Atlas gastronómico marroquí
Recorre Marruecos a través del apetito: tajines de pescado de Tetuán, pastela de Fez, amlou del Sus, dátiles de los oasis y ostras de Dajla; cada plato conectado con su región, ingredientes y un lugar en tu itinerario.
Tajine con limón en conserva y cordero
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Béni Mellal-Khénifra, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con limón en conserva, cordero y casquería y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Tajine con ternera y ciruelas
Una preparación marroquí de tajines y cocina de barro procedente de Béni Mellal-Khénifra, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con ternera, ciruelas y tomillo y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Pan con sémola y pan
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de Béni Mellal-Khénifra, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con sémola, pan y leche y cocinada con la lógica de plancha.
Tajine de ternera con cardo
Tajine de ternera con cardo es un tajine de barro marroquí construido alrededor de ternera y cardo; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de ternera con miel
Tajine de ternera con miel es un tajine de barro marroquí construido alrededor de ternera y miel; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de ternera con aceitunas
Tajine de ternera con aceitunas es un tajine de barro marroquí construido alrededor de ternera y aceitunas; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de pollo con aceite de argán
Tajine de pollo con aceite de argán es un tajine de barro marroquí construido alrededor de pollo y aceite de argán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de pollo con canela
Tajine de pollo con canela es un tajine de barro marroquí construido alrededor de pollo y canela; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de pollo con higos
Tajine de pollo con higos es un tajine de barro marroquí construido alrededor de pollo y higos; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de cabra con aceitunas
Tajine de cabra con aceitunas es un tajine de barro marroquí construido alrededor de cabra y aceitunas; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de cordero con almendras
Tajine de cordero con almendras es un tajine de barro marroquí construido alrededor de cordero y almendras; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de cordero con alcachofas
Tajine de cordero con alcachofas es un tajine de barro marroquí construido alrededor de cordero y artichokes; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de ternera blanca con cardo
Tajine de ternera blanca con cardo es un tajine de barro marroquí construido alrededor de ternera y cardo; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de ternera blanca con dátiles
Tajine de ternera blanca con dátiles es un tajine de barro marroquí construido alrededor de ternera y dátiles; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de ternera blanca con limón encurtido
Tajine de ternera blanca con limón encurtido es un tajine de barro marroquí construido alrededor de ternera y limón encurtido; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Tajine de ternera blanca con calabaza
Tajine de ternera blanca con calabaza es un tajine de barro marroquí construido alrededor de ternera y calabaza; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan con sémola y leche
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de Béni Mellal-Khénifra, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con sémola y leche y cocinada con la lógica de plancha.
Pan con harina y cordero
Una preparación marroquí de panes y pasteles salados procedente de Béni Mellal-Khénifra, vinculada al patrimonio amazigh, elaborada con harina, cordero y aceitunas y cocinada con la lógica de tajine de barro.
Pan de almendras con menta
Pan de almendras con menta es un pan o torta marroquí construido alrededor de almendras y menta; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de almendras con smen
Pan de almendras con smen es un pan o torta marroquí construido alrededor de almendras y smen; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de cebada con dátiles
Pan de cebada con dátiles es un pan o torta marroquí construido alrededor de cebada y dátiles; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de cebada con agua de azahar
Pan de cebada con agua de azahar es un pan o torta marroquí construido alrededor de cebada y agua de azahar; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de sémola de maíz con dátiles
Pan de sémola de maíz con dátiles es un pan o torta marroquí construido alrededor de sémola de maíz y dátiles; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de sémola de maíz con agua de azahar
Pan de sémola de maíz con agua de azahar es un pan o torta marroquí construido alrededor de sémola de maíz y agua de azahar; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de dátiles con agua de azahar
Pan de dátiles con agua de azahar es un pan o torta marroquí construido alrededor de dátiles y agua de azahar; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de miel con dátiles
Pan de miel con dátiles es un pan o torta marroquí construido alrededor de miel y dátiles; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de miel con agua de azahar
Pan de miel con agua de azahar es un pan o torta marroquí construido alrededor de miel y agua de azahar; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de patatas con dátiles
Pan de patatas con dátiles es un pan o torta marroquí construido alrededor de patatas y dátiles; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de patatas con agua de azahar
Pan de patatas con agua de azahar es un pan o torta marroquí construido alrededor de patatas y agua de azahar; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de azafrán con aceite de argán
Pan de azafrán con aceite de argán es un pan o torta marroquí construido alrededor de azafrán y aceite de argán; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de azafrán con menta
Pan de azafrán con menta es un pan o torta marroquí construido alrededor de azafrán y menta; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de sémola con dátiles
Pan de sémola con dátiles es un pan o torta marroquí construido alrededor de sémola y dátiles; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.
Pan de sémola con agua de azahar
Pan de sémola con agua de azahar es un pan o torta marroquí construido alrededor de sémola y agua de azahar; apuesta por calor paciente, especias equilibradas y mesa compartida.