Marockansk matatlas
Följ Marocko med aptiten som guide: fisktaginer från Tétouan, pastilla från Fès, amlou från Souss, oasdadlar och ostron från Dakhla – varje rätt kopplad till sin region, sina ingredienser och en plats i resplanen.
Couscous med couscous och myntate
En marockansk couscous- och spannmålsrätter från Drâa-Tafilalet, knuten till sahariskt och oasisk arv, byggd kring couscous, myntate och aprikoser och tillagad enligt logiken hos couscousgryta.
Tagine med dadlar och lammkött
En marockansk taginer och lergrytekok från Drâa-Tafilalet, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring dadlar, lammkött och mandel och tillagad enligt logiken hos lertagine.
Bröd med semolina och bröd
En marockansk bröd och salta pajer från Drâa-Tafilalet, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring semolina, bröd och mjöl och tillagad enligt logiken hos stekhäll.
Couscous med korn och honung
Couscous med korn och honung är ett marockanskt ångad couscous byggt kring korn och honung; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med nötkött och mandel
Couscous med nötkött och mandel är ett marockanskt ångad couscous byggt kring nötkött och mandlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med nötkött och dadlar
Couscous med nötkött och dadlar är ett marockanskt ångad couscous byggt kring nötkött och dadlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med kyckling och pumpa
Couscous med kyckling och pumpa är ett marockanskt ångad couscous byggt kring kyckling och pumpa; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med kyckling och grönsaker
Couscous med kyckling och grönsaker är ett marockanskt ångad couscous byggt kring kyckling och grönsaker; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med majsmjöl och koriander
Couscous med majsmjöl och koriander är ett marockanskt ångad couscous byggt kring majsmjöl och koriander; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med fisk och honung
Couscous med fisk och honung är ett marockanskt ångad couscous byggt kring fisk och honung; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med fisk och saffran
Couscous med fisk och saffran är ett marockanskt ångad couscous byggt kring fisk och saffran; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med lamm och morötter
Couscous med lamm och morötter är ett marockanskt ångad couscous byggt kring lammkött och morötter; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med lamm och katrinplommon
Couscous med lamm och katrinplommon är ett marockanskt ångad couscous byggt kring lammkött och katrinplommon; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Tagine med nötkött och katrinplommon
Tagine med nötkött och katrinplommon är ett marockanskt lertagine byggt kring nötkött och katrinplommon; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Tagine med nötkött och saffran
Tagine med nötkött och saffran är ett marockanskt lertagine byggt kring nötkött och saffran; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Tagine med nötkött och tomater
Tagine med nötkött och tomater är ett marockanskt lertagine byggt kring nötkött och tomater; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Tagine med kyckling och kardon
Tagine med kyckling och kardon är ett marockanskt lertagine byggt kring kyckling och kardon; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Tagine med kyckling och dadlar
Tagine med kyckling och dadlar är ett marockanskt lertagine byggt kring kyckling och dadlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Tagine med lamm och saltsyltad citron
Tagine med lamm och saltsyltad citron är ett marockanskt lertagine byggt kring lammkött och saltinlagd citron; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Tagine med lamm och pumpa
Tagine med lamm och pumpa är ett marockanskt lertagine byggt kring lammkött och pumpa; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Tagine med lamm och valnötter
Tagine med lamm och valnötter är ett marockanskt lertagine byggt kring lammkött och valnötter; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Tagine med kalvkött och aprikoser
Tagine med kalvkött och aprikoser är ett marockanskt lertagine byggt kring kalvkött och aprikoser; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Tagine med kalvkött och ingefära
Tagine med kalvkött och ingefära är ett marockanskt lertagine byggt kring kalvkött och ingefära; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Tagine med kalvkött och tomater
Tagine med kalvkött och tomater är ett marockanskt lertagine byggt kring kalvkött och tomater; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Tagine med lammkött och mandel
En marockansk taginer och lergrytekok från Drâa-Tafilalet, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring lammkött, mandel och dadlar och tillagad enligt logiken hos lertagine.
Bröd med mandel och fikon
Bröd med mandel och fikon är ett marockanskt bröd eller tunnbröd byggt kring mandlar och fikon; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bröd med mandel och apelsinblomsvatten
Bröd med mandel och apelsinblomsvatten är ett marockanskt bröd eller tunnbröd byggt kring mandlar och apelsinblomsvatten; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bröd med korn och mandel
Bröd med korn och mandel är ett marockanskt bröd eller tunnbröd byggt kring korn och mandlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bröd med korn och arganolja
Bröd med korn och arganolja är ett marockanskt bröd eller tunnbröd byggt kring korn och arganolja; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bröd med majsmjöl och mandel
Bröd med majsmjöl och mandel är ett marockanskt bröd eller tunnbröd byggt kring majsmjöl och mandlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bröd med majsmjöl och arganolja
Bröd med majsmjöl och arganolja är ett marockanskt bröd eller tunnbröd byggt kring majsmjöl och arganolja; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bröd med dadlar och mandel
Bröd med dadlar och mandel är ett marockanskt bröd eller tunnbröd byggt kring dadlar och mandlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bröd med dadlar och arganolja
Bröd med dadlar och arganolja är ett marockanskt bröd eller tunnbröd byggt kring dadlar och arganolja; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bröd med honung och kanel
Bröd med honung och kanel är ett marockanskt bröd eller tunnbröd byggt kring honung och kanel; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bröd med honung och fikon
Bröd med honung och fikon är ett marockanskt bröd eller tunnbröd byggt kring honung och fikon; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bröd med potatis och mandel
Bröd med potatis och mandel är ett marockanskt bröd eller tunnbröd byggt kring potatis och mandlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bröd med potatis och arganolja
Bröd med potatis och arganolja är ett marockanskt bröd eller tunnbröd byggt kring potatis och arganolja; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bröd med saffran och fikon
Bröd med saffran och fikon är ett marockanskt bröd eller tunnbröd byggt kring saffran och fikon; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bröd med mannagryn och mandel
Bröd med mannagryn och mandel är ett marockanskt bröd eller tunnbröd byggt kring semolina och mandlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bröd med mannagryn och arganolja
Bröd med mannagryn och arganolja är ett marockanskt bröd eller tunnbröd byggt kring semolina och arganolja; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Gryta med nötkött och fikon
Gryta med nötkött och fikon är ett marockanskt långkok byggt kring nötkött och fikon; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Gryta med nötkött och saltsyltad citron
Gryta med nötkött och saltsyltad citron är ett marockanskt långkok byggt kring nötkött och saltinlagd citron; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Gryta med kyckling och spiskummin
Gryta med kyckling och spiskummin är ett marockanskt långkok byggt kring kyckling och spiskummin; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Gryta med kyckling och oliver
Gryta med kyckling och oliver är ett marockanskt långkok byggt kring kyckling och oliver; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Gryta med kikärter och fikon
Gryta med kikärter och fikon är ett marockanskt långkok byggt kring kikärter och fikon; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Gryta med kikärter och saltsyltad citron
Gryta med kikärter och saltsyltad citron är ett marockanskt långkok byggt kring kikärter och saltinlagd citron; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Gryta med bondbönor och fikon
Gryta med bondbönor och fikon är ett marockanskt långkok byggt kring bondbönor och fikon; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Gryta med bondbönor och saltsyltad citron
Gryta med bondbönor och saltsyltad citron är ett marockanskt långkok byggt kring bondbönor och saltinlagd citron; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Gryta med lamm och saltsyltad citron
Gryta med lamm och saltsyltad citron är ett marockanskt långkok byggt kring lammkött och saltinlagd citron; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Gryta med linser och fikon
Gryta med linser och fikon är ett marockanskt långkok byggt kring linser och fikon; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Gryta med linser och saltsyltad citron
Gryta med linser och saltsyltad citron är ett marockanskt långkok byggt kring linser och saltinlagd citron; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Dryck med mandel och kanel
Dryck med mandel och kanel är ett marockanskt dryck byggt kring mandlar och kanel; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Dryck med mandel och ingefära
Dryck med mandel och ingefära är ett marockanskt dryck byggt kring mandlar och ingefära; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Dryck med kanel och honung
Dryck med kanel och honung är ett marockanskt dryck byggt kring kanel och honung; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Dryck med dadlar och fikon
Dryck med dadlar och fikon är ett marockanskt dryck byggt kring dadlar och fikon; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Dryck med dadlar och apelsinblomsvatten
Dryck med dadlar och apelsinblomsvatten är ett marockanskt dryck byggt kring dadlar och apelsinblomsvatten; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Dryck med mynta och dadlar
Dryck med mynta och dadlar är ett marockanskt dryck byggt kring mynta och dadlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Dryck med mynta och apelsinblomsvatten
Dryck med mynta och apelsinblomsvatten är ett marockanskt dryck byggt kring mynta och apelsinblomsvatten; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Dryck med apelsinblomsvatten och mandel
Dryck med apelsinblomsvatten och mandel är ett marockanskt dryck byggt kring apelsinblomsvatten och mandlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Dryck med apelsinblomsvatten och honung
Dryck med apelsinblomsvatten och honung är ett marockanskt dryck byggt kring apelsinblomsvatten och honung; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Dryck med saffran och dadlar
Dryck med saffran och dadlar är ett marockanskt dryck byggt kring saffran och dadlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Dryck med saffran och mynta
Dryck med saffran och mynta är ett marockanskt dryck byggt kring saffran och mynta; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Dryck med apelsinblomsvatten och arganolja
Dryck med apelsinblomsvatten och arganolja är ett marockanskt dryck byggt kring apelsinblomsvatten och arganolja; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.