Atlante gastronomico marocchino
Segui il Marocco attraverso l’appetito: tajine di pesce di Tétouan, pastilla di Fès, amlou del Souss, datteri delle oasi e ostriche di Dakhla, con ogni piatto collegato alla sua regione, agli ingredienti e a un posto nel tuo itinerario.
Tagine con limone sotto sale e agnello
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Béni Mellal-Khénifra, legata al patrimonio amazigh, costruita su limone sotto sale, agnello e frattaglie e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Tagine con vitello e prugne
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Béni Mellal-Khénifra, legata al patrimonio amazigh, costruita su vitello, prugne e timo e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Pane con semola e pane
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di Béni Mellal-Khénifra, legata al patrimonio amazigh, costruita su semola, pane e latte e cotta secondo la logica di piastra.
Tagine di manzo con cardo
Tagine di manzo con cardo è un tagine di terracotta marocchino costruito attorno a manzo e cardo; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Tagine di manzo con miele
Tagine di manzo con miele è un tagine di terracotta marocchino costruito attorno a manzo e miele; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Tagine di manzo con olive
Tagine di manzo con olive è un tagine di terracotta marocchino costruito attorno a manzo e olive; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Tagine di pollo con olio di argan
Tagine di pollo con olio di argan è un tagine di terracotta marocchino costruito attorno a pollo e olio di argan; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Tagine di pollo con cannella
Tagine di pollo con cannella è un tagine di terracotta marocchino costruito attorno a pollo e cannella; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Tagine di pollo con fichi
Tagine di pollo con fichi è un tagine di terracotta marocchino costruito attorno a pollo e fichi; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Tagine di capra con olive
Tagine di capra con olive è un tagine di terracotta marocchino costruito attorno a capra e olive; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Tagine di agnello con mandorle
Tagine di agnello con mandorle è un tagine di terracotta marocchino costruito attorno a agnello e mandorle; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Tagine di agnello con carciofi
Tagine di agnello con carciofi è un tagine di terracotta marocchino costruito attorno a agnello e artichokes; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Tagine di vitello con cardo
Tagine di vitello con cardo è un tagine di terracotta marocchino costruito attorno a vitello e cardo; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Tagine di vitello con datteri
Tagine di vitello con datteri è un tagine di terracotta marocchino costruito attorno a vitello e datteri; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Tagine di vitello con limone confit
Tagine di vitello con limone confit è un tagine di terracotta marocchino costruito attorno a vitello e limone sotto sale; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Tagine di vitello con zucca
Tagine di vitello con zucca è un tagine di terracotta marocchino costruito attorno a vitello e zucca; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pane con semola e latte
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di Béni Mellal-Khénifra, legata al patrimonio amazigh, costruita su semola e latte e cotta secondo la logica di piastra.
Pane con farina e agnello
Una preparazione marocchina di pani e torte salate di Béni Mellal-Khénifra, legata al patrimonio amazigh, costruita su farina, agnello e olive e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Pane di mandorle con menta
Pane di mandorle con menta è un pane o focaccia marocchino costruito attorno a mandorle e menta; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pane di mandorle con smen
Pane di mandorle con smen è un pane o focaccia marocchino costruito attorno a mandorle e smen; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pane di orzo con datteri
Pane di orzo con datteri è un pane o focaccia marocchino costruito attorno a orzo e datteri; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pane di orzo con acqua di fiori d’arancio
Pane di orzo con acqua di fiori d’arancio è un pane o focaccia marocchino costruito attorno a orzo e acqua di fiori d’arancio; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pane di semola di mais con datteri
Pane di semola di mais con datteri è un pane o focaccia marocchino costruito attorno a farina di mais e datteri; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pane di semola di mais con acqua di fiori d’arancio
Pane di semola di mais con acqua di fiori d’arancio è un pane o focaccia marocchino costruito attorno a farina di mais e acqua di fiori d’arancio; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pane di datteri con acqua di fiori d’arancio
Pane di datteri con acqua di fiori d’arancio è un pane o focaccia marocchino costruito attorno a datteri e acqua di fiori d’arancio; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pane di miele con datteri
Pane di miele con datteri è un pane o focaccia marocchino costruito attorno a miele e datteri; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pane di miele con acqua di fiori d’arancio
Pane di miele con acqua di fiori d’arancio è un pane o focaccia marocchino costruito attorno a miele e acqua di fiori d’arancio; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pane di patate con datteri
Pane di patate con datteri è un pane o focaccia marocchino costruito attorno a patate e datteri; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pane di patate con acqua di fiori d’arancio
Pane di patate con acqua di fiori d’arancio è un pane o focaccia marocchino costruito attorno a patate e acqua di fiori d’arancio; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pane di zafferano con olio di argan
Pane di zafferano con olio di argan è un pane o focaccia marocchino costruito attorno a zafferano e olio di argan; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pane di zafferano con menta
Pane di zafferano con menta è un pane o focaccia marocchino costruito attorno a zafferano e menta; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pane di semola con datteri
Pane di semola con datteri è un pane o focaccia marocchino costruito attorno a semola e datteri; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Pane di semola con acqua di fiori d’arancio
Pane di semola con acqua di fiori d’arancio è un pane o focaccia marocchino costruito attorno a semola e acqua di fiori d’arancio; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.