, pastela de Fez, amlou del Sus, dátiles de los oasis y ostras de Dajla; cada plato conectado con su región, ingredientes y un lugar en tu itinerario.
Guiso con cordero y aceitunas
Una preparación marroquí de aves y platos festivos procedente de Guelmim-Oued Noun, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con cordero, aceitunas y ras el hanout y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con cordero
Una preparación marroquí de aves y platos festivos procedente de Marrakech-Safi, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con cordero y cocinada con la lógica de horno.
Plato a la parrilla con cordero y smen
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de Marrakech-Safi, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con cordero y smen y cocinada con la lógica de horno.
Guiso con harina y almendras
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con harina, almendras y sésamo y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con aceite de argán y almendras
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de Souss-Massa, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con aceite de argán, almendras y pan y cocinada con la lógica de olla pesada.
Plato a la parrilla con redaño y hígado
Una preparación marroquí de parrillas y platos festivos procedente de National, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con redaño, hígado y cordero y cocinada con la lógica de brasero de carbón.
Guiso con pollo y sémola
Una preparación marroquí de aves y platos festivos procedente de Rabat-Salé-Kénitra, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con pollo, sémola y fideos finos y cocinada con la lógica de cuscusera.
Guiso con sémola y leche
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con sémola, leche y agua de azahar y cocinada con la lógica de plancha.
Guiso con patatas y pan
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con patatas, pan y huevos y cocinada con la lógica de plancha.
Pastel con sémola y dátiles
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de Oriental, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con sémola, dátiles y agua de azahar y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con carne de res y limón en conserva
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de Marrakech-Safi, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con carne de res, limón en conserva y limón y cocinada con la lógica de olla pesada.
Pastel con agua de azahar y almendras
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de Rabat-Salé-Kénitra, vinculada al patrimonio imperial marroquí, elaborada con agua de azahar, almendras y harina y cocinada con la lógica de horno.
Guiso con harina y almendras
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de Rabat-Salé-Kénitra, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con harina, almendras y sésamo y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con pollo y lentejas
Una preparación marroquí de aves y platos festivos procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio urbano de Fez, elaborada con pollo, lentejas y smen y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con callos y tomates
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con callos, tomates y garbanzos y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con carne de res y aceitunas
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con carne de res y aceitunas y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con huevos y carne de res
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con huevos, carne de res y cordero y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con agua de azahar y almendras
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con agua de azahar, almendras y leche y cocinada con la lógica de olla pesada.
Plato a la parrilla con pescado y aceitunas
Una preparación marroquí de platos del mar procedente de Dakhla-Oued Ed-Dahab, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con pescado, aceitunas y limón y cocinada con la lógica de brasero de carbón.
Guiso con carne de res y cordero
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con carne de res y cordero y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con pescado y limón en conserva
Una preparación marroquí de platos del mar procedente de Atlantic Coast, vinculada al comunidades costeras marroquíes, elaborada con pescado, limón en conserva y fideos finos y cocinada con la lógica de horno.
Guiso con pescado y chermoula
Una preparación marroquí de platos del mar procedente de Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con pescado, chermoula y limón en conserva y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Guiso con smen y carne de res
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de Fès-Meknès, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con smen, carne de res y huevos y cocinada con la lógica de olla pesada.
Bebida con leche y agua de azahar
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de National, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con leche, agua de azahar y harina de maíz y cocinada con la lógica de plancha.
Guiso con pollo y chermoula
Una preparación marroquí de aves y platos festivos procedente de Oriental, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con pollo, chermoula y limón y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con dátiles y sémola
Una preparación marroquí de dulces y repostería procedente de Oriental, vinculada al patrimonio andalusí-marroquí, elaborada con dátiles, sémola y sésamo y cocinada con la lógica de horno.
Guiso con patatas y huevos
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de Rabat-Salé-Kénitra, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con patatas, huevos y harina y cocinada con la lógica de olla pesada.
Plato a la parrilla con sardinas y aceitunas
Una preparación marroquí de platos del mar procedente de Marrakech-Safi, vinculada al comunidades costeras marroquíes, elaborada con sardinas y aceitunas y cocinada con la lógica de horno.
Guiso con cordero y casquería
Una preparación marroquí de aves y platos festivos procedente de Oriental, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con cordero, casquería y aceitunas y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Guiso con sardinas y limón
Una preparación marroquí de platos del mar procedente de Marrakech-Safi, vinculada al comunidades costeras marroquíes, elaborada con sardinas, limón y chermoula y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Guiso con sardinas y limón
Una preparación marroquí de platos del mar procedente de Rabat-Salé-Kénitra, vinculada al comunidades costeras marroquíes, elaborada con sardinas, limón y aceitunas y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso con sardinas y guindilla
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de Guelmim-Oued Noun, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con sardinas, guindilla y pimiento y cocinada con la lógica de olla pesada.
Guiso de ternera con cilantro
Guiso de ternera con cilantro es un guiso lento marroquí construido alrededor de ternera y cilantro; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de ternera con comino
Guiso de ternera con comino es un guiso lento marroquí construido alrededor de ternera y comino; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de ternera con dátiles
Guiso de ternera con dátiles es un guiso lento marroquí construido alrededor de ternera y dátiles; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de ternera con higos
Guiso de ternera con higos es un guiso lento marroquí construido alrededor de ternera y higos; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de ternera con jengibre
Guiso de ternera con jengibre es un guiso lento marroquí construido alrededor de ternera y jengibre; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de ternera con miel
Guiso de ternera con miel es un guiso lento marroquí construido alrededor de ternera y miel; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de ternera con aceitunas
Guiso de ternera con aceitunas es un guiso lento marroquí construido alrededor de ternera y aceitunas; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de ternera con limón encurtido
Guiso de ternera con limón encurtido es un guiso lento marroquí construido alrededor de ternera y limón encurtido; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de ternera con azafrán
Guiso de ternera con azafrán es un guiso lento marroquí construido alrededor de ternera y azafrán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de ternera con smen
Guiso de ternera con smen es un guiso lento marroquí construido alrededor de ternera y smen; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de pollo con cilantro
Guiso de pollo con cilantro es un guiso lento marroquí construido alrededor de pollo y cilantro; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de pollo con comino
Guiso de pollo con comino es un guiso lento marroquí construido alrededor de pollo y comino; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de pollo con jengibre
Guiso de pollo con jengibre es un guiso lento marroquí construido alrededor de pollo y jengibre; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de pollo con miel
Guiso de pollo con miel es un guiso lento marroquí construido alrededor de pollo y miel; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de pollo con aceitunas
Guiso de pollo con aceitunas es un guiso lento marroquí construido alrededor de pollo y aceitunas; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de pollo con limón encurtido
Guiso de pollo con limón encurtido es un guiso lento marroquí construido alrededor de pollo y limón encurtido; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de pollo con azafrán
Guiso de pollo con azafrán es un guiso lento marroquí construido alrededor de pollo y azafrán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de pollo con smen
Guiso de pollo con smen es un guiso lento marroquí construido alrededor de pollo y smen; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de garbanzos con cilantro
Guiso de garbanzos con cilantro es un guiso lento marroquí construido alrededor de garbanzos y cilantro; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de garbanzos con comino
Guiso de garbanzos con comino es un guiso lento marroquí construido alrededor de garbanzos y comino; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de garbanzos con dátiles
Guiso de garbanzos con dátiles es un guiso lento marroquí construido alrededor de garbanzos y dátiles; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de garbanzos con higos
Guiso de garbanzos con higos es un guiso lento marroquí construido alrededor de garbanzos y higos; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de garbanzos con jengibre
Guiso de garbanzos con jengibre es un guiso lento marroquí construido alrededor de garbanzos y jengibre; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de garbanzos con miel
Guiso de garbanzos con miel es un guiso lento marroquí construido alrededor de garbanzos y miel; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de garbanzos con aceitunas
Guiso de garbanzos con aceitunas es un guiso lento marroquí construido alrededor de garbanzos y aceitunas; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de garbanzos con limón encurtido
Guiso de garbanzos con limón encurtido es un guiso lento marroquí construido alrededor de garbanzos y limón encurtido; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de garbanzos con azafrán
Guiso de garbanzos con azafrán es un guiso lento marroquí construido alrededor de garbanzos y azafrán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de garbanzos con smen
Guiso de garbanzos con smen es un guiso lento marroquí construido alrededor de garbanzos y smen; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de habas con cilantro
Guiso de habas con cilantro es un guiso lento marroquí construido alrededor de habas y cilantro; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de habas con comino
Guiso de habas con comino es un guiso lento marroquí construido alrededor de habas y comino; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de habas con dátiles
Guiso de habas con dátiles es un guiso lento marroquí construido alrededor de habas y dátiles; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de habas con higos
Guiso de habas con higos es un guiso lento marroquí construido alrededor de habas y higos; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de habas con jengibre
Guiso de habas con jengibre es un guiso lento marroquí construido alrededor de habas y jengibre; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de habas con miel
Guiso de habas con miel es un guiso lento marroquí construido alrededor de habas y miel; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de habas con aceitunas
Guiso de habas con aceitunas es un guiso lento marroquí construido alrededor de habas y aceitunas; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de habas con limón encurtido
Guiso de habas con limón encurtido es un guiso lento marroquí construido alrededor de habas y limón encurtido; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de habas con azafrán
Guiso de habas con azafrán es un guiso lento marroquí construido alrededor de habas y azafrán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de habas con smen
Guiso de habas con smen es un guiso lento marroquí construido alrededor de habas y smen; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de cordero con cilantro
Guiso de cordero con cilantro es un guiso lento marroquí construido alrededor de cordero y cilantro; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de cordero con comino
Guiso de cordero con comino es un guiso lento marroquí construido alrededor de cordero y comino; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de cordero con dátiles
Guiso de cordero con dátiles es un guiso lento marroquí construido alrededor de cordero y dátiles; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de cordero con higos
Guiso de cordero con higos es un guiso lento marroquí construido alrededor de cordero y higos; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de cordero con jengibre
Guiso de cordero con jengibre es un guiso lento marroquí construido alrededor de cordero y jengibre; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de cordero con miel
Guiso de cordero con miel es un guiso lento marroquí construido alrededor de cordero y miel; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de cordero con aceitunas
Guiso de cordero con aceitunas es un guiso lento marroquí construido alrededor de cordero y aceitunas; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de cordero con limón encurtido
Guiso de cordero con limón encurtido es un guiso lento marroquí construido alrededor de cordero y limón encurtido; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de cordero con azafrán
Guiso de cordero con azafrán es un guiso lento marroquí construido alrededor de cordero y azafrán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de cordero con smen
Guiso de cordero con smen es un guiso lento marroquí construido alrededor de cordero y smen; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de lentejas con cilantro
Guiso de lentejas con cilantro es un guiso lento marroquí construido alrededor de lentejas y cilantro; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de lentejas con comino
Guiso de lentejas con comino es un guiso lento marroquí construido alrededor de lentejas y comino; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de lentejas con dátiles
Guiso de lentejas con dátiles es un guiso lento marroquí construido alrededor de lentejas y dátiles; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de lentejas con higos
Guiso de lentejas con higos es un guiso lento marroquí construido alrededor de lentejas y higos; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de lentejas con jengibre
Guiso de lentejas con jengibre es un guiso lento marroquí construido alrededor de lentejas y jengibre; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de lentejas con miel
Guiso de lentejas con miel es un guiso lento marroquí construido alrededor de lentejas y miel; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de lentejas con aceitunas
Guiso de lentejas con aceitunas es un guiso lento marroquí construido alrededor de lentejas y aceitunas; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de lentejas con limón encurtido
Guiso de lentejas con limón encurtido es un guiso lento marroquí construido alrededor de lentejas y limón encurtido; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de lentejas con azafrán
Guiso de lentejas con azafrán es un guiso lento marroquí construido alrededor de lentejas y azafrán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de lentejas con smen
Guiso de lentejas con smen es un guiso lento marroquí construido alrededor de lentejas y smen; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.