Atlante gastronomico marocchino
Segui il Marocco attraverso l’appetito: tajine di pesce di Tétouan, pastilla di Fès, amlou del Souss, datteri delle oasi e ostriche di Dakhla, con ogni piatto collegato alla sua regione, agli ingredienti e a un posto nel tuo itinerario.
Tagine con agnello e mandorle
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Laâyoune-Sakia El Hamra, legata al patrimonio sahariano e oasiano, costruita su agnello, mandorle e uvetta e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Tagine con olive e limone
Una preparazione marocchina di tajine e cottura in terracotta di Laâyoune-Sakia El Hamra, legata al patrimonio sahariano e oasiano, costruita su olive, limone e agnello e cotta secondo la logica di tajine di terracotta.
Pane con pane e farina
Una preparazione marocchina di conserve e cibo di strada di Laâyoune-Sakia El Hamra, legata al patrimonio sahariano e oasiano, costruita su pane, farina e sesamo e cotta secondo la logica di forno.
Stufato di manzo con coriandolo
Stufato di manzo con coriandolo è un stufato lento marocchino costruito attorno a manzo e coriandolo; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Stufato di manzo con smen
Stufato di manzo con smen è un stufato lento marocchino costruito attorno a manzo e smen; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Stufato di pollo con zafferano
Stufato di pollo con zafferano è un stufato lento marocchino costruito attorno a pollo e zafferano; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Stufato di ceci con coriandolo
Stufato di ceci con coriandolo è un stufato lento marocchino costruito attorno a ceci e coriandolo; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Stufato di ceci con smen
Stufato di ceci con smen è un stufato lento marocchino costruito attorno a ceci e smen; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Stufato di fave con coriandolo
Stufato di fave con coriandolo è un stufato lento marocchino costruito attorno a fave e coriandolo; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Stufato di fave con smen
Stufato di fave con smen è un stufato lento marocchino costruito attorno a fave e smen; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Stufato di agnello con coriandolo
Stufato di agnello con coriandolo è un stufato lento marocchino costruito attorno a agnello e coriandolo; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Stufato di agnello con datteri
Stufato di agnello con datteri è un stufato lento marocchino costruito attorno a agnello e datteri; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Stufato di agnello con smen
Stufato di agnello con smen è un stufato lento marocchino costruito attorno a agnello e smen; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Stufato di lenticchie con coriandolo
Stufato di lenticchie con coriandolo è un stufato lento marocchino costruito attorno a lenticchie e coriandolo; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.
Stufato di lenticchie con smen
Stufato di lenticchie con smen è un stufato lento marocchino costruito attorno a lenticchie e smen; privilegia calore paziente, spezie equilibrate e tavola condivisa.