Marockansk matatlas
Följ Marocko med aptiten som guide: fisktaginer från Tétouan, pastilla från Fès, amlou från Souss, oasdadlar och ostron från Dakhla – varje rätt kopplad till sin region, sina ingredienser och en plats i resplanen.
Couscous med fisk och couscous
En marockansk couscous- och spannmålsrätter från Dakhla-Oued Ed-Dahab, knuten till sahariskt och oasisk arv, byggd kring fisk, couscous och myntate och tillagad enligt logiken hos couscousgryta.
Tagine med oliver och saltsyltad citron
En marockansk taginer och lergrytekok från Dakhla-Oued Ed-Dahab, knuten till sahariskt och oasisk arv, byggd kring oliver, saltsyltad citron och fisk och tillagad enligt logiken hos lertagine.
Grillrätt med fisk och oliver
En marockansk havsrätter från Dakhla-Oued Ed-Dahab, knuten till gemensamt marockanskt arv, byggd kring fisk, oliver och citron och tillagad enligt logiken hos kolgrill.
Grillat med nötkött och paprika
Grillat med nötkött och paprika är ett marockanskt grillrätt byggt kring nötkött och paprikor; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med nötkött och saffran
Grillat med nötkött och saffran är ett marockanskt grillrätt byggt kring nötkött och saffran; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med kyckling och paprika
Grillat med kyckling och paprika är ett marockanskt grillrätt byggt kring kyckling och paprikor; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med kyckling och saffran
Grillat med kyckling och saffran är ett marockanskt grillrätt byggt kring kyckling och saffran; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med fisk och saffran
Grillat med fisk och saffran är ett marockanskt grillrätt byggt kring fisk och saffran; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med kefta och ingefära
Grillat med kefta och ingefära är ett marockanskt grillrätt byggt kring kefta och ingefära; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med lamm och paprika
Grillat med lamm och paprika är ett marockanskt grillrätt byggt kring lammkött och paprikor; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med lamm och saffran
Grillat med lamm och saffran är ett marockanskt grillrätt byggt kring lammkött och saffran; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med bläckfisk och spiskummin
Grillat med bläckfisk och spiskummin är ett marockanskt grillrätt byggt kring bläckfisk och spiskummin; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med bläckfisk och ingefära
Grillat med bläckfisk och ingefära är ett marockanskt grillrätt byggt kring bläckfisk och ingefära; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med sardiner och paprika
Grillat med sardiner och paprika är ett marockanskt grillrätt byggt kring sardiner och paprikor; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med sardiner och saffran
Grillat med sardiner och saffran är ett marockanskt grillrätt byggt kring sardiner och saffran; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med räkor och arganolja
Grillat med räkor och arganolja är ett marockanskt grillrätt byggt kring räkor och arganolja; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Grillat med räkor och saltsyltad citron
Grillat med räkor och saltsyltad citron är ett marockanskt grillrätt byggt kring räkor och saltinlagd citron; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med nötkött och spiskummin
Konservering med nötkött och spiskummin är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring nötkött och spiskummin; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med nötkött och mynta
Konservering med nötkött och mynta är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring nötkött och mynta; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med dadlar och koriander
Konservering med dadlar och koriander är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring dadlar och koriander; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med dadlar och honung
Konservering med dadlar och honung är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring dadlar och honung; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med aubergine och kanel
Konservering med aubergine och kanel är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring aubergine och kanel; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med fikon och spiskummin
Konservering med fikon och spiskummin är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring fikon och spiskummin; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med fikon och mynta
Konservering med fikon och mynta är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring fikon och mynta; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med oliver och ingefära
Konservering med oliver och ingefära är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring oliver och ingefära; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med oliver och saltsyltad citron
Konservering med oliver och saltsyltad citron är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring oliver och saltinlagd citron; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med paprika och ingefära
Konservering med paprika och ingefära är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring paprikor och ingefära; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med paprika och oliver
Konservering med paprika och oliver är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring paprikor och oliver; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med saltsyltad citron och saffran
Konservering med saltsyltad citron och saffran är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring saltinlagd citron och saffran; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med sardiner och spiskummin
Konservering med sardiner och spiskummin är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring sardiner och spiskummin; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.
Konservering med sardiner och mynta
Konservering med sardiner och mynta är ett marockanskt konserverad rätt byggt kring sardiner och mynta; rätten lyfter tålamod, balanserad kryddning och delad måltid.