Atlante gastronomico marocchino
Segui il Marocco attraverso l’appetito: tajine di pesce di Tétouan, pastilla di Fès, amlou del Souss, datteri delle oasi e ostriche di Dakhla, con ogni piatto collegato alla sua regione, agli ingredienti e a un posto nel tuo itinerario.
Tagine con agnello e olive
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Marrakech-Safi, legata al patrimonio amazigh, costruita su agnello, olive e patate e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Pane con pollo e mandorle
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di Fès-Meknès, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su pollo, mandorle e sfoglie warqa e cotta secondo la logica di piastra.
Tagine con manzo e mela cotogna
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Fès-Meknès, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su manzo, mela cotogna e vitello e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Couscous con pomodori e ceci
Una preparazione marocchina di couscous e piatti di cereali di Oriental and Middle Atlas, legata al patrimonio amazigh, costruita su pomodori, ceci e couscous e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Pasticceria con latte e acqua di fiori d’arancio
Una preparazione marocchina di dolci e pasticceria di Rabat-Salé-Kénitra, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su latte, acqua di fiori d’arancio e sfoglie warqa e cotta secondo la logica di forno.
Tagine con olio di argan e cardo
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Souss-Massa, legata al patrimonio amazigh, costruita su olio di argan, cardo e manzo e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Couscous con couscous e uvetta
Una preparazione marocchina di couscous e piatti di cereali di Casablanca-Settat, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su couscous, uvetta e ceci e cotta secondo la logica di cuscusiera.
Pane con pollo e mandorle
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di Fès-Meknès, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su pollo, mandorle e sfoglie warqa e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Tagine con limone sotto sale e pollo
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di National, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su limone sotto sale, pollo e limone e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Tagine con prugne secche e vitello
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di National, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su prugne secche, vitello e mandorle e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Couscous con pesce e farina di mais
Una preparazione marocchina di couscous e piatti di cereali di Souss-Massa, legata al patrimonio amazigh, costruita su pesce, farina di mais e couscous e cotta secondo la logica di cuscusiera.
Couscous con couscous e tè alla menta
Una preparazione marocchina di couscous e piatti di cereali di Drâa-Tafilalet, legata al patrimonio sahariano e oasiano, costruita su couscous, tè alla menta e albicocche e cotta secondo la logica di cuscusiera.
Tagine con datteri e agnello
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Drâa-Tafilalet, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su datteri, agnello e mandorle e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Couscous con pesce e couscous
Una preparazione marocchina di couscous e piatti di cereali di Dakhla-Oued Ed-Dahab, legata al patrimonio sahariano e oasiano, costruita su pesce, couscous e tè alla menta e cotta secondo la logica di cuscusiera.
Tagine con anatra e noci
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Fès-Meknès, legata al patrimonio amazigh, costruita su anatra, noci e fichi e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Tagine con polpo e limone sotto sale
Una preparazione marocchina di piatti di mare di Marrakech-Safi, legata al comunità costiere marocchine, costruita su polpo, limone sotto sale e limone e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Zuppa con frattaglie e vermicelli
Una preparazione marocchina di zuppe, contorni e insalate di Fès-Meknès, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su frattaglie, vermicelli e datteri e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Tagine con agnello e mandorle
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Fès-Meknès, legata al patrimonio imperiale marocchino, costruita su agnello, mandorle e ras el hanout e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Couscous con couscous e orzo
Una preparazione marocchina di couscous e piatti di cereali di Oriental, legata al patrimonio amazigh, costruita su couscous, orzo e agnello e cotta secondo la logica di cuscusiera.
Tagine con pollo e agnello
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Souss-Massa, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su pollo, agnello e frattaglie e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Tagine con uova e manzo
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di National, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su uova, manzo e agnello e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Tagine con limone sotto sale e agnello
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Béni Mellal-Khénifra, legata al patrimonio amazigh, costruita su limone sotto sale, agnello e frattaglie e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Tagine con agnello e mandorle
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di National, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su agnello, mandorle e prugne secche e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Pasticceria con piccione e mandorle
Una preparazione marocchina di pollame e piatti festivi di Fès-Meknès, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su piccione, mandorle e uova e cotta secondo la logica di piastra.
Zuppa con zucca e ceci
Una preparazione marocchina di zuppe, contorni e insalate di Souss-Massa, legata al patrimonio amazigh, costruita su zucca e ceci e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Zuppa con agnello e frattaglie
Una preparazione marocchina di zuppe, contorni e insalate di Rabat-Salé-Kénitra, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su agnello, frattaglie e datteri e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Tagine con coniglio e olive
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Fès-Meknès, legata al patrimonio amazigh, costruita su coniglio, olive e limone sotto sale e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Couscous con pollo e frattaglie
Una preparazione marocchina di couscous e piatti di cereali di Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, legata al patrimonio amazigh, costruita su pollo, frattaglie e lenticchie e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Tagine con agnello e frattaglie
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, legata al patrimonio amazigh, costruita su agnello, frattaglie e patate e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Couscous con couscous e agnello
Una preparazione marocchina di couscous e piatti di cereali di Oriental, legata al patrimonio amazigh, costruita su couscous, agnello e tè alla menta e cotta secondo la logica di cuscusiera.
Tagine con agnello e mandorle
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Laâyoune-Sakia El Hamra, legata al patrimonio sahariano e oasiano, costruita su agnello, mandorle e uvetta e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Tagine con olive e limone sotto sale
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Marrakech-Safi, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su olive, limone sotto sale e manzo e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Tagine con sardine e chermoula
Una preparazione marocchina di piatti di mare di Marrakech-Safi, legata al patrimonio amazigh, costruita su sardine, chermoula e pomodori e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Tagine con sardine e pomodori
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Marrakech-Safi, legata al comunità costiere marocchine, costruita su sardine, pomodori e olive e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Pasticceria con pesce e sfoglie warqa
Una preparazione marocchina di pollame e piatti festivi di Casablanca-Settat, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su pesce, sfoglie warqa e vermicelli e cotta secondo la logica di forno.
Couscous con couscous e semola
Una preparazione marocchina di couscous e piatti di cereali di National, legata al patrimonio amazigh, costruita su couscous, semola e tè alla menta e cotta secondo la logica di cuscusiera.
Couscous con couscous e semola
Una preparazione marocchina di couscous e piatti di cereali di National, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su couscous, semola e uvetta e cotta secondo la logica di cuscusiera.
Tagine con agnello e carciofo
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Rabat-Salé-Kénitra, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su agnello, carciofo e fave e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Tagine con piccione e fichi
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Fès-Meknès, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su piccione, fichi e noci e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Bevanda con pollo e couscous
Una preparazione marocchina di couscous e piatti di cereali di Fès-Meknès, legata al patrimonio urbano fassì, costruita su pollo, couscous e mandorle e cotta secondo la logica di cuscusiera.
Tagine con limone sotto sale e agnello
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Souss-Massa, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su limone sotto sale, agnello e frattaglie e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Couscous con olio di argan e orzo
Una preparazione marocchina di couscous e piatti di cereali di Souss-Massa and Atlas villages, legata al patrimonio amazigh, costruita su olio di argan, orzo e semola e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Tagine con pollo e mandorle
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su pollo, mandorle e uova e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Zuppa con farina e pomodori
Una preparazione marocchina di zuppe, contorni e insalate di Fès-Meknès, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su farina, pomodori e ceci e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Couscous con ras el hanout e pollo
Una preparazione marocchina di couscous e piatti di cereali di Casablanca-Settat, legata al patrimonio amazigh, costruita su ras el hanout, pollo e lenticchie e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Tagine con vitello e prugne
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Béni Mellal-Khénifra, legata al patrimonio amazigh, costruita su vitello, prugne e timo e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Tagine con olive e limone
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Laâyoune-Sakia El Hamra, legata al patrimonio sahariano e oasiano, costruita su olive, limone e agnello e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Tagine con olive e limone sotto sale
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Dakhla-Oued Ed-Dahab, legata al patrimonio sahariano e oasiano, costruita su olive, limone sotto sale e pesce e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Pasticceria con mandorle e acqua di fiori d’arancio
Una preparazione marocchina di dolci e pasticceria di Fès-Meknès, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su mandorle, acqua di fiori d’arancio e sfoglie warqa e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Zuppa con orzo e latte
Una preparazione marocchina di zuppe, contorni e insalate di Fès-Meknès, legata al patrimonio amazigh, costruita su orzo, latte e farina e cotta secondo la logica di piastra.
Zuppa con fave e olive
Una preparazione marocchina di zuppe, contorni e insalate di Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, legata al patrimonio amazigh, costruita su fave e olive e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Pasticceria con mandorle e acqua di fiori d’arancio
Una preparazione marocchina di dolci e pasticceria di Fès-Meknès, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su mandorle, acqua di fiori d’arancio e sesamo e cotta secondo la logica di forno.
Pasticceria con acqua di fiori d’arancio e mandorle
Una preparazione marocchina di dolci e pasticceria di Rabat-Salé-Kénitra, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su acqua di fiori d’arancio, mandorle e mastice e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Stufato con agnello e olive
Una preparazione marocchina di pollame e piatti festivi di Guelmim-Oued Noun, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su agnello, olive e ras el hanout e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Pasticceria con sesamo e farina
Una preparazione marocchina di dolci e pasticceria di National, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su sesamo e farina e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Zuppa con orzo e latte
Una preparazione marocchina di zuppe, contorni e insalate di National, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su orzo, latte e olive e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Zuppa con pomodori e pane
Una preparazione marocchina di zuppe, contorni e insalate di National, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su pomodori, pane e olive e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Stufato con agnello
Una preparazione marocchina di pollame e piatti festivi di Marrakech-Safi, legata al patrimonio amazigh, costruita su agnello e cotta secondo la logica di forno.
Piatto alla griglia con agnello e smen
Una preparazione marocchina di conserve e cibo di strada di Marrakech-Safi, legata al patrimonio amazigh, costruita su agnello e smen e cotta secondo la logica di forno.
Pane con mandorle e acqua di fiori d’arancio
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di Rabat-Salé-Kénitra, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su mandorle, acqua di fiori d’arancio e sfoglie warqa e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Stufato con farina e mandorle
Una preparazione marocchina di dolci e pasticceria di National, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su farina, mandorle e sesamo e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Zuppa con uova e melanzana
Una preparazione marocchina di zuppe, contorni e insalate di National, legata al patrimonio amazigh, costruita su uova, melanzana e olive e cotta secondo la logica di piastra.
Zuppa con pomodori e peperone
Una preparazione marocchina di zuppe, contorni e insalate di National, legata al patrimonio amazigh, costruita su pomodori, peperone e olive e cotta secondo la logica di piastra.
Zuppa con uova e melanzana
Una preparazione marocchina di zuppe, contorni e insalate di National, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su uova, melanzana e olive e cotta secondo la logica di piastra.
Stufato con olio di argan e mandorle
Una preparazione marocchina di dolci e pasticceria di Souss-Massa, legata al patrimonio amazigh, costruita su olio di argan, mandorle e pane e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Pane con semola e farina
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di National, legata al patrimonio amazigh, costruita su semola e farina e cotta secondo la logica di piastra.
Pane con pane e farina
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di National, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su pane, farina e semola e cotta secondo la logica di piastra.
Piatto alla griglia con rete di grasso e fegato
Una preparazione marocchina di grigliate e piatti festivi di National, legata al patrimonio amazigh, costruita su rete di grasso, fegato e agnello e cotta secondo la logica di braciere a carbone.
Stufato con pollo e semola
Una preparazione marocchina di pollame e piatti festivi di Rabat-Salé-Kénitra, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su pollo, semola e vermicelli e cotta secondo la logica di cuscusiera.
Pane con pane e mandorle
Una preparazione marocchina di dolci e pasticceria di National, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su pane, mandorle e sesamo e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Pane con semola e pane
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di Béni Mellal-Khénifra, legata al patrimonio amazigh, costruita su semola, pane e latte e cotta secondo la logica di piastra.
Pane con acqua di fiori d’arancio e sesamo
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di National, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su acqua di fiori d’arancio, sesamo e tè alla menta e cotta secondo la logica di forno.
Stufato con semola e latte
Una preparazione marocchina di dolci e pasticceria di National, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su semola, latte e acqua di fiori d’arancio e cotta secondo la logica di piastra.
Stufato con patate e pane
Una preparazione marocchina di conserve e cibo di strada di National, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su patate, pane e uova e cotta secondo la logica di piastra.
Pasticceria con semola e datteri
Una preparazione marocchina di dolci e pasticceria di Oriental, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su semola, datteri e acqua di fiori d’arancio e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Stufato con manzo e limone sotto sale
Una preparazione marocchina di conserve e cibo di strada di Marrakech-Safi, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su manzo, limone sotto sale e limone e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Pane con pomodori e peperone
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di Souss-Massa, legata al patrimonio amazigh, costruita su pomodori, peperone e pane e cotta secondo la logica di forno.
Bevanda con tè alla menta
Una preparazione marocchina di conserve e cibo di strada di National, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su tè alla menta e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Pane con uova e pane
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di Casablanca-Settat, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su uova, pane e semola e cotta secondo la logica di piastra.
Pane con pane e semola
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di National, legata al patrimonio amazigh, costruita su pane, semola e farina e cotta secondo la logica di piastra.
Pasticceria con acqua di fiori d’arancio e mandorle
Una preparazione marocchina di dolci e pasticceria di Rabat-Salé-Kénitra, legata al patrimonio imperiale marocchino, costruita su acqua di fiori d’arancio, mandorle e farina e cotta secondo la logica di forno.
Stufato con farina e mandorle
Una preparazione marocchina di dolci e pasticceria di Rabat-Salé-Kénitra, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su farina, mandorle e sesamo e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Pane con semola e pane
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di Drâa-Tafilalet, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su semola, pane e farina e cotta secondo la logica di piastra.
Stufato con pollo e lenticchie
Una preparazione marocchina di pollame e piatti festivi di Fès-Meknès, legata al patrimonio urbano fassì, costruita su pollo, lenticchie e smen e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Stufato con trippa e pomodori
Una preparazione marocchina di conserve e cibo di strada di National, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su trippa, pomodori e ceci e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Stufato con manzo e olive
Una preparazione marocchina di conserve e cibo di strada di Fès-Meknès, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su manzo e olive e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Bevanda con tè alla menta e pollo
Una preparazione marocchina di couscous e piatti di cereali di Fès-Meknès, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su tè alla menta, pollo e mandorle e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Zuppa con uova e pomodori
Una preparazione marocchina di zuppe, contorni e insalate di Fès-Meknès, legata al patrimonio urbano fassì, costruita su uova, pomodori e melanzana e cotta secondo la logica di braciere a carbone.
Zuppa con fave e olive
Una preparazione marocchina di zuppe, contorni e insalate di Fès-Meknès, legata al patrimonio urbano fassì, costruita su fave, olive e limone e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Tagine con limone sotto sale e pollo
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Fès-Meknès, legata al patrimonio urbano fassì, costruita su limone sotto sale, pollo e limone e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Zuppa con uova e pomodori
Una preparazione marocchina di zuppe, contorni e insalate di Fès-Meknès, legata al patrimonio urbano fassì, costruita su uova, pomodori e melanzana e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Tagine con pollo e uova
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Fès-Meknès, legata al patrimonio imperiale marocchino, costruita su pollo, uova e mandorle e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Tagine con agnello e mandorle
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Drâa-Tafilalet, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su agnello, mandorle e datteri e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Tagine con agnello e prugne secche
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Fès-Meknès, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su agnello, prugne secche e mandorle e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Tagine con pollo e limone sotto sale
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Fès-Meknès, legata al patrimonio imperiale marocchino, costruita su pollo, limone sotto sale e mandorle e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Zuppa con limone e olive
Una preparazione marocchina di zuppe, contorni e insalate di National, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su limone, olive e pomodori e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Zuppa con limone e olive
Una preparazione marocchina di zuppe, contorni e insalate di National, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su limone, olive e peperone e cotta secondo la logica di piastra.
Tagine con peperone e olive
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su peperone, olive e pomodori e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Tagine con piccione e sfoglie warqa
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su piccione, sfoglie warqa e uova e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Pasticceria con mandorle e mastice
Una preparazione marocchina di dolci e pasticceria di Marrakech-Safi, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su mandorle, mastice e sfoglie warqa e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Pane con semola e latte
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di Béni Mellal-Khénifra, legata al patrimonio amazigh, costruita su semola e latte e cotta secondo la logica di piastra.
Pane con farina e agnello
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di Béni Mellal-Khénifra, legata al patrimonio amazigh, costruita su farina, agnello e olive e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Stufato con uova e manzo
Una preparazione marocchina di conserve e cibo di strada di National, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su uova, manzo e agnello e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Stufato con acqua di fiori d’arancio e mandorle
Una preparazione marocchina di dolci e pasticceria di Fès-Meknès, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su acqua di fiori d’arancio, mandorle e latte e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Piatto alla griglia con pesce e olive
Una preparazione marocchina di piatti di mare di Dakhla-Oued Ed-Dahab, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su pesce, olive e limone e cotta secondo la logica di braciere a carbone.
Pane con pane e farina
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di Fès-Meknès, legata al patrimonio urbano fassì, costruita su pane, farina e sesamo e cotta secondo la logica di forno.
Stufato con manzo e agnello
Una preparazione marocchina di conserve e cibo di strada di Fès-Meknès, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su manzo e agnello e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Stufato con pesce e limone sotto sale
Una preparazione marocchina di piatti di mare di Atlantic Coast, legata al comunità costiere marocchine, costruita su pesce, limone sotto sale e vermicelli e cotta secondo la logica di forno.
Stufato con pesce e chermoula
Una preparazione marocchina di piatti di mare di Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su pesce, chermoula e limone sotto sale e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Stufato con smen e manzo
Una preparazione marocchina di conserve e cibo di strada di Fès-Meknès, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su smen, manzo e uova e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Pane con semola e pane
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di Oriental, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su semola, pane e pomodori e cotta secondo la logica di piastra.
Pane con tè alla menta e farina
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di Marrakech-Safi, legata al patrimonio amazigh, costruita su tè alla menta e farina e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Pane con pane e semola
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di Fès-Meknès, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su pane, semola e uova e cotta secondo la logica di piastra.
Bevanda con latte e acqua di fiori d’arancio
Una preparazione marocchina di conserve e cibo di strada di National, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su latte, acqua di fiori d’arancio e farina di mais e cotta secondo la logica di piastra.
Stufato con pollo e chermoula
Una preparazione marocchina di pollame e piatti festivi di Oriental, legata al patrimonio amazigh, costruita su pollo, chermoula e limone e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Stufato con datteri e semola
Una preparazione marocchina di dolci e pasticceria di Oriental, legata al patrimonio andaluso-marocchino, costruita su datteri, semola e sesamo e cotta secondo la logica di forno.
Pane con pane e agnello
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di Marrakech-Safi, legata al patrimonio amazigh, costruita su pane, agnello e rosmarino e cotta secondo la logica di piastra.
Bevanda con datteri e peperone
Una preparazione marocchina di conserve e cibo di strada di National, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su datteri, peperone e farina di mais e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Stufato con patate e uova
Una preparazione marocchina di conserve e cibo di strada di Rabat-Salé-Kénitra, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su patate, uova e farina e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Piatto alla griglia con sardine e olive
Una preparazione marocchina di piatti di mare di Marrakech-Safi, legata al comunità costiere marocchine, costruita su sardine e olive e cotta secondo la logica di forno.
Pane con pane e farina
Una preparazione marocchina di dolci e pasticceria di Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, legata al patrimonio amazigh, costruita su pane, farina e olive e cotta secondo la logica di forno.
Stufato con agnello e frattaglie
Una preparazione marocchina di pollame e piatti festivi di Oriental, legata al patrimonio amazigh, costruita su agnello, frattaglie e olive e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Stufato con sardine e limone
Una preparazione marocchina di piatti di mare di Marrakech-Safi, legata al comunità costiere marocchine, costruita su sardine, limone e chermoula e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Pane con pane e farina
Una preparazione marocchina di conserve e cibo di strada di Laâyoune-Sakia El Hamra, legata al patrimonio sahariano e oasiano, costruita su pane, farina e sesamo e cotta secondo la logica di forno.
Stufato con sardine e limone
Una preparazione marocchina di piatti di mare di Rabat-Salé-Kénitra, legata al comunità costiere marocchine, costruita su sardine, limone e olive e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Stufato con sardine e peperoncino
Una preparazione marocchina di conserve e cibo di strada di Guelmim-Oued Noun, legata al patrimonio amazigh, costruita su sardine, peperoncino e peperone e cotta secondo la logica di pentola pesante.