Atlas gastronómico marroquino
Percorra Marrocos pelo apetite: tajines de peixe de Tetuão, pastilla de Fez, amlou do Souss, tâmaras dos oásis e ostras de Dakhla — cada prato ligado à sua região, ingredientes e a um lugar no seu itinerário.
Doce com leite e água de flor de laranjeira
Uma preparação marroquina de doces e pastelaria de Rabat-Salé-Kénitra, ligada ao património andaluz-marroquino, feita à volta de leite, água de flor de laranjeira e folhas de warqa e cozinhada com a lógica de forno.
Sopa com borrego e miudezas
Uma preparação marroquina de sopas, acompanhamentos e saladas de Rabat-Salé-Kénitra, ligada ao património marroquino partilhado, feita à volta de borrego, miudezas e tâmaras e cozinhada com a lógica de panela pesada.
Tajine com borrego e alcachofra
Uma preparação marroquina de tajines e cozedura em barro de Rabat-Salé-Kénitra, ligada ao património andaluz-marroquino, feita à volta de borrego, alcachofra e favas e cozinhada com a lógica de tajine de barro.
Doce com água de flor de laranjeira e amêndoas
Uma preparação marroquina de doces e pastelaria de Rabat-Salé-Kénitra, ligada ao património andaluz-marroquino, feita à volta de água de flor de laranjeira, amêndoas e mástique e cozinhada com a lógica de panela pesada.
Pão com amêndoas e água de flor de laranjeira
Uma preparação marroquina de pães e tartes salgadas de Rabat-Salé-Kénitra, ligada ao património andaluz-marroquino, feita à volta de amêndoas, água de flor de laranjeira e folhas de warqa e cozinhada com a lógica de tajine de barro.
Ensopado com frango e sêmola
Uma preparação marroquina de aves e pratos festivos de Rabat-Salé-Kénitra, ligada ao património andaluz-marroquino, feita à volta de frango, sêmola e aletria e cozinhada com a lógica de cuscuzeira.
Doce com água de flor de laranjeira e amêndoas
Uma preparação marroquina de doces e pastelaria de Rabat-Salé-Kénitra, ligada ao património imperial marroquino, feita à volta de água de flor de laranjeira, amêndoas e farinha e cozinhada com a lógica de forno.
Ensopado com farinha e amêndoas
Uma preparação marroquina de doces e pastelaria de Rabat-Salé-Kénitra, ligada ao património andaluz-marroquino, feita à volta de farinha, amêndoas e sésamo e cozinhada com a lógica de panela pesada.
Pastilla de amêndoas com canela
Pastilla de amêndoas com canela é um pastilla festiva marroquino construído em torno de amêndoas e canela; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de amêndoas com açafrão
Pastilla de amêndoas com açafrão é um pastilla festiva marroquino construído em torno de amêndoas e açafrão; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de frango com azeitonas
Pastilla de frango com azeitonas é um pastilla festiva marroquino construído em torno de frango e azeitonas; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de frango com açafrão
Pastilla de frango com açafrão é um pastilla festiva marroquino construído em torno de frango e açafrão; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de peixe com azeitonas
Pastilla de peixe com azeitonas é um pastilla festiva marroquino construído em torno de peixe e azeitonas; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de peixe com açafrão
Pastilla de peixe com açafrão é um pastilla festiva marroquino construído em torno de peixe e açafrão; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de kefta com amêndoas
Pastilla de kefta com amêndoas é um pastilla festiva marroquino construído em torno de kefta e amêndoas; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de kefta com canela
Pastilla de kefta com canela é um pastilla festiva marroquino construído em torno de kefta e canela; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de kefta com figos
Pastilla de kefta com figos é um pastilla festiva marroquino construído em torno de kefta e figos; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de kefta com mel
Pastilla de kefta com mel é um pastilla festiva marroquino construído em torno de kefta e mel; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de kefta com azeitonas
Pastilla de kefta com azeitonas é um pastilla festiva marroquino construído em torno de kefta e azeitonas; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de kefta com água de flor de laranjeira
Pastilla de kefta com água de flor de laranjeira é um pastilla festiva marroquino construído em torno de kefta e água de flor de laranjeira; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de kefta com limão em conserva
Pastilla de kefta com limão em conserva é um pastilla festiva marroquino construído em torno de kefta e limão em conserva; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de kefta com açafrão
Pastilla de kefta com açafrão é um pastilla festiva marroquino construído em torno de kefta e açafrão; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de kefta com nozes
Pastilla de kefta com nozes é um pastilla festiva marroquino construído em torno de kefta e nozes; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de pombo com canela
Pastilla de pombo com canela é um pastilla festiva marroquino construído em torno de pombo e canela; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de pombo com tâmaras
Pastilla de pombo com tâmaras é um pastilla festiva marroquino construído em torno de pombo e tâmaras; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de pombo com nozes
Pastilla de pombo com nozes é um pastilla festiva marroquino construído em torno de pombo e nozes; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de sardinhas com tâmaras
Pastilla de sardinhas com tâmaras é um pastilla festiva marroquino construído em torno de sardinhas e tâmaras; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de sardinhas com figos
Pastilla de sardinhas com figos é um pastilla festiva marroquino construído em torno de sardinhas e figos; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de sardinhas com azeitonas
Pastilla de sardinhas com azeitonas é um pastilla festiva marroquino construído em torno de sardinhas e azeitonas; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de sardinhas com açafrão
Pastilla de sardinhas com açafrão é um pastilla festiva marroquino construído em torno de sardinhas e açafrão; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de camarão com canela
Pastilla de camarão com canela é um pastilla festiva marroquino construído em torno de camarões e canela; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de camarão com tâmaras
Pastilla de camarão com tâmaras é um pastilla festiva marroquino construído em torno de camarões e tâmaras; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de camarão com nozes
Pastilla de camarão com nozes é um pastilla festiva marroquino construído em torno de camarões e nozes; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de legumes com água de flor de laranjeira
Pastilla de legumes com água de flor de laranjeira é um pastilla festiva marroquino construído em torno de legumes e água de flor de laranjeira; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de legumes com limão em conserva
Pastilla de legumes com limão em conserva é um pastilla festiva marroquino construído em torno de legumes e limão em conserva; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Ensopado com batatas e ovos
Uma preparação marroquina de conservas e comida de rua de Rabat-Salé-Kénitra, ligada ao património marroquino partilhado, feita à volta de batatas, ovos e farinha e cozinhada com a lógica de panela pesada.
Ensopado com sardinhas e limão
Uma preparação marroquina de pratos do mar de Rabat-Salé-Kénitra, ligada ao comunidades costeiras marroquinas, feita à volta de sardinhas, limão e azeitonas e cozinhada com a lógica de panela pesada.
Pastelaria de amêndoas com tâmaras
Pastelaria de amêndoas com tâmaras é um pastelaria doce ou salgada marroquino construído em torno de amêndoas e tâmaras; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastelaria de canela com nozes
Pastelaria de canela com nozes é um pastelaria doce ou salgada marroquino construído em torno de canela e nozes; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastelaria de tâmaras com canela
Pastelaria de tâmaras com canela é um pastelaria doce ou salgada marroquino construído em torno de tâmaras e canela; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastelaria de tâmaras com açafrão
Pastelaria de tâmaras com açafrão é um pastelaria doce ou salgada marroquino construído em torno de tâmaras e açafrão; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastelaria de figos com mel
Pastelaria de figos com mel é um pastelaria doce ou salgada marroquino construído em torno de figos e mel; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastelaria de figos com smen
Pastelaria de figos com smen é um pastelaria doce ou salgada marroquino construído em torno de figos e smen; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastelaria de mel com figos
Pastelaria de mel com figos é um pastelaria doce ou salgada marroquino construído em torno de mel e figos; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastelaria de mel com água de flor de laranjeira
Pastelaria de mel com água de flor de laranjeira é um pastelaria doce ou salgada marroquino construído em torno de mel e água de flor de laranjeira; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastelaria de água de flor de laranjeira com canela
Pastelaria de água de flor de laranjeira com canela é um pastelaria doce ou salgada marroquino construído em torno de água de flor de laranjeira e canela; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastelaria de água de flor de laranjeira com smen
Pastelaria de água de flor de laranjeira com smen é um pastelaria doce ou salgada marroquino construído em torno de água de flor de laranjeira e smen; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastelaria de açafrão com mel
Pastelaria de açafrão com mel é um pastelaria doce ou salgada marroquino construído em torno de açafrão e mel; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastelaria de sêmola com amêndoas
Pastelaria de sêmola com amêndoas é um pastelaria doce ou salgada marroquino construído em torno de sêmola e amêndoas; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastelaria de sêmola com smen
Pastelaria de sêmola com smen é um pastelaria doce ou salgada marroquino construído em torno de sêmola e smen; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastelaria de nozes com tâmaras
Pastelaria de nozes com tâmaras é um pastelaria doce ou salgada marroquino construído em torno de nozes e tâmaras; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Sopa de cevada com cominho
Sopa de cevada com cominho é um sopa ou harira marroquino construído em torno de cevada e cominho; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Sopa de cevada com hortelã
Sopa de cevada com hortelã é um sopa ou harira marroquino construído em torno de cevada e hortelã; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Sopa de vaca com óleo de argão
Sopa de vaca com óleo de argão é um sopa ou harira marroquino construído em torno de vaca e óleo de argão; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Sopa de frango com mel
Sopa de frango com mel é um sopa ou harira marroquino construído em torno de frango e mel; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Sopa de frango com açafrão
Sopa de frango com açafrão é um sopa ou harira marroquino construído em torno de frango e açafrão; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Sopa de grão-de-bico com cominho
Sopa de grão-de-bico com cominho é um sopa ou harira marroquino construído em torno de grão-de-bico e cominho; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Sopa de grão-de-bico com hortelã
Sopa de grão-de-bico com hortelã é um sopa ou harira marroquino construído em torno de grão-de-bico e hortelã; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Sopa de favas com cominho
Sopa de favas com cominho é um sopa ou harira marroquino construído em torno de favas e cominho; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Sopa de favas com hortelã
Sopa de favas com hortelã é um sopa ou harira marroquino construído em torno de favas e hortelã; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Sopa de lentilhas com cominho
Sopa de lentilhas com cominho é um sopa ou harira marroquino construído em torno de lentilhas e cominho; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Sopa de lentilhas com hortelã
Sopa de lentilhas com hortelã é um sopa ou harira marroquino construído em torno de lentilhas e hortelã; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Sopa de abóbora com cominho
Sopa de abóbora com cominho é um sopa ou harira marroquino construído em torno de abóbora e cominho; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Sopa de abóbora com mel
Sopa de abóbora com mel é um sopa ou harira marroquino construído em torno de abóbora e mel; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Sopa de abóbora com hortelã
Sopa de abóbora com hortelã é um sopa ou harira marroquino construído em torno de abóbora e hortelã; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Sopa de tomates com mel
Sopa de tomates com mel é um sopa ou harira marroquino construído em torno de tomates e mel; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Sopa de tomates com açafrão
Sopa de tomates com açafrão é um sopa ou harira marroquino construído em torno de tomates e açafrão; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.