Atlas gastronómico marroquí
Recorre Marruecos a través del apetito: tajines de pescado de Tetuán, pastela de Fez, amlou del Sus, dátiles de los oasis y ostras de Dajla; cada plato conectado con su región, ingredientes y un lugar en tu itinerario.
Cuscús con pescado y cuscús
Una preparación marroquí de cuscús y platos de cereales procedente de Dakhla-Oued Ed-Dahab, vinculada al patrimonio sahariano y de oasis, elaborada con pescado, cuscús y té con menta y cocinada con la lógica de cuscusera.
Tajine con aceitunas y limón en conserva
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Dakhla-Oued Ed-Dahab, vinculada al patrimonio sahariano y de oasis, elaborada con aceitunas, limón en conserva y pescado y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Plato a la parrilla con pescado y aceitunas
Una preparación marroquí de platos del mar procedente de Dakhla-Oued Ed-Dahab, vinculada al patrimonio marroquí compartido, elaborada con pescado, aceitunas y limón y cocinada con la lógica de brasero de carbón.
Parrillada de ternera con pimientos
Parrillada de ternera con pimientos es un plato a la parrilla marroquí construido alrededor de ternera y pimientos; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Parrillada de ternera con azafrán
Parrillada de ternera con azafrán es un plato a la parrilla marroquí construido alrededor de ternera y azafrán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Parrillada de pollo con pimientos
Parrillada de pollo con pimientos es un plato a la parrilla marroquí construido alrededor de pollo y pimientos; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Parrillada de pollo con azafrán
Parrillada de pollo con azafrán es un plato a la parrilla marroquí construido alrededor de pollo y azafrán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Parrillada de pescado con azafrán
Parrillada de pescado con azafrán es un plato a la parrilla marroquí construido alrededor de pescado y azafrán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Parrillada de kefta con jengibre
Parrillada de kefta con jengibre es un plato a la parrilla marroquí construido alrededor de kefta y jengibre; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Parrillada de cordero con pimientos
Parrillada de cordero con pimientos es un plato a la parrilla marroquí construido alrededor de cordero y pimientos; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Parrillada de cordero con azafrán
Parrillada de cordero con azafrán es un plato a la parrilla marroquí construido alrededor de cordero y azafrán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Parrillada de pulpo con comino
Parrillada de pulpo con comino es un plato a la parrilla marroquí construido alrededor de pulpo y comino; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Parrillada de pulpo con jengibre
Parrillada de pulpo con jengibre es un plato a la parrilla marroquí construido alrededor de pulpo y jengibre; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Parrillada de sardinas con pimientos
Parrillada de sardinas con pimientos es un plato a la parrilla marroquí construido alrededor de sardinas y pimientos; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Parrillada de sardinas con azafrán
Parrillada de sardinas con azafrán es un plato a la parrilla marroquí construido alrededor de sardinas y azafrán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Parrillada de gambas con aceite de argán
Parrillada de gambas con aceite de argán es un plato a la parrilla marroquí construido alrededor de gambas y aceite de argán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Parrillada de gambas con limón encurtido
Parrillada de gambas con limón encurtido es un plato a la parrilla marroquí construido alrededor de gambas y limón encurtido; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Conserva de ternera con comino
Conserva de ternera con comino es un conserva de despensa marroquí construido alrededor de ternera y comino; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Conserva de ternera con menta
Conserva de ternera con menta es un conserva de despensa marroquí construido alrededor de ternera y menta; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Conserva de dátiles con cilantro
Conserva de dátiles con cilantro es un conserva de despensa marroquí construido alrededor de dátiles y cilantro; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Conserva de dátiles con miel
Conserva de dátiles con miel es un conserva de despensa marroquí construido alrededor de dátiles y miel; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Conserva de berenjena con canela
Conserva de berenjena con canela es un conserva de despensa marroquí construido alrededor de berenjena y canela; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Conserva de higos con comino
Conserva de higos con comino es un conserva de despensa marroquí construido alrededor de higos y comino; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Conserva de higos con menta
Conserva de higos con menta es un conserva de despensa marroquí construido alrededor de higos y menta; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Conserva de aceitunas con jengibre
Conserva de aceitunas con jengibre es un conserva de despensa marroquí construido alrededor de aceitunas y jengibre; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Conserva de aceitunas con limón encurtido
Conserva de aceitunas con limón encurtido es un conserva de despensa marroquí construido alrededor de aceitunas y limón encurtido; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Conserva de pimientos con jengibre
Conserva de pimientos con jengibre es un conserva de despensa marroquí construido alrededor de pimientos y jengibre; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Conserva de pimientos con aceitunas
Conserva de pimientos con aceitunas es un conserva de despensa marroquí construido alrededor de pimientos y aceitunas; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Conserva de limón encurtido con azafrán
Conserva de limón encurtido con azafrán es un conserva de despensa marroquí construido alrededor de limón encurtido y azafrán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Conserva de sardinas con comino
Conserva de sardinas con comino es un conserva de despensa marroquí construido alrededor de sardinas y comino; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Conserva de sardinas con menta
Conserva de sardinas con menta es un conserva de despensa marroquí construido alrededor de sardinas y menta; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.