循味探索摩洛哥:得土安鱼肉塔吉锅、非斯帕斯蒂拉、苏斯阿姆卢、绿洲椰枣和达赫拉牡蛎——每道菜都与其地区、食材及您行程中的地点相连。
这是一道来自Souss-Massa and Atlas villages的摩洛哥库斯库斯与谷物料理,承载阿马齐格传承,以阿甘油、大麦和粗粒小麦粉为核心,并按照厚锅的烹调逻辑完成。