Marockansk matatlas
Följ Marocko med aptiten som guide: fisktaginer från Tétouan, pastilla från Fès, amlou från Souss, oasdadlar och ostron från Dakhla – varje rätt kopplad till sin region, sina ingredienser och en plats i resplanen.
Couscous med couscous och russin
En marockansk couscous- och spannmålsrätter från Casablanca-Settat, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring couscous, russin och kikärter och tillagad enligt logiken hos couscousgryta.
Bakverk med fisk och warkadeg
En marockansk fågel och festhuvudrätter från Casablanca-Settat, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring fisk, warkadeg och vermicelli och tillagad enligt logiken hos ugn.
Couscous med ras el hanout och kyckling
En marockansk couscous- och spannmålsrätter från Casablanca-Settat, knuten till amazighiskt arv, byggd kring ras el hanout, kyckling och linser och tillagad enligt logiken hos tung gryta.
Bröd med ägg och bröd
En marockansk bröd och salta pajer från Casablanca-Settat, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring ägg, bröd och semolina och tillagad enligt logiken hos stekhäll.
Pastilla med mandel och apelsinblomsvatten
Pastilla med mandel och apelsinblomsvatten är ett marockanskt festlig pastilla byggt kring mandlar och apelsinblomsvatten; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Pastilla med kyckling och kanel
Pastilla med kyckling och kanel är ett marockanskt festlig pastilla byggt kring kyckling och kanel; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Pastilla med kyckling och dadlar
Pastilla med kyckling och dadlar är ett marockanskt festlig pastilla byggt kring kyckling och dadlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Pastilla med kyckling och valnötter
Pastilla med kyckling och valnötter är ett marockanskt festlig pastilla byggt kring kyckling och valnötter; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Pastilla med fisk och kanel
Pastilla med fisk och kanel är ett marockanskt festlig pastilla byggt kring fisk och kanel; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Pastilla med fisk och dadlar
Pastilla med fisk och dadlar är ett marockanskt festlig pastilla byggt kring fisk och dadlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Pastilla med fisk och valnötter
Pastilla med fisk och valnötter är ett marockanskt festlig pastilla byggt kring fisk och valnötter; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Pastilla med duva och oliver
Pastilla med duva och oliver är ett marockanskt festlig pastilla byggt kring duva och oliver; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Pastilla med duva och saffran
Pastilla med duva och saffran är ett marockanskt festlig pastilla byggt kring duva och saffran; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Pastilla med sardiner och kanel
Pastilla med sardiner och kanel är ett marockanskt festlig pastilla byggt kring sardiner och kanel; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Pastilla med sardiner och valnötter
Pastilla med sardiner och valnötter är ett marockanskt festlig pastilla byggt kring sardiner och valnötter; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Pastilla med räkor och oliver
Pastilla med räkor och oliver är ett marockanskt festlig pastilla byggt kring räkor och oliver; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Pastilla med räkor och saffran
Pastilla med räkor och saffran är ett marockanskt festlig pastilla byggt kring räkor och saffran; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Pastilla med grönsaker och mandel
Pastilla med grönsaker och mandel är ett marockanskt festlig pastilla byggt kring grönsaker och mandlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Pastilla med grönsaker och fikon
Pastilla med grönsaker och fikon är ett marockanskt festlig pastilla byggt kring grönsaker och fikon; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Pastilla med grönsaker och honung
Pastilla med grönsaker och honung är ett marockanskt festlig pastilla byggt kring grönsaker och honung; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Dryck med mjölk och apelsinblomsvatten
En marockansk konserverat och gatumat från Casablanca-Settat, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring mjölk, apelsinblomsvatten och majsmjöl och tillagad enligt logiken hos tung gryta.
Grillat med nötkött och arganolja
Grillat med nötkött och arganolja är ett marockanskt grillrätt byggt kring nötkött och arganolja; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med nötkött och saltsyltad citron
Grillat med nötkött och saltsyltad citron är ett marockanskt grillrätt byggt kring nötkött och saltinlagd citron; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med kyckling och arganolja
Grillat med kyckling och arganolja är ett marockanskt grillrätt byggt kring kyckling och arganolja; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med kyckling och saltsyltad citron
Grillat med kyckling och saltsyltad citron är ett marockanskt grillrätt byggt kring kyckling och saltinlagd citron; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med fisk och arganolja
Grillat med fisk och arganolja är ett marockanskt grillrätt byggt kring fisk och arganolja; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med fisk och saltsyltad citron
Grillat med fisk och saltsyltad citron är ett marockanskt grillrätt byggt kring fisk och saltinlagd citron; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med kefta och mynta
Grillat med kefta och mynta är ett marockanskt grillrätt byggt kring kefta och mynta; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med lamm och arganolja
Grillat med lamm och arganolja är ett marockanskt grillrätt byggt kring lammkött och arganolja; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med lamm och saltsyltad citron
Grillat med lamm och saltsyltad citron är ett marockanskt grillrätt byggt kring lammkött och saltinlagd citron; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med bläckfisk och arganolja
Grillat med bläckfisk och arganolja är ett marockanskt grillrätt byggt kring bläckfisk och arganolja; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med bläckfisk och saltsyltad citron
Grillat med bläckfisk och saltsyltad citron är ett marockanskt grillrätt byggt kring bläckfisk och saltinlagd citron; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med sardiner och arganolja
Grillat med sardiner och arganolja är ett marockanskt grillrätt byggt kring sardiner och arganolja; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med sardiner och saltsyltad citron
Grillat med sardiner och saltsyltad citron är ett marockanskt grillrätt byggt kring sardiner och saltinlagd citron; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med räkor och koriander
Grillat med räkor och koriander är ett marockanskt grillrätt byggt kring räkor och koriander; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med räkor och mynta
Grillat med räkor och mynta är ett marockanskt grillrätt byggt kring räkor och mynta; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bakelse med mandel och mynta
Bakelse med mandel och mynta är ett marockanskt söt eller salt bakelse byggt kring mandlar och mynta; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bakelse med mandel och valnötter
Bakelse med mandel och valnötter är ett marockanskt söt eller salt bakelse byggt kring mandlar och valnötter; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bakelse med kanel och fikon
Bakelse med kanel och fikon är ett marockanskt söt eller salt bakelse byggt kring kanel och fikon; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bakelse med kanel och apelsinblomsvatten
Bakelse med kanel och apelsinblomsvatten är ett marockanskt söt eller salt bakelse byggt kring kanel och apelsinblomsvatten; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bakelse med dadlar och fikon
Bakelse med dadlar och fikon är ett marockanskt söt eller salt bakelse byggt kring dadlar och fikon; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bakelse med dadlar och apelsinblomsvatten
Bakelse med dadlar och apelsinblomsvatten är ett marockanskt söt eller salt bakelse byggt kring dadlar och apelsinblomsvatten; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bakelse med fikon och kanel
Bakelse med fikon och kanel är ett marockanskt söt eller salt bakelse byggt kring fikon och kanel; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bakelse med fikon och saffran
Bakelse med fikon och saffran är ett marockanskt söt eller salt bakelse byggt kring fikon och saffran; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bakelse med honung och dadlar
Bakelse med honung och dadlar är ett marockanskt söt eller salt bakelse byggt kring honung och dadlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bakelse med apelsinblomsvatten och dadlar
Bakelse med apelsinblomsvatten och dadlar är ett marockanskt söt eller salt bakelse byggt kring apelsinblomsvatten och dadlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bakelse med apelsinblomsvatten och honung
Bakelse med apelsinblomsvatten och honung är ett marockanskt söt eller salt bakelse byggt kring apelsinblomsvatten och honung; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bakelse med saffran och apelsinblomsvatten
Bakelse med saffran och apelsinblomsvatten är ett marockanskt söt eller salt bakelse byggt kring saffran och apelsinblomsvatten; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bakelse med saffran och valnötter
Bakelse med saffran och valnötter är ett marockanskt söt eller salt bakelse byggt kring saffran och valnötter; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bakelse med mannagryn och honung
Bakelse med mannagryn och honung är ett marockanskt söt eller salt bakelse byggt kring semolina och honung; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bakelse med mannagryn och saffran
Bakelse med mannagryn och saffran är ett marockanskt söt eller salt bakelse byggt kring semolina och saffran; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Bakelse med valnötter och fikon
Bakelse med valnötter och fikon är ett marockanskt söt eller salt bakelse byggt kring valnötter och fikon; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.