Atlante gastronomico marocchino
Segui il Marocco attraverso l’appetito: tajine di pesce di Tétouan, pastilla di Fès, amlou del Souss, datteri delle oasi e ostriche di Dakhla, con ogni piatto collegato alla sua regione, agli ingredienti e a un posto nel tuo itinerario.
Couscous con pesce e couscous
Una preparazione marocchina di couscous e piatti di cereali di Dakhla-Oued Ed-Dahab, legata al patrimonio sahariano e oasiano, costruita su pesce, couscous e tè alla menta e cotta secondo la logica di cuscusiera.
Tagine con olive e limone sotto sale
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Dakhla-Oued Ed-Dahab, legata al patrimonio sahariano e oasiano, costruita su olive, limone sotto sale e pesce e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Piatto alla griglia con pesce e olive
Una preparazione marocchina di piatti di mare di Dakhla-Oued Ed-Dahab, legata al patrimonio marocchino condiviso, costruita su pesce, olive e limone e cotta secondo la logica di braciere a carbone.
Grigliata di manzo con peperoni
Grigliata di manzo con peperoni è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a manzo e peperoni; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di manzo con zafferano
Grigliata di manzo con zafferano è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a manzo e zafferano; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di pollo con peperoni
Grigliata di pollo con peperoni è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a pollo e peperoni; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di pollo con zafferano
Grigliata di pollo con zafferano è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a pollo e zafferano; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di pesce con zafferano
Grigliata di pesce con zafferano è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a pesce e zafferano; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di kefta con zenzero
Grigliata di kefta con zenzero è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a kefta e zenzero; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di agnello con peperoni
Grigliata di agnello con peperoni è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a agnello e peperoni; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di agnello con zafferano
Grigliata di agnello con zafferano è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a agnello e zafferano; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di polpo con cumino
Grigliata di polpo con cumino è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a polpo e cumino; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di polpo con zenzero
Grigliata di polpo con zenzero è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a polpo e zenzero; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di sardine con peperoni
Grigliata di sardine con peperoni è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a sardine e peperoni; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di sardine con zafferano
Grigliata di sardine con zafferano è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a sardine e zafferano; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di gamberi con olio di argan
Grigliata di gamberi con olio di argan è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a gamberi e olio di argan; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Grigliata di gamberi con limone confit
Grigliata di gamberi con limone confit è un piatto alla griglia marocchino costruito attorno a gamberi e limone sotto sale; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Conserva di manzo con cumino
Conserva di manzo con cumino è un conserva da dispensa marocchino costruito attorno a manzo e cumino; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Conserva di manzo con menta
Conserva di manzo con menta è un conserva da dispensa marocchino costruito attorno a manzo e menta; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Conserva di datteri con coriandolo
Conserva di datteri con coriandolo è un conserva da dispensa marocchino costruito attorno a datteri e coriandolo; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Conserva di datteri con miele
Conserva di datteri con miele è un conserva da dispensa marocchino costruito attorno a datteri e miele; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Conserva di melanzana con cannella
Conserva di melanzana con cannella è un conserva da dispensa marocchino costruito attorno a melanzana e cannella; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Conserva di fichi con cumino
Conserva di fichi con cumino è un conserva da dispensa marocchino costruito attorno a fichi e cumino; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Conserva di fichi con menta
Conserva di fichi con menta è un conserva da dispensa marocchino costruito attorno a fichi e menta; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Conserva di olive con zenzero
Conserva di olive con zenzero è un conserva da dispensa marocchino costruito attorno a olive e zenzero; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Conserva di olive con limone confit
Conserva di olive con limone confit è un conserva da dispensa marocchino costruito attorno a olive e limone sotto sale; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Conserva di peperoni con zenzero
Conserva di peperoni con zenzero è un conserva da dispensa marocchino costruito attorno a peperoni e zenzero; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Conserva di peperoni con olive
Conserva di peperoni con olive è un conserva da dispensa marocchino costruito attorno a peperoni e olive; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Conserva di limone confit con zafferano
Conserva di limone confit con zafferano è un conserva da dispensa marocchino costruito attorno a limone sotto sale e zafferano; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Conserva di sardine con cumino
Conserva di sardine con cumino è un conserva da dispensa marocchino costruito attorno a sardine e cumino; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Conserva di sardine con menta
Conserva di sardine con menta è un conserva da dispensa marocchino costruito attorno a sardine e menta; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.