Atlante gastronomico marocchino
Segui il Marocco attraverso l’appetito: tajine di pesce di Tétouan, pastilla di Fès, amlou del Souss, datteri delle oasi e ostriche di Dakhla, con ogni piatto collegato alla sua regione, agli ingredienti e a un posto nel tuo itinerario.
Couscous con couscous e uvetta
Una preparazione marocchina di couscous e piatti di cereali di Casablanca-Settat, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su couscous, uvetta e ceci e cotta secondo la logica di cuscusiera.
Pasticceria con pesce e sfoglie warqa
Una preparazione marocchina di pollame e piatti festivi di Casablanca-Settat, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su pesce, sfoglie warqa e vermicelli e cotta secondo la logica di forno.
Couscous con ras el hanout e pollo
Una preparazione marocchina di couscous e piatti di cereali di Casablanca-Settat, legata al patrimonio amazigh, costruita su ras el hanout, pollo e lenticchie e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Pane con uova e pane
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di Casablanca-Settat, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su uova, pane e semola e cotta secondo la logica di piastra.
Pastilla di mandorle con acqua di fiori d’arancio
Pastilla di mandorle con acqua di fiori d’arancio è un pastilla festiva marocchino costruito attorno a mandorle e acqua di fiori d’arancio; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pastilla di pollo con cannella
Pastilla di pollo con cannella è un pastilla festiva marocchino costruito attorno a pollo e cannella; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pastilla di pollo con datteri
Pastilla di pollo con datteri è un pastilla festiva marocchino costruito attorno a pollo e datteri; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pastilla di pollo con noci
Pastilla di pollo con noci è un pastilla festiva marocchino costruito attorno a pollo e noci; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pastilla di pesce con cannella
Pastilla di pesce con cannella è un pastilla festiva marocchino costruito attorno a pesce e cannella; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pastilla di pesce con datteri
Pastilla di pesce con datteri è un pastilla festiva marocchino costruito attorno a pesce e datteri; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pastilla di pesce con noci
Pastilla di pesce con noci è un pastilla festiva marocchino costruito attorno a pesce e noci; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pastilla di piccione con olive
Pastilla di piccione con olive è un pastilla festiva marocchino costruito attorno a piccione e olive; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pastilla di piccione con zafferano
Pastilla di piccione con zafferano è un pastilla festiva marocchino costruito attorno a piccione e zafferano; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pastilla di sardine con cannella
Pastilla di sardine con cannella è un pastilla festiva marocchino costruito attorno a sardine e cannella; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pastilla di sardine con noci
Pastilla di sardine con noci è un pastilla festiva marocchino costruito attorno a sardine e noci; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pastilla di gamberi con olive
Pastilla di gamberi con olive è un pastilla festiva marocchino costruito attorno a gamberi e olive; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pastilla di gamberi con zafferano
Pastilla di gamberi con zafferano è un pastilla festiva marocchino costruito attorno a gamberi e zafferano; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pastilla di verdure con mandorle
Pastilla di verdure con mandorle è un pastilla festiva marocchino costruito attorno a verdure e mandorle; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pastilla di verdure con fichi
Pastilla di verdure con fichi è un pastilla festiva marocchino costruito attorno a verdure e fichi; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pastilla di verdure con miele
Pastilla di verdure con miele è un pastilla festiva marocchino costruito attorno a verdure e miele; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Bevanda con latte e acqua di fiori d’arancio
Una preparazione marocchina di conserve e cibo di strada di Casablanca-Settat, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su latte, acqua di fiori d’arancio e farina di mais e cotta secondo la logica di pentola pesante.
Grigliata di manzo con olio di argan
Grigliata di manzo con olio di argan è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a manzo e olio di argan; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di manzo con limone confit
Grigliata di manzo con limone confit è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a manzo e limone sotto sale; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di pollo con olio di argan
Grigliata di pollo con olio di argan è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a pollo e olio di argan; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di pollo con limone confit
Grigliata di pollo con limone confit è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a pollo e limone sotto sale; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di pesce con olio di argan
Grigliata di pesce con olio di argan è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a pesce e olio di argan; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di pesce con limone confit
Grigliata di pesce con limone confit è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a pesce e limone sotto sale; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di kefta con menta
Grigliata di kefta con menta è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a kefta e menta; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di agnello con olio di argan
Grigliata di agnello con olio di argan è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a agnello e olio di argan; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di agnello con limone confit
Grigliata di agnello con limone confit è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a agnello e limone sotto sale; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di polpo con olio di argan
Grigliata di polpo con olio di argan è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a polpo e olio di argan; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di polpo con limone confit
Grigliata di polpo con limone confit è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a polpo e limone sotto sale; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di sardine con olio di argan
Grigliata di sardine con olio di argan è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a sardine e olio di argan; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di sardine con limone confit
Grigliata di sardine con limone confit è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a sardine e limone sotto sale; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di gamberi con coriandolo
Grigliata di gamberi con coriandolo è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a gamberi e coriandolo; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di gamberi con menta
Grigliata di gamberi con menta è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a gamberi e menta; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pasticceria di mandorle con menta
Pasticceria di mandorle con menta è un pasticceria dolce o salata marocchino costruito attorno a mandorle e menta; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pasticceria di mandorle con noci
Pasticceria di mandorle con noci è un pasticceria dolce o salata marocchino costruito attorno a mandorle e noci; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pasticceria di cannella con fichi
Pasticceria di cannella con fichi è un pasticceria dolce o salata marocchino costruito attorno a cannella e fichi; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pasticceria di cannella con acqua di fiori d’arancio
Pasticceria di cannella con acqua di fiori d’arancio è un pasticceria dolce o salata marocchino costruito attorno a cannella e acqua di fiori d’arancio; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pasticceria di datteri con fichi
Pasticceria di datteri con fichi è un pasticceria dolce o salata marocchino costruito attorno a datteri e fichi; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pasticceria di datteri con acqua di fiori d’arancio
Pasticceria di datteri con acqua di fiori d’arancio è un pasticceria dolce o salata marocchino costruito attorno a datteri e acqua di fiori d’arancio; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pasticceria di fichi con cannella
Pasticceria di fichi con cannella è un pasticceria dolce o salata marocchino costruito attorno a fichi e cannella; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pasticceria di fichi con zafferano
Pasticceria di fichi con zafferano è un pasticceria dolce o salata marocchino costruito attorno a fichi e zafferano; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pasticceria di miele con datteri
Pasticceria di miele con datteri è un pasticceria dolce o salata marocchino costruito attorno a miele e datteri; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pasticceria di acqua di fiori d’arancio con datteri
Pasticceria di acqua di fiori d’arancio con datteri è un pasticceria dolce o salata marocchino costruito attorno a acqua di fiori d’arancio e datteri; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pasticceria di acqua di fiori d’arancio con miele
Pasticceria di acqua di fiori d’arancio con miele è un pasticceria dolce o salata marocchino costruito attorno a acqua di fiori d’arancio e miele; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pasticceria di zafferano con acqua di fiori d’arancio
Pasticceria di zafferano con acqua di fiori d’arancio è un pasticceria dolce o salata marocchino costruito attorno a zafferano e acqua di fiori d’arancio; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pasticceria di zafferano con noci
Pasticceria di zafferano con noci è un pasticceria dolce o salata marocchino costruito attorno a zafferano e noci; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pasticceria di semola con miele
Pasticceria di semola con miele è un pasticceria dolce o salata marocchino costruito attorno a semola e miele; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pasticceria di semola con zafferano
Pasticceria di semola con zafferano è un pasticceria dolce o salata marocchino costruito attorno a semola e zafferano; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pasticceria di noci con fichi
Pasticceria di noci con fichi è un pasticceria dolce o salata marocchino costruito attorno a noci e fichi; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.