Marokkansk madatlas
Følg Marokko med appetitten: fisketajiner fra Tétouan, Fassi-pastilla, amlou fra Souss, oasedadler og østers fra Dakhla — hver ret koblet til sin region, ingredienser og et sted i rejseplanen.
Tagine med saltsyltet citron og lammekød
En marokkansk taginer og lerkarstilberedning fra Béni Mellal-Khénifra, knyttet til amazighisk kulturarv, bygget omkring saltsyltet citron, lammekød og indmad og tilberedt efter logikken i lertagine.
Tagine med kalvekød og blommer
En marokkansk taginer og lerkarstilberedning fra Béni Mellal-Khénifra, knyttet til amazighisk kulturarv, bygget omkring kalvekød, blommer og timian og tilberedt efter logikken i lertagine.
Brød med semulje og brød
En marokkansk brød og salte tærter fra Béni Mellal-Khénifra, knyttet til amazighisk kulturarv, bygget omkring semulje, brød og mælk og tilberedt efter logikken i stegeplade.
Tagine med oksekød og kardon
Tagine med oksekød og kardon er et marokkansk lertagine bygget omkring oksekød og kardon; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Tagine med oksekød og honning
Tagine med oksekød og honning er et marokkansk lertagine bygget omkring oksekød og honning; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Tagine med oksekød og oliven
Tagine med oksekød og oliven er et marokkansk lertagine bygget omkring oksekød og oliven; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Tagine med kylling og arganolie
Tagine med kylling og arganolie er et marokkansk lertagine bygget omkring kylling og arganolie; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Tagine med kylling og kanel
Tagine med kylling og kanel er et marokkansk lertagine bygget omkring kylling og kanel; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Tagine med kylling og figner
Tagine med kylling og figner er et marokkansk lertagine bygget omkring kylling og figner; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Tagine med gedekød og oliven
Tagine med gedekød og oliven er et marokkansk lertagine bygget omkring gedekød og oliven; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Tagine med lam og mandler
Tagine med lam og mandler er et marokkansk lertagine bygget omkring lammekød og mandler; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Tagine med lam og artiskokker
Tagine med lam og artiskokker er et marokkansk lertagine bygget omkring lammekød og artichokes; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Tagine med kalvekød og kardon
Tagine med kalvekød og kardon er et marokkansk lertagine bygget omkring kalvekød og kardon; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Tagine med kalvekød og dadler
Tagine med kalvekød og dadler er et marokkansk lertagine bygget omkring kalvekød og dadler; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Tagine med kalvekød og saltsyltet citron
Tagine med kalvekød og saltsyltet citron er et marokkansk lertagine bygget omkring kalvekød og saltet citron; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Tagine med kalvekød og græskar
Tagine med kalvekød og græskar er et marokkansk lertagine bygget omkring kalvekød og græskar; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Brød med semulje og mælk
En marokkansk brød og salte tærter fra Béni Mellal-Khénifra, knyttet til amazighisk kulturarv, bygget omkring semulje og mælk og tilberedt efter logikken i stegeplade.
Brød med mel og lammekød
En marokkansk brød og salte tærter fra Béni Mellal-Khénifra, knyttet til amazighisk kulturarv, bygget omkring mel, lammekød og oliven og tilberedt efter logikken i lertagine.
Brød med mandler og mynte
Brød med mandler og mynte er et marokkansk brød eller fladbrød bygget omkring mandler og mynte; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Brød med mandler og smen
Brød med mandler og smen er et marokkansk brød eller fladbrød bygget omkring mandler og smen; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Brød med byg og dadler
Brød med byg og dadler er et marokkansk brød eller fladbrød bygget omkring byg og dadler; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Brød med byg og appelsinblomstvand
Brød med byg og appelsinblomstvand er et marokkansk brød eller fladbrød bygget omkring byg og appelsinblomstvand; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Brød med majsmel og dadler
Brød med majsmel og dadler er et marokkansk brød eller fladbrød bygget omkring majsmel og dadler; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Brød med majsmel og appelsinblomstvand
Brød med majsmel og appelsinblomstvand er et marokkansk brød eller fladbrød bygget omkring majsmel og appelsinblomstvand; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Brød med dadler og appelsinblomstvand
Brød med dadler og appelsinblomstvand er et marokkansk brød eller fladbrød bygget omkring dadler og appelsinblomstvand; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Brød med honning og dadler
Brød med honning og dadler er et marokkansk brød eller fladbrød bygget omkring honning og dadler; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Brød med honning og appelsinblomstvand
Brød med honning og appelsinblomstvand er et marokkansk brød eller fladbrød bygget omkring honning og appelsinblomstvand; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Brød med kartofler og dadler
Brød med kartofler og dadler er et marokkansk brød eller fladbrød bygget omkring kartofler og dadler; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Brød med kartofler og appelsinblomstvand
Brød med kartofler og appelsinblomstvand er et marokkansk brød eller fladbrød bygget omkring kartofler og appelsinblomstvand; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Brød med safran og arganolie
Brød med safran og arganolie er et marokkansk brød eller fladbrød bygget omkring safran og arganolie; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Brød med safran og mynte
Brød med safran og mynte er et marokkansk brød eller fladbrød bygget omkring safran og mynte; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Brød med semulje og dadler
Brød med semulje og dadler er et marokkansk brød eller fladbrød bygget omkring semulje og dadler; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Brød med semulje og appelsinblomstvand
Brød med semulje og appelsinblomstvand er et marokkansk brød eller fladbrød bygget omkring semulje og appelsinblomstvand; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.