Atlas gastronómico marroquino
Percorra Marrocos pelo apetite: tajines de peixe de Tetuão, pastilla de Fez, amlou do Souss, tâmaras dos oásis e ostras de Dakhla — cada prato ligado à sua região, ingredientes e a um lugar no seu itinerário.
Cuscuz com frango e miudezas
Uma preparação marroquina de cuscuz e pratos de cereais de Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, ligada ao património amazigh, feita à volta de frango, miudezas e lentilhas e cozinhada com a lógica de panela pesada.
Tajine com borrego e miudezas
Uma preparação marroquina de tajines e cozedura em barro de Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, ligada ao património amazigh, feita à volta de borrego, miudezas e batatas e cozinhada com a lógica de tajine de barro.
Tajine com frango e amêndoas
Uma preparação marroquina de tajines e cozedura em barro de Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, ligada ao património andaluz-marroquino, feita à volta de frango, amêndoas e ovos e cozinhada com a lógica de panela pesada.
Sopa com favas e azeitonas
Uma preparação marroquina de sopas, acompanhamentos e saladas de Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, ligada ao património amazigh, feita à volta de favas e azeitonas e cozinhada com a lógica de panela pesada.
Pastilla de frango com amêndoas
Pastilla de frango com amêndoas é um pastilla festiva marroquino construído em torno de frango e amêndoas; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de frango com figos
Pastilla de frango com figos é um pastilla festiva marroquino construído em torno de frango e figos; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de frango com mel
Pastilla de frango com mel é um pastilla festiva marroquino construído em torno de frango e mel; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de peixe com amêndoas
Pastilla de peixe com amêndoas é um pastilla festiva marroquino construído em torno de peixe e amêndoas; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de peixe com figos
Pastilla de peixe com figos é um pastilla festiva marroquino construído em torno de peixe e figos; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de peixe com mel
Pastilla de peixe com mel é um pastilla festiva marroquino construído em torno de peixe e mel; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de pombo com água de flor de laranjeira
Pastilla de pombo com água de flor de laranjeira é um pastilla festiva marroquino construído em torno de pombo e água de flor de laranjeira; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de pombo com limão em conserva
Pastilla de pombo com limão em conserva é um pastilla festiva marroquino construído em torno de pombo e limão em conserva; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de sardinhas com amêndoas
Pastilla de sardinhas com amêndoas é um pastilla festiva marroquino construído em torno de sardinhas e amêndoas; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de sardinhas com mel
Pastilla de sardinhas com mel é um pastilla festiva marroquino construído em torno de sardinhas e mel; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de camarão com água de flor de laranjeira
Pastilla de camarão com água de flor de laranjeira é um pastilla festiva marroquino construído em torno de camarões e água de flor de laranjeira; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de camarão com limão em conserva
Pastilla de camarão com limão em conserva é um pastilla festiva marroquino construído em torno de camarões e limão em conserva; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de legumes com canela
Pastilla de legumes com canela é um pastilla festiva marroquino construído em torno de legumes e canela; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de legumes com tâmaras
Pastilla de legumes com tâmaras é um pastilla festiva marroquino construído em torno de legumes e tâmaras; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Pastilla de legumes com nozes
Pastilla de legumes com nozes é um pastilla festiva marroquino construído em torno de legumes e nozes; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Tajine com pimento e azeitonas
Uma preparação marroquina de tajines e cozedura em barro de Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, ligada ao património andaluz-marroquino, feita à volta de pimento, azeitonas e tomates e cozinhada com a lógica de panela pesada.
Tajine com pombo e folhas de warqa
Uma preparação marroquina de tajines e cozedura em barro de Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, ligada ao património andaluz-marroquino, feita à volta de pombo, folhas de warqa e ovos e cozinhada com a lógica de tajine de barro.
Ensopado com peixe e chermoula
Uma preparação marroquina de pratos do mar de Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, ligada ao património andaluz-marroquino, feita à volta de peixe, chermoula e limão de conserva e cozinhada com a lógica de tajine de barro.
Pão com pão e farinha
Uma preparação marroquina de doces e pastelaria de Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, ligada ao património amazigh, feita à volta de pão, farinha e azeitonas e cozinhada com a lógica de forno.
Grelhado de vaca com coentro
Grelhado de vaca com coentro é um prato grelhado marroquino construído em torno de vaca e coentro; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Grelhado de vaca com hortelã
Grelhado de vaca com hortelã é um prato grelhado marroquino construído em torno de vaca e hortelã; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Grelhado de frango com coentro
Grelhado de frango com coentro é um prato grelhado marroquino construído em torno de frango e coentro; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Grelhado de frango com hortelã
Grelhado de frango com hortelã é um prato grelhado marroquino construído em torno de frango e hortelã; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Grelhado de peixe com coentro
Grelhado de peixe com coentro é um prato grelhado marroquino construído em torno de peixe e coentro; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Grelhado de peixe com mel
Grelhado de peixe com mel é um prato grelhado marroquino construído em torno de peixe e mel; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Grelhado de peixe com hortelã
Grelhado de peixe com hortelã é um prato grelhado marroquino construído em torno de peixe e hortelã; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Grelhado de kefta com açafrão
Grelhado de kefta com açafrão é um prato grelhado marroquino construído em torno de kefta e açafrão; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Grelhado de borrego com coentro
Grelhado de borrego com coentro é um prato grelhado marroquino construído em torno de borrego e coentro; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Grelhado de borrego com hortelã
Grelhado de borrego com hortelã é um prato grelhado marroquino construído em torno de borrego e hortelã; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Grelhado de polvo com mel
Grelhado de polvo com mel é um prato grelhado marroquino construído em torno de polvo e mel; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Grelhado de polvo com azeitonas
Grelhado de polvo com azeitonas é um prato grelhado marroquino construído em torno de polvo e azeitonas; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Grelhado de sardinhas com coentro
Grelhado de sardinhas com coentro é um prato grelhado marroquino construído em torno de sardinhas e coentro; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Grelhado de sardinhas com hortelã
Grelhado de sardinhas com hortelã é um prato grelhado marroquino construído em torno de sardinhas e hortelã; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Grelhado de camarão com mel
Grelhado de camarão com mel é um prato grelhado marroquino construído em torno de camarões e mel; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Grelhado de camarão com azeitonas
Grelhado de camarão com azeitonas é um prato grelhado marroquino construído em torno de camarões e azeitonas; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Salada de cenouras com limão em conserva
Salada de cenouras com limão em conserva é um salada cozinhada ou mezze marroquino construído em torno de cenouras e limão em conserva; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Salada de cenouras com açafrão
Salada de cenouras com açafrão é um salada cozinhada ou mezze marroquino construído em torno de cenouras e açafrão; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Salada de beringela com limão em conserva
Salada de beringela com limão em conserva é um salada cozinhada ou mezze marroquino construído em torno de beringela e limão em conserva; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Salada de beringela com açafrão
Salada de beringela com açafrão é um salada cozinhada ou mezze marroquino construído em torno de beringela e açafrão; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Salada de favas com coentro
Salada de favas com coentro é um salada cozinhada ou mezze marroquino construído em torno de favas e coentro; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Salada de favas com hortelã
Salada de favas com hortelã é um salada cozinhada ou mezze marroquino construído em torno de favas e hortelã; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Salada de pimentos com limão em conserva
Salada de pimentos com limão em conserva é um salada cozinhada ou mezze marroquino construído em torno de pimentos e limão em conserva; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Salada de pimentos com açafrão
Salada de pimentos com açafrão é um salada cozinhada ou mezze marroquino construído em torno de pimentos e açafrão; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Salada de batatas com hortelã
Salada de batatas com hortelã é um salada cozinhada ou mezze marroquino construído em torno de batatas e hortelã; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Salada de abóbora com limão em conserva
Salada de abóbora com limão em conserva é um salada cozinhada ou mezze marroquino construído em torno de abóbora e limão em conserva; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Salada de abóbora com açafrão
Salada de abóbora com açafrão é um salada cozinhada ou mezze marroquino construído em torno de abóbora e açafrão; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Salada de espinafres com limão em conserva
Salada de espinafres com limão em conserva é um salada cozinhada ou mezze marroquino construído em torno de espinafre e limão em conserva; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Salada de espinafres com açafrão
Salada de espinafres com açafrão é um salada cozinhada ou mezze marroquino construído em torno de espinafre e açafrão; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Salada de tomates com limão em conserva
Salada de tomates com limão em conserva é um salada cozinhada ou mezze marroquino construído em torno de tomates e limão em conserva; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Salada de tomates com açafrão
Salada de tomates com açafrão é um salada cozinhada ou mezze marroquino construído em torno de tomates e açafrão; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.