Resepanel

Marockansk matatlas

Följ Marocko med aptiten som guide: fisktaginer från Tétouan, pastilla från Fès, amlou från Souss, oasdadlar och ostron från Dakhla – varje rätt kopplad till sin region, sina ingredienser och en plats i resplanen.

126
Maträtter
8
Familjer
16
Regioner
AllaUrsprunglig tradition · 126
tagine · 33stew · 32bread · 18soup · 16couscous · 14pastilla · 7pastry · 4drink · 2
Original traditiontagine

Tagine med lammkött och oliver

En marockansk taginer och lergrytekok från Marrakech-Safi, knuten till amazighiskt arv, byggd kring lammkött, oliver och potatis och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Marrakech-Safi · tagines and clay cookery
lammköttlökpotatisoliver
Original traditionpastilla

Bröd med kyckling och mandel

En marockansk bröd och salta pajer från Fès-Meknès, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring kyckling, mandel och warkadeg och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

Fès-Meknès · breads and savory pies
warkadegkyckling och saffranäggmandel
Original traditiontagine

Tagine med nötkött och kvitten

En marockansk taginer och lergrytekok från Fès-Meknès, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring nötkött, kvitten och kalvkött och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Fès-Meknès · tagines and clay cookery
kalvkött och nötköttkvittenhonung och sockerkanel
Original traditioncouscous

Couscous med tomater och kikärter

En marockansk couscous- och spannmålsrätter från Oriental and Middle Atlas, knuten till amazighiskt arv, byggd kring tomater, kikärter och couscous och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Oriental and Middle Atlas · couscous and grain dishes
couscoustraditionell marockansk kryddningkikärtertomater
Original traditionpastilla

Bakverk med mjölk och apelsinblomsvatten

En marockansk sötsaker och bakverk från Rabat-Salé-Kénitra, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring mjölk, apelsinblomsvatten och warkadeg och tillagad enligt logiken hos ugn.

Rabat-Salé-Kénitra · sweet treats and pastries
warkadegmjölksockermajsmjöl
Original traditiontagine

Tagine med arganolja och kardon

En marockansk taginer och lergrytekok från Souss-Massa, knuten till amazighiskt arv, byggd kring arganolja, kardon och nötkött och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Souss-Massa · tagines and clay cookery
nötköttkardonsaltsyltad citronoliver
Original traditioncouscous

Couscous med couscous och russin

En marockansk couscous- och spannmålsrätter från Casablanca-Settat, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring couscous, russin och kikärter och tillagad enligt logiken hos couscousgryta.

Casablanca-Settat · couscous and grain dishes
couscoustraditionell marockansk kryddningkikärterrussin
Original traditionpastilla

Bröd med kyckling och mandel

En marockansk bröd och salta pajer från Fès-Meknès, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring kyckling, mandel och warkadeg och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Fès-Meknès · breads and savory pies
warkadegkycklingmandelägg
Original traditiontagine

Tagine med saltsyltad citron och kyckling

En marockansk taginer och lergrytekok från National, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring saltsyltad citron, kyckling och citron och tillagad enligt logiken hos lertagine.

National · tagines and clay cookery
kycklingsaltsyltad citronoliversaffran
Original traditiontagine

Tagine med katrinplommon och kalvkött

En marockansk taginer och lergrytekok från National, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring katrinplommon, kalvkött och mandel och tillagad enligt logiken hos lertagine.

National · tagines and clay cookery
kalvkött och nötköttkatrinplommonmandelkanel
Original traditioncouscous

Couscous med fisk och majsmjöl

En marockansk couscous- och spannmålsrätter från Souss-Massa, knuten till amazighiskt arv, byggd kring fisk, majsmjöl och couscous och tillagad enligt logiken hos couscousgryta.

Souss-Massa · couscous and grain dishes
majsmjöl och mjölfiskrovorpumpa
Original traditioncouscous

Couscous med couscous och myntate

En marockansk couscous- och spannmålsrätter från Drâa-Tafilalet, knuten till sahariskt och oasisk arv, byggd kring couscous, myntate och aprikoser och tillagad enligt logiken hos couscousgryta.

Drâa-Tafilalet · couscous and grain dishes
traditionell marockansk kryddningcouscousaprikosermandel
Original traditiontagine

Tagine med dadlar och lammkött

En marockansk taginer och lergrytekok från Drâa-Tafilalet, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring dadlar, lammkött och mandel och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Drâa-Tafilalet · tagines and clay cookery
lammköttdadlarhonungmandel
Original traditioncouscous

Couscous med fisk och couscous

En marockansk couscous- och spannmålsrätter från Dakhla-Oued Ed-Dahab, knuten till sahariskt och oasisk arv, byggd kring fisk, couscous och myntate och tillagad enligt logiken hos couscousgryta.

Dakhla-Oued Ed-Dahab · couscous and grain dishes
fiskcouscouslöktomater
Original traditiontagine

Tagine med anka och valnötter

En marockansk taginer och lergrytekok från Fès-Meknès, knuten till amazighiskt arv, byggd kring anka, valnötter och fikon och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Fès-Meknès · tagines and clay cookery
ankafikonvalnötteringefära
Original traditiontagine

Tagine med bläckfisk och saltsyltad citron

En marockansk havsrätter från Marrakech-Safi, knuten till marockanska kustsamhällen, byggd kring bläckfisk, saltsyltad citron och citron och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Marrakech-Safi · seafood dishes
bläckfisksaltsyltad citronoliverpaprika
Original traditionsoup

Soppa med inälvor och vermicelli

En marockansk soppor, tillbehör och sallader från Fès-Meknès, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring inälvor, vermicelli och dadlar och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Fès-Meknès · soups, sides and salads
kikärterlinsertomatervermicelli
Original traditiontagine

Tagine med lammkött och mandel

En marockansk taginer och lergrytekok från Fès-Meknès, knuten till imperialt marockanskt arv, byggd kring lammkött, mandel och ras el hanout och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Fès-Meknès · tagines and clay cookery
lammkötthonungmandelingefära
Original traditioncouscous

Couscous med couscous och korn

En marockansk couscous- och spannmålsrätter från Oriental, knuten till amazighiskt arv, byggd kring couscous, korn och lammkött och tillagad enligt logiken hos couscousgryta.

Oriental · couscous and grain dishes
kornlammköttrovorkoriander
Original traditiontagine

Tagine med kyckling och lammkött

En marockansk taginer och lergrytekok från Souss-Massa, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring kyckling, lammkött och inälvor och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Souss-Massa · tagines and clay cookery
kycklinginälvor och kronärtskockabondbönorpersilja
Original traditiontagine

Tagine med ägg och nötkött

En marockansk taginer och lergrytekok från National, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring ägg, nötkött och lammkött och tillagad enligt logiken hos lertagine.

National · tagines and clay cookery
nötkött och lammkötttomateräggspiskummin och paprika
Original traditiontagine

Tagine med saltsyltad citron och lammkött

En marockansk taginer och lergrytekok från Béni Mellal-Khénifra, knuten till amazighiskt arv, byggd kring saltsyltad citron, lammkött och inälvor och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Béni Mellal-Khénifra · tagines and clay cookery
lammköttplommonmandelkanel
Original traditiontagine

Tagine med lammkött och mandel

En marockansk taginer och lergrytekok från National, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring lammkött, mandel och katrinplommon och tillagad enligt logiken hos lertagine.

National · tagines and clay cookery
nötkött och lammköttkatrinplommonmandelkanel
Original traditionpastilla

Bakverk med duva och mandel

En marockansk fågel och festhuvudrätter från Fès-Meknès, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring duva, mandel och ägg och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

Fès-Meknès · poultry and festive mains
duvawarkadegmandelsaffran
Original traditionsoup

Soppa med pumpa och kikärter

En marockansk soppor, tillbehör och sallader från Souss-Massa, knuten till amazighiskt arv, byggd kring pumpa och kikärter och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Souss-Massa · soups, sides and salads
pumpasaffrankikärterkoriander
Original traditionsoup

Soppa med lammkött och inälvor

En marockansk soppor, tillbehör och sallader från Rabat-Salé-Kénitra, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring lammkött, inälvor och dadlar och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Rabat-Salé-Kénitra · soups, sides and salads
lammköttkikärtertomatermjöl
Original traditiontagine

Tagine med kanin och oliver

En marockansk taginer och lergrytekok från Fès-Meknès, knuten till amazighiskt arv, byggd kring kanin, oliver och saltsyltad citron och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Fès-Meknès · tagines and clay cookery
kaninoliversaltsyltad citronlök
Original traditioncouscous

Couscous med kyckling och inälvor

En marockansk couscous- och spannmålsrätter från Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, knuten till amazighiskt arv, byggd kring kyckling, inälvor och linser och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · couscous and grain dishes
traditionell marockansk kryddningkycklinglinseringefära
Original traditiontagine

Tagine med lammkött och inälvor

En marockansk taginer och lergrytekok från Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, knuten till amazighiskt arv, byggd kring lammkött, inälvor och potatis och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · tagines and clay cookery
lammköttpotatismoröttertraditionell marockansk kryddning
Original traditioncouscous

Couscous med couscous och lammkött

En marockansk couscous- och spannmålsrätter från Oriental, knuten till amazighiskt arv, byggd kring couscous, lammkött och myntate och tillagad enligt logiken hos couscousgryta.

Oriental · couscous and grain dishes
couscouslammköttmorötterzucchini
Original traditiontagine

Tagine med lammkött och mandel

En marockansk taginer och lergrytekok från Laâyoune-Sakia El Hamra, knuten till sahariskt och oasisk arv, byggd kring lammkött, mandel och russin och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Laâyoune-Sakia El Hamra · tagines and clay cookery
lammkötthonungrussinmandel
Original traditiontagine

Tagine med oliver och saltsyltad citron

En marockansk taginer och lergrytekok från Marrakech-Safi, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring oliver, saltsyltad citron och nötkött och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Marrakech-Safi · tagines and clay cookery
nötkött och lammköttoliversaltsyltad citroningefära
Original traditiontagine

Tagine med sardiner och chermoula

En marockansk havsrätter från Marrakech-Safi, knuten till amazighiskt arv, byggd kring sardiner, chermoula och tomater och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Marrakech-Safi · seafood dishes
sardinerchermoulatomaterpaprika
Original traditiontagine

Tagine med sardiner och tomater

En marockansk taginer och lergrytekok från Marrakech-Safi, knuten till marockanska kustsamhällen, byggd kring sardiner, tomater och oliver och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Marrakech-Safi · tagines and clay cookery
sardinertomaterspiskumminpaprika
Original traditionpastilla

Bakverk med fisk och warkadeg

En marockansk fågel och festhuvudrätter från Casablanca-Settat, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring fisk, warkadeg och vermicelli och tillagad enligt logiken hos ugn.

Casablanca-Settat · poultry and festive mains
warkadegtraditionell marockansk kryddningfiskvermicelli, vitlök och lök
Original traditioncouscous

Couscous med couscous och semolina

En marockansk couscous- och spannmålsrätter från National, knuten till amazighiskt arv, byggd kring couscous, semolina och myntate och tillagad enligt logiken hos couscousgryta.

National · couscous and grain dishes
semolinanötkött och lammköttpumpazucchini
Original traditioncouscous

Couscous med couscous och semolina

En marockansk couscous- och spannmålsrätter från National, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring couscous, semolina och russin och tillagad enligt logiken hos couscousgryta.

National · couscous and grain dishes
semolinanötkött och lammkötttraditionell marockansk kryddninglök
Original traditiontagine

Tagine med lammkött och kronärtskocka

En marockansk taginer och lergrytekok från Rabat-Salé-Kénitra, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring lammkött, kronärtskocka och bondbönor och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Rabat-Salé-Kénitra · tagines and clay cookery
lammköttkronärtskockabondbönorlök
Original traditiontagine

Tagine med duva och fikon

En marockansk taginer och lergrytekok från Fès-Meknès, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring duva, fikon och valnötter och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Fès-Meknès · tagines and clay cookery
duvafikonvalnötteringefära
Original traditioncouscous

Dryck med kyckling och couscous

En marockansk couscous- och spannmålsrätter från Fès-Meknès, knuten till Fes urbana arv, byggd kring kyckling, couscous och mandel och tillagad enligt logiken hos couscousgryta.

Fès-Meknès · couscous and grain dishes
couscouskycklinglökkanel
Original traditiontagine

Tagine med saltsyltad citron och lammkött

En marockansk taginer och lergrytekok från Souss-Massa, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring saltsyltad citron, lammkött och inälvor och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Souss-Massa · tagines and clay cookery
lammköttsaltsyltad citronolivermorötter
Original traditioncouscous

Couscous med arganolja och korn

En marockansk couscous- och spannmålsrätter från Souss-Massa and Atlas villages, knuten till amazighiskt arv, byggd kring arganolja, korn och semolina och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Souss-Massa and Atlas villages · couscous and grain dishes
semolina och korntraditionell marockansk kryddningsaltarganolja
Original traditiontagine

Tagine med kyckling och mandel

En marockansk taginer och lergrytekok från Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring kyckling, mandel och ägg och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · tagines and clay cookery
kycklingmandelkanelingefära
Original traditionsoup

Soppa med mjöl och tomater

En marockansk soppor, tillbehör och sallader från Fès-Meknès, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring mjöl, tomater och kikärter och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Fès-Meknès · soups, sides and salads
tomaterkikärterlinserkoriander
Original traditioncouscous

Couscous med ras el hanout och kyckling

En marockansk couscous- och spannmålsrätter från Casablanca-Settat, knuten till amazighiskt arv, byggd kring ras el hanout, kyckling och linser och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Casablanca-Settat · couscous and grain dishes
traditionell marockansk kryddningkycklinglinserras el hanout
Original traditiontagine

Tagine med kalvkött och plommon

En marockansk taginer och lergrytekok från Béni Mellal-Khénifra, knuten till amazighiskt arv, byggd kring kalvkött, plommon och timjan och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Béni Mellal-Khénifra · tagines and clay cookery
kalvköttplommonhonung och timjankanel
Original traditiontagine

Tagine med oliver och citron

En marockansk taginer och lergrytekok från Laâyoune-Sakia El Hamra, knuten till sahariskt och oasisk arv, byggd kring oliver, citron och lammkött och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Laâyoune-Sakia El Hamra · tagines and clay cookery
lammköttolivercitronspiskummin
Original traditiontagine

Tagine med oliver och saltsyltad citron

En marockansk taginer och lergrytekok från Dakhla-Oued Ed-Dahab, knuten till sahariskt och oasisk arv, byggd kring oliver, saltsyltad citron och fisk och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Dakhla-Oued Ed-Dahab · tagines and clay cookery
fiskoliversaltsyltad citrontomater
Original traditionpastilla

Bakverk med mandel och apelsinblomsvatten

En marockansk sötsaker och bakverk från Fès-Meknès, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring mandel, apelsinblomsvatten och warkadeg och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Fès-Meknès · sweet treats and pastries
warkadegmandelapelsinblomsvattenkanel
Original traditionsoup

Soppa med korn och mjölk

En marockansk soppor, tillbehör och sallader från Fès-Meknès, knuten till amazighiskt arv, byggd kring korn, mjölk och mjöl och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

Fès-Meknès · soups, sides and salads
korn och mjölmjölksmörsalt
Original traditionsoup

Soppa med bondbönor och oliver

En marockansk soppor, tillbehör och sallader från Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, knuten till amazighiskt arv, byggd kring bondbönor och oliver och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · soups, sides and salads
bondbönorvitlökspiskumminolivolja och oliver
Original traditionpastry

Bakverk med mandel och apelsinblomsvatten

En marockansk sötsaker och bakverk från Fès-Meknès, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring mandel, apelsinblomsvatten och sesam och tillagad enligt logiken hos ugn.

Fès-Meknès · sweet treats and pastries
mjölmandelsockerägg
Original traditionpastry

Bakverk med apelsinblomsvatten och mandel

En marockansk sötsaker och bakverk från Rabat-Salé-Kénitra, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring apelsinblomsvatten, mandel och mastix och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Rabat-Salé-Kénitra · sweet treats and pastries
traditionell marockansk kryddningmandelapelsinblomsvattenmastix
Original traditionstew

Gryta med lammkött och oliver

En marockansk fågel och festhuvudrätter från Guelmim-Oued Noun, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring lammkött, oliver och ras el hanout och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Guelmim-Oued Noun · poultry and festive mains
lammköttspiskumminvitlöksaffran
Original traditionpastry

Bakverk med sesam och mjöl

En marockansk sötsaker och bakverk från National, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring sesam och mjöl och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

National · sweet treats and pastries
mjölsesamtraditionell marockansk kryddningsaffran
Original traditionsoup

Soppa med korn och mjölk

En marockansk soppor, tillbehör och sallader från National, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring korn, mjölk och oliver och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

National · soups, sides and salads
kornmjölktraditionell marockansk kryddningsalt
Original traditionsoup

Soppa med tomater och bröd

En marockansk soppor, tillbehör och sallader från National, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring tomater, bröd och oliver och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

National · soups, sides and salads
traditionell marockansk kryddningtomatervitlökspiskummin
Original traditionstew

Gryta med lammkött

En marockansk fågel och festhuvudrätter från Marrakech-Safi, knuten till amazighiskt arv, byggd kring lammkött och tillagad enligt logiken hos ugn.

Marrakech-Safi · poultry and festive mains
lammköttspiskumminingefäravitlök
Original traditionstew

Grillrätt med lammkött och smen

En marockansk konserverat och gatumat från Marrakech-Safi, knuten till amazighiskt arv, byggd kring lammkött och smen och tillagad enligt logiken hos ugn.

Marrakech-Safi · preserved and street foods
lammköttspiskumminsaltsmen
Original traditionpastilla

Bröd med mandel och apelsinblomsvatten

En marockansk bröd och salta pajer från Rabat-Salé-Kénitra, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring mandel, apelsinblomsvatten och warkadeg och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Rabat-Salé-Kénitra · breads and savory pies
warkadegmandelkanelsocker
Original traditionstew

Gryta med mjöl och mandel

En marockansk sötsaker och bakverk från National, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring mjöl, mandel och sesam och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

National · sweet treats and pastries
mjölmandelsesamtraditionell marockansk kryddning
Original traditionsoup

Soppa med ägg och aubergine

En marockansk soppor, tillbehör och sallader från National, knuten till amazighiskt arv, byggd kring ägg, aubergine och oliver och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

National · soups, sides and salads
ägg och auberginetomaterpaprikaspiskummin
Original traditionsoup

Soppa med tomater och paprika

En marockansk soppor, tillbehör och sallader från National, knuten till amazighiskt arv, byggd kring tomater, paprika och oliver och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

National · soups, sides and salads
paprikatomatervitlökspiskummin
Original traditionsoup

Soppa med ägg och aubergine

En marockansk soppor, tillbehör och sallader från National, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring ägg, aubergine och oliver och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

National · soups, sides and salads
ägg och auberginetomatervitlökspiskummin
Original traditionstew

Gryta med arganolja och mandel

En marockansk sötsaker och bakverk från Souss-Massa, knuten till amazighiskt arv, byggd kring arganolja, mandel och bröd och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Souss-Massa · sweet treats and pastries
arganoljamandelhonungsocker
Original traditionbread

Bröd med semolina och mjöl

En marockansk bröd och salta pajer från National, knuten till amazighiskt arv, byggd kring semolina och mjöl och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

National · breads and savory pies
semolinamjöltraditionell marockansk kryddningsalt
Original traditionbread

Bröd med bröd och mjöl

En marockansk bröd och salta pajer från National, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring bröd, mjöl och semolina och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

National · breads and savory pies
mjölsemolinatraditionell marockansk kryddningsalt
Original traditionstew

Grillrätt med nätfett och lever

En marockansk grillade och festliga rätter från National, knuten till amazighiskt arv, byggd kring nätfett, lever och lammkött och tillagad enligt logiken hos kolgrill.

National · grilled and festive foods
lammkött och levernätfettspiskumminpaprika
Original traditionstew

Gryta med kyckling och semolina

En marockansk fågel och festhuvudrätter från Rabat-Salé-Kénitra, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring kyckling, semolina och vermicelli och tillagad enligt logiken hos couscousgryta.

Rabat-Salé-Kénitra · poultry and festive mains
vermicellikyckling och saffranmandelsocker
Original traditionbread

Bröd med bröd och mandel

En marockansk sötsaker och bakverk från National, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring bröd, mandel och sesam och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

National · sweet treats and pastries
mjölsesammandelsmör
Original traditionbread

Bröd med semolina och bröd

En marockansk bröd och salta pajer från Béni Mellal-Khénifra, knuten till amazighiskt arv, byggd kring semolina, bröd och mjölk och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

Béni Mellal-Khénifra · breads and savory pies
semolinasmörmjölktraditionell marockansk kryddning
Original traditionbread

Bröd med apelsinblomsvatten och sesam

En marockansk bröd och salta pajer från National, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring apelsinblomsvatten, sesam och myntate och tillagad enligt logiken hos ugn.

National · breads and savory pies
mjöltraditionell marockansk kryddningsesamapelsinblomsvatten
Original traditionstew

Gryta med semolina och mjölk

En marockansk sötsaker och bakverk från National, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring semolina, mjölk och apelsinblomsvatten och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

National · sweet treats and pastries
semolinamjölksmörhonung
Original traditionstew

Gryta med potatis och bröd

En marockansk konserverat och gatumat från National, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring potatis, bröd och ägg och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

National · preserved and street foods
potatisäggpersiljaspiskummin
Original traditionstew

Bakverk med semolina och dadlar

En marockansk sötsaker och bakverk från Oriental, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring semolina, dadlar och apelsinblomsvatten och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Oriental · sweet treats and pastries
semolinasmörsaltdadlar
Original traditionstew

Gryta med nötkött och saltsyltad citron

En marockansk konserverat och gatumat från Marrakech-Safi, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring nötkött, saltsyltad citron och citron och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Marrakech-Safi · preserved and street foods
nötköttvitlökspiskumminsaffran
Original traditionbread

Bröd med tomater och paprika

En marockansk bröd och salta pajer från Souss-Massa, knuten till amazighiskt arv, byggd kring tomater, paprika och bröd och tillagad enligt logiken hos ugn.

Souss-Massa · breads and savory pies
mjöllöktomaterpaprika
Original traditiondrink

Dryck med myntate

En marockansk konserverat och gatumat från National, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring myntate och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

National · preserved and street foods
myntatemyntasockertraditionell marockansk kryddning
Original traditionbread

Bröd med ägg och bröd

En marockansk bröd och salta pajer från Casablanca-Settat, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring ägg, bröd och semolina och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

Casablanca-Settat · breads and savory pies
semolina, mjöl och saltäggtraditionell marockansk kryddningsmör
Original traditionbread

Bröd med bröd och semolina

En marockansk bröd och salta pajer från National, knuten till amazighiskt arv, byggd kring bröd, semolina och mjöl och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

National · breads and savory pies
mjölsemolinasmörtraditionell marockansk kryddning
Original traditionstew

Bakverk med apelsinblomsvatten och mandel

En marockansk sötsaker och bakverk från Rabat-Salé-Kénitra, knuten till imperialt marockanskt arv, byggd kring apelsinblomsvatten, mandel och mjöl och tillagad enligt logiken hos ugn.

Rabat-Salé-Kénitra · sweet treats and pastries
mandelapelsinblomsvattensockersmör
Original traditionstew

Gryta med mjöl och mandel

En marockansk sötsaker och bakverk från Rabat-Salé-Kénitra, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring mjöl, mandel och sesam och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Rabat-Salé-Kénitra · sweet treats and pastries
mjölmandelsesamtraditionell marockansk kryddning
Original traditionbread

Bröd med semolina och bröd

En marockansk bröd och salta pajer från Drâa-Tafilalet, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring semolina, bröd och mjöl och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

Drâa-Tafilalet · breads and savory pies
semolina och mjölmjöltraditionell marockansk kryddningsalt
Original traditionstew

Gryta med kyckling och linser

En marockansk fågel och festhuvudrätter från Fès-Meknès, knuten till Fes urbana arv, byggd kring kyckling, linser och smen och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Fès-Meknès · poultry and festive mains
traditionell marockansk kryddningkycklingsaffranlinser
Original traditionstew

Gryta med komage och tomater

En marockansk konserverat och gatumat från National, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring komage, tomater och kikärter och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

National · preserved and street foods
komagekikärtertomatervitlök
Original traditionstew

Gryta med nötkött och oliver

En marockansk konserverat och gatumat från Fès-Meknès, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring nötkött och oliver och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Fès-Meknès · preserved and street foods
nötköttkoriandervitlökolivolja och oliver
Original traditioncouscous

Dryck med myntate och kyckling

En marockansk couscous- och spannmålsrätter från Fès-Meknès, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring myntate, kyckling och mandel och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Fès-Meknès · couscous and grain dishes
mjöläggolivolja, salt och oliverkyckling
Original traditionsoup

Soppa med ägg och tomater

En marockansk soppor, tillbehör och sallader från Fès-Meknès, knuten till Fes urbana arv, byggd kring ägg, tomater och aubergine och tillagad enligt logiken hos kolgrill.

Fès-Meknès · soups, sides and salads
ägg och auberginepaprikatomatervitlök
Original traditionsoup

Soppa med bondbönor och oliver

En marockansk soppor, tillbehör och sallader från Fès-Meknès, knuten till Fes urbana arv, byggd kring bondbönor, oliver och citron och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Fès-Meknès · soups, sides and salads
bondbönorvitlökspiskumminolivolja och oliver
Original traditiontagine

Tagine med saltsyltad citron och kyckling

En marockansk taginer och lergrytekok från Fès-Meknès, knuten till Fes urbana arv, byggd kring saltsyltad citron, kyckling och citron och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Fès-Meknès · tagines and clay cookery
kycklingsaltsyltad citronoliverlök
Original traditionsoup

Soppa med ägg och tomater

En marockansk soppor, tillbehör och sallader från Fès-Meknès, knuten till Fes urbana arv, byggd kring ägg, tomater och aubergine och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Fès-Meknès · soups, sides and salads
ägg och auberginetomatervitlökpaprika
Original traditiontagine

Tagine med kyckling och ägg

En marockansk taginer och lergrytekok från Fès-Meknès, knuten till imperialt marockanskt arv, byggd kring kyckling, ägg och mandel och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Fès-Meknès · tagines and clay cookery
kycklingmandelkanelsaffran
Original traditiontagine

Tagine med lammkött och mandel

En marockansk taginer och lergrytekok från Drâa-Tafilalet, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring lammkött, mandel och dadlar och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Drâa-Tafilalet · tagines and clay cookery
lammköttdadlarmandelingefära
Original traditiontagine

Tagine med lammkött och katrinplommon

En marockansk taginer och lergrytekok från Fès-Meknès, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring lammkött, katrinplommon och mandel och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Fès-Meknès · tagines and clay cookery
lammköttkatrinplommonhonungmandel
Original traditiontagine

Tagine med kyckling och saltsyltad citron

En marockansk taginer och lergrytekok från Fès-Meknès, knuten till imperialt marockanskt arv, byggd kring kyckling, saltsyltad citron och mandel och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Fès-Meknès · tagines and clay cookery
kycklingsaffraningefäramandel
Original traditionsoup

Soppa med citron och oliver

En marockansk soppor, tillbehör och sallader från National, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring citron, oliver och tomater och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

National · soups, sides and salads
tomatertraditionell marockansk kryddninglökpaprika
Original traditionsoup

Soppa med citron och oliver

En marockansk soppor, tillbehör och sallader från National, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring citron, oliver och paprika och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

National · soups, sides and salads
traditionell marockansk kryddningvitlökolivolja och oliverspiskummin
Original traditiontagine

Tagine med paprika och oliver

En marockansk taginer och lergrytekok från Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring paprika, oliver och tomater och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · tagines and clay cookery
paprikatomatervitlökolivolja och oliver
Original traditiontagine

Tagine med duva och warkadeg

En marockansk taginer och lergrytekok från Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring duva, warkadeg och ägg och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · tagines and clay cookery
duvamandeläggwarkadeg
Original traditionpastry

Bakverk med mandel och mastix

En marockansk sötsaker och bakverk från Marrakech-Safi, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring mandel, mastix och warkadeg och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Marrakech-Safi · sweet treats and pastries
warkadegmandelapelsinblomsvattenmastix
Original traditionbread

Bröd med semolina och mjölk

En marockansk bröd och salta pajer från Béni Mellal-Khénifra, knuten till amazighiskt arv, byggd kring semolina och mjölk och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

Béni Mellal-Khénifra · breads and savory pies
semolinasmörtraditionell marockansk kryddningmjölk
Original traditionbread

Bröd med mjöl och lammkött

En marockansk bröd och salta pajer från Béni Mellal-Khénifra, knuten till amazighiskt arv, byggd kring mjöl, lammkött och oliver och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Béni Mellal-Khénifra · breads and savory pies
mjöllammköttlökspiskummin
Original traditionstew

Gryta med ägg och nötkött

En marockansk konserverat och gatumat från National, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring ägg, nötkött och lammkött och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

National · preserved and street foods
traditionell marockansk kryddningnötkött och lammköttkoriander, persilja och lökägg
Original traditionstew

Gryta med apelsinblomsvatten och mandel

En marockansk sötsaker och bakverk från Fès-Meknès, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring apelsinblomsvatten, mandel och mjölk och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Fès-Meknès · sweet treats and pastries
mjölktraditionell marockansk kryddningsockermajsmjöl
Original traditionstew

Grillrätt med fisk och oliver

En marockansk havsrätter från Dakhla-Oued Ed-Dahab, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring fisk, oliver och citron och tillagad enligt logiken hos kolgrill.

Dakhla-Oued Ed-Dahab · seafood dishes
fisksaltspiskumminpaprika
Original traditionbread

Bröd med bröd och mjöl

En marockansk bröd och salta pajer från Fès-Meknès, knuten till Fes urbana arv, byggd kring bröd, mjöl och sesam och tillagad enligt logiken hos ugn.

Fès-Meknès · breads and savory pies
mjölsmörmyntasesam
Original traditionstew

Gryta med nötkött och lammkött

En marockansk konserverat och gatumat från Fès-Meknès, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring nötkött och lammkött och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Fès-Meknès · preserved and street foods
nötköttlammköttspiskumminkanel
Original traditionstew

Gryta med fisk och saltsyltad citron

En marockansk havsrätter från Atlantic Coast, knuten till marockanska kustsamhällen, byggd kring fisk, saltsyltad citron och vermicelli och tillagad enligt logiken hos ugn.

Atlantic Coast · seafood dishes
fiskchermoulavermicellioliver
Original traditionstew

Gryta med fisk och chermoula

En marockansk havsrätter från Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring fisk, chermoula och saltsyltad citron och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · seafood dishes
fisklökpotatistomater
Original traditionstew

Gryta med smen och nötkött

En marockansk konserverat och gatumat från Fès-Meknès, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring smen, nötkött och ägg och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Fès-Meknès · preserved and street foods
nötköttsaltspiskumminkoriander
Original traditionbread

Bröd med semolina och bröd

En marockansk bröd och salta pajer från Oriental, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring semolina, bröd och tomater och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

Oriental · breads and savory pies
semolinatraditionell marockansk kryddningsalttomater
Original traditionbread

Bröd med myntate och mjöl

En marockansk bröd och salta pajer från Marrakech-Safi, knuten till amazighiskt arv, byggd kring myntate och mjöl och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Marrakech-Safi · breads and savory pies
mjöltraditionell marockansk kryddningsockersalt
Original traditionbread

Bröd med bröd och semolina

En marockansk bröd och salta pajer från Fès-Meknès, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring bröd, semolina och ägg och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

Fès-Meknès · breads and savory pies
semolinamjölsaltnötkött och lammkött
Original traditionstew

Dryck med mjölk och apelsinblomsvatten

En marockansk konserverat och gatumat från National, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring mjölk, apelsinblomsvatten och majsmjöl och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

National · preserved and street foods
mjölkmajsmjölsockerapelsinblomsvatten
Original traditionstew

Gryta med kyckling och chermoula

En marockansk fågel och festhuvudrätter från Oriental, knuten till amazighiskt arv, byggd kring kyckling, chermoula och citron och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Oriental · poultry and festive mains
kycklingspiskumminpaprikavitlök
Original traditionstew

Gryta med dadlar och semolina

En marockansk sötsaker och bakverk från Oriental, knuten till andalusiskt-marockanskt arv, byggd kring dadlar, semolina och sesam och tillagad enligt logiken hos ugn.

Oriental · sweet treats and pastries
semolinadadlarhonungtraditionell marockansk kryddning
Original traditionbread

Bröd med bröd och lammkött

En marockansk bröd och salta pajer från Marrakech-Safi, knuten till amazighiskt arv, byggd kring bröd, lammkött och rosmarin och tillagad enligt logiken hos stekhäll.

Marrakech-Safi · breads and savory pies
korn och mjölsemolinalammköttrosmarin
Original traditiondrink

Dryck med dadlar och paprika

En marockansk konserverat och gatumat från National, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring dadlar, paprika och majsmjöl och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

National · preserved and street foods
traditionell marockansk kryddningmajsmjöl och paprikakanelsocker
Original traditionstew

Gryta med potatis och ägg

En marockansk konserverat och gatumat från Rabat-Salé-Kénitra, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring potatis, ägg och mjöl och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Rabat-Salé-Kénitra · preserved and street foods
potatispersiljaspiskumminägg
Original traditionstew

Grillrätt med sardiner och oliver

En marockansk havsrätter från Marrakech-Safi, knuten till marockanska kustsamhällen, byggd kring sardiner och oliver och tillagad enligt logiken hos ugn.

Marrakech-Safi · seafood dishes
sardinerspiskumminsaltmynta
Original traditionbread

Bröd med bröd och mjöl

En marockansk sötsaker och bakverk från Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, knuten till amazighiskt arv, byggd kring bröd, mjöl och oliver och tillagad enligt logiken hos ugn.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · sweet treats and pastries
mjölhonungtraditionell marockansk kryddningolivolja och oliver
Original traditionstew

Gryta med lammkött och inälvor

En marockansk fågel och festhuvudrätter från Oriental, knuten till amazighiskt arv, byggd kring lammkött, inälvor och oliver och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Oriental · poultry and festive mains
leverlammkött och inälvorinälvorsaffran
Original traditionstew

Gryta med sardiner och citron

En marockansk havsrätter från Marrakech-Safi, knuten till marockanska kustsamhällen, byggd kring sardiner, citron och chermoula och tillagad enligt logiken hos lertagine.

Marrakech-Safi · seafood dishes
sardinercitronspiskumminpaprika
Original traditionbread

Bröd med bröd och mjöl

En marockansk konserverat och gatumat från Laâyoune-Sakia El Hamra, knuten till sahariskt och oasisk arv, byggd kring bröd, mjöl och sesam och tillagad enligt logiken hos ugn.

Laâyoune-Sakia El Hamra · preserved and street foods
mjölsalttraditionell marockansk kryddningsesam
Original traditionstew

Gryta med sardiner och citron

En marockansk havsrätter från Rabat-Salé-Kénitra, knuten till marockanska kustsamhällen, byggd kring sardiner, citron och oliver och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Rabat-Salé-Kénitra · seafood dishes
sardinersaltcitronvitlök
Original traditionstew

Gryta med sardiner och chili

En marockansk konserverat och gatumat från Guelmim-Oued Noun, knuten till amazighiskt arv, byggd kring sardiner, chili och paprika och tillagad enligt logiken hos tung gryta.

Guelmim-Oued Noun · preserved and street foods
sardinertraditionell marockansk kryddningchili och paprika