Marockansk matatlas
Följ Marocko med aptiten som guide: fisktaginer från Tétouan, pastilla från Fès, amlou från Souss, oasdadlar och ostron från Dakhla – varje rätt kopplad till sin region, sina ingredienser och en plats i resplanen.
Gryta med lammkött och oliver
En marockansk fågel och festhuvudrätter från Guelmim-Oued Noun, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring lammkött, oliver och ras el hanout och tillagad enligt logiken hos tung gryta.
Couscous med korn och mandel
Couscous med korn och mandel är ett marockanskt ångad couscous byggt kring korn och mandlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med nötkött och honung
Couscous med nötkött och honung är ett marockanskt ångad couscous byggt kring nötkött och honung; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med nötkött och saffran
Couscous med nötkött och saffran är ett marockanskt ångad couscous byggt kring nötkött och saffran; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med kyckling och morötter
Couscous med kyckling och morötter är ett marockanskt ångad couscous byggt kring kyckling och morötter; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med kyckling och katrinplommon
Couscous med kyckling och katrinplommon är ett marockanskt ångad couscous byggt kring kyckling och katrinplommon; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med majsmjöl och morötter
Couscous med majsmjöl och morötter är ett marockanskt ångad couscous byggt kring majsmjöl och morötter; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med majsmjöl och saffran
Couscous med majsmjöl och saffran är ett marockanskt ångad couscous byggt kring majsmjöl och saffran; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med bondbönor och dadlar
Couscous med bondbönor och dadlar är ett marockanskt ångad couscous byggt kring bondbönor och dadlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med fisk och kanel
Couscous med fisk och kanel är ett marockanskt ångad couscous byggt kring fisk och kanel; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med fisk och koriander
Couscous med fisk och koriander är ett marockanskt ångad couscous byggt kring fisk och koriander; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med lamm och mandel
Couscous med lamm och mandel är ett marockanskt ångad couscous byggt kring lammkött och mandlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Couscous med lamm och dadlar
Couscous med lamm och dadlar är ett marockanskt ångad couscous byggt kring lammkött och dadlar; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Gryta med sardiner och chili
En marockansk konserverat och gatumat från Guelmim-Oued Noun, knuten till amazighiskt arv, byggd kring sardiner, chili och paprika och tillagad enligt logiken hos tung gryta.
Konservering med nötkött och koriander
Konservering med nötkött och koriander är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring nötkött och koriander; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med nötkött och honung
Konservering med nötkött och honung är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring nötkött och honung; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med dadlar och spiskummin
Konservering med dadlar och spiskummin är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring dadlar och spiskummin; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med dadlar och mynta
Konservering med dadlar och mynta är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring dadlar och mynta; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med aubergine och arganolja
Konservering med aubergine och arganolja är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring aubergine och arganolja; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med aubergine och koriander
Konservering med aubergine och koriander är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring aubergine och koriander; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med aubergine och ingefära
Konservering med aubergine och ingefära är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring aubergine och ingefära; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med aubergine och saffran
Konservering med aubergine och saffran är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring aubergine och saffran; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med fikon och koriander
Konservering med fikon och koriander är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring fikon och koriander; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med fikon och honung
Konservering med fikon och honung är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring fikon och honung; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med oliver och saffran
Konservering med oliver och saffran är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring oliver och saffran; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med paprika och koriander
Konservering med paprika och koriander är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring paprikor och koriander; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med paprika och honung
Konservering med paprika och honung är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring paprikor och honung; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med saltsyltad citron och spiskummin
Konservering med saltsyltad citron och spiskummin är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring saltinlagd citron och spiskummin; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med saltsyltad citron och mynta
Konservering med saltsyltad citron och mynta är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring saltinlagd citron och mynta; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med sardiner och koriander
Konservering med sardiner och koriander är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring sardiner och koriander; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med sardiner och honung
Konservering med sardiner och honung är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring sardiner och honung; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.