Atlas gastronómico marroquí
Recorre Marruecos a través del apetito: tajines de pescado de Tetuán, pastela de Fez, amlou del Sus, dátiles de los oasis y ostras de Dajla; cada plato conectado con su región, ingredientes y un lugar en tu itinerario.
Tajine con cordero y almendras
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Laâyoune-Sakia El Hamra, vinculada al patrimonio sahariano y de oasis, elaborada con cordero, almendras y pasas y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Tajine con aceitunas y limón
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Laâyoune-Sakia El Hamra, vinculada al patrimonio sahariano y de oasis, elaborada con aceitunas, limón y cordero y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Pan con pan y harina
Una preparación marroquí de conservas y comida callejera procedente de Laâyoune-Sakia El Hamra, vinculada al patrimonio sahariano y de oasis, elaborada con pan, harina y sésamo y cocinada con la lógica de horno.
Guiso de ternera con cilantro
Guiso de ternera con cilantro es un guiso lento marroquí construido alrededor de ternera y cilantro; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de ternera con smen
Guiso de ternera con smen es un guiso lento marroquí construido alrededor de ternera y smen; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de pollo con azafrán
Guiso de pollo con azafrán es un guiso lento marroquí construido alrededor de pollo y azafrán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de garbanzos con cilantro
Guiso de garbanzos con cilantro es un guiso lento marroquí construido alrededor de garbanzos y cilantro; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de garbanzos con smen
Guiso de garbanzos con smen es un guiso lento marroquí construido alrededor de garbanzos y smen; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de habas con cilantro
Guiso de habas con cilantro es un guiso lento marroquí construido alrededor de habas y cilantro; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de habas con smen
Guiso de habas con smen es un guiso lento marroquí construido alrededor de habas y smen; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de cordero con cilantro
Guiso de cordero con cilantro es un guiso lento marroquí construido alrededor de cordero y cilantro; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de cordero con dátiles
Guiso de cordero con dátiles es un guiso lento marroquí construido alrededor de cordero y dátiles; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de cordero con smen
Guiso de cordero con smen es un guiso lento marroquí construido alrededor de cordero y smen; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de lentejas con cilantro
Guiso de lentejas con cilantro es un guiso lento marroquí construido alrededor de lentejas y cilantro; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Guiso de lentejas con smen
Guiso de lentejas con smen es un guiso lento marroquí construido alrededor de lentejas y smen; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.