Cockpit

Marokkaanse foodatlas

Volg Marokko via je eetlust: vistajines uit Tétouan, Fassi-pastilla, Souss-amlou, oasedadels en oesters uit Dakhla — elk gerecht verbonden met de regio, ingrediënten en een plek in je reisroute.

54
Gerechten
8
Families
1
Regio’s
AllesRegionale variant · 46Oorspronkelijke traditie · 8
grill · 16pastilla · 15salad · 15tagine · 4bread · 1couscous · 1soup · 1stew · 1
Original traditioncouscous

Couscous met kip en orgaanvlees

Een Marokkaanse bereiding binnen couscous- en graangerechten uit Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, verbonden met Amazigh-erfgoed, opgebouwd rond kip, orgaanvlees en linzen en bereid volgens de logica van zware pan.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · couscous and grain dishes
traditionele Marokkaanse kruidingkiplinzengember
Original traditiontagine

Tagine met lamsvlees en orgaanvlees

Een Marokkaanse bereiding binnen tajines en kleikoken uit Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, verbonden met Amazigh-erfgoed, opgebouwd rond lamsvlees, orgaanvlees en aardappelen en bereid volgens de logica van kleitagine.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · tagines and clay cookery
lamsvleesaardappelenwortelentraditionele Marokkaanse kruiding
Original traditiontagine

Tagine met kip en amandelen

Een Marokkaanse bereiding binnen tajines en kleikoken uit Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, verbonden met Andalusisch-Marokkaans erfgoed, opgebouwd rond kip, amandelen en eieren en bereid volgens de logica van zware pan.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · tagines and clay cookery
kipamandelenkaneelgember
Original traditionsoup

Soep met tuinbonen en olijven

Een Marokkaanse bereiding binnen soepen, bijgerechten en salades uit Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, verbonden met Amazigh-erfgoed, opgebouwd rond tuinbonen en olijven en bereid volgens de logica van zware pan.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · soups, sides and salads
tuinbonenknoflookkomijnolijfolie en olijven
Regional variantpastilla

Pastilla met kip en amandelen

Pastilla met kip en amandelen is een Marokkaanse feestelijke pastilla rond kip en amandelen; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Savory Pies & Festive Mains
kipamandelen
Regional variantpastilla

Pastilla met kip en vijgen

Pastilla met kip en vijgen is een Marokkaanse feestelijke pastilla rond kip en vijgen; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Savory Pies & Festive Mains
kipvijgen
Regional variantpastilla

Pastilla met kip en honing

Pastilla met kip en honing is een Marokkaanse feestelijke pastilla rond kip en honing; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Savory Pies & Festive Mains
kiphoning
Regional variantpastilla

Pastilla met vis en amandelen

Pastilla met vis en amandelen is een Marokkaanse feestelijke pastilla rond vis en amandelen; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Savory Pies & Festive Mains
visamandelen
Regional variantpastilla

Pastilla met vis en vijgen

Pastilla met vis en vijgen is een Marokkaanse feestelijke pastilla rond vis en vijgen; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Savory Pies & Festive Mains
visvijgen
Regional variantpastilla

Pastilla met vis en honing

Pastilla met vis en honing is een Marokkaanse feestelijke pastilla rond vis en honing; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Savory Pies & Festive Mains
vishoning
Regional variantpastilla

Pastilla met duif en oranjebloesemwater

Pastilla met duif en oranjebloesemwater is een Marokkaanse feestelijke pastilla rond duif en oranjebloesemwater; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Savory Pies & Festive Mains
duiforanjebloesemwater
Regional variantpastilla

Pastilla met duif en ingelegde citroen

Pastilla met duif en ingelegde citroen is een Marokkaanse feestelijke pastilla rond duif en ingelegde citroen; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Savory Pies & Festive Mains
duifingelegde citroen
Regional variantpastilla

Pastilla met sardines en amandelen

Pastilla met sardines en amandelen is een Marokkaanse feestelijke pastilla rond sardines en amandelen; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Savory Pies & Festive Mains
sardinesamandelen
Regional variantpastilla

Pastilla met sardines en honing

Pastilla met sardines en honing is een Marokkaanse feestelijke pastilla rond sardines en honing; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Savory Pies & Festive Mains
sardineshoning
Regional variantpastilla

Pastilla met garnalen en oranjebloesemwater

Pastilla met garnalen en oranjebloesemwater is een Marokkaanse feestelijke pastilla rond garnalen en oranjebloesemwater; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Savory Pies & Festive Mains
garnalenoranjebloesemwater
Regional variantpastilla

Pastilla met garnalen en ingelegde citroen

Pastilla met garnalen en ingelegde citroen is een Marokkaanse feestelijke pastilla rond garnalen en ingelegde citroen; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Savory Pies & Festive Mains
garnaleningelegde citroen
Regional variantpastilla

Pastilla met groenten en kaneel

Pastilla met groenten en kaneel is een Marokkaanse feestelijke pastilla rond groenten en kaneel; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Savory Pies & Festive Mains
groentenkaneel
Regional variantpastilla

Pastilla met groenten en dadels

Pastilla met groenten en dadels is een Marokkaanse feestelijke pastilla rond groenten en dadels; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Savory Pies & Festive Mains
groentendadels
Regional variantpastilla

Pastilla met groenten en walnoten

Pastilla met groenten en walnoten is een Marokkaanse feestelijke pastilla rond groenten en walnoten; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Savory Pies & Festive Mains
groentenwalnoten
Original traditiontagine

Tagine met paprika en olijven

Een Marokkaanse bereiding binnen tajines en kleikoken uit Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, verbonden met Andalusisch-Marokkaans erfgoed, opgebouwd rond paprika, olijven en tomaten en bereid volgens de logica van zware pan.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · tagines and clay cookery
paprikatomatenknoflookolijfolie en olijven
Original traditiontagine

Tagine met duif en warkadeeg

Een Marokkaanse bereiding binnen tajines en kleikoken uit Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, verbonden met Andalusisch-Marokkaans erfgoed, opgebouwd rond duif, warkadeeg en eieren en bereid volgens de logica van kleitagine.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · tagines and clay cookery
duifamandeleneierenwarkadeeg
Original traditionstew

Stoofgerecht met vis en chermoula

Een Marokkaanse bereiding binnen zeegerechten uit Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, verbonden met Andalusisch-Marokkaans erfgoed, opgebouwd rond vis, chermoula en ingelegde citroen en bereid volgens de logica van kleitagine.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · seafood dishes
visuienaardappelentomaten
Original traditionbread

Brood met brood en bloem

Een Marokkaanse bereiding binnen zoetigheden en gebak uit Tanger-Tétouan-Al Hoceïma, verbonden met Amazigh-erfgoed, opgebouwd rond brood, bloem en olijven en bereid volgens de logica van oven.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · sweet treats and pastries
bloemhoningtraditionele Marokkaanse kruidingolijfolie en olijven
Regional variantgrill

Grillgerecht met rundvlees en koriander

Grillgerecht met rundvlees en koriander is een Marokkaanse grillgerecht rond rundvlees en koriander; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Grilled & Roasted
rundvleeskoriander
Regional variantgrill

Grillgerecht met rundvlees en munt

Grillgerecht met rundvlees en munt is een Marokkaanse grillgerecht rond rundvlees en munt; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Grilled & Roasted
rundvleesmunt
Regional variantgrill

Grillgerecht met kip en koriander

Grillgerecht met kip en koriander is een Marokkaanse grillgerecht rond kip en koriander; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Grilled & Roasted
kipkoriander
Regional variantgrill

Grillgerecht met kip en munt

Grillgerecht met kip en munt is een Marokkaanse grillgerecht rond kip en munt; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Grilled & Roasted
kipmunt
Regional variantgrill

Grillgerecht met vis en koriander

Grillgerecht met vis en koriander is een Marokkaanse grillgerecht rond vis en koriander; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Grilled & Roasted
viskoriander
Regional variantgrill

Grillgerecht met vis en honing

Grillgerecht met vis en honing is een Marokkaanse grillgerecht rond vis en honing; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Grilled & Roasted
vishoning
Regional variantgrill

Grillgerecht met vis en munt

Grillgerecht met vis en munt is een Marokkaanse grillgerecht rond vis en munt; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Grilled & Roasted
vismunt
Regional variantgrill

Grillgerecht met kefta en saffraan

Grillgerecht met kefta en saffraan is een Marokkaanse grillgerecht rond kefta en saffraan; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Grilled & Roasted
keftasaffraan
Regional variantgrill

Grillgerecht met lamsvlees en koriander

Grillgerecht met lamsvlees en koriander is een Marokkaanse grillgerecht rond lamsvlees en koriander; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Grilled & Roasted
lamsvleeskoriander
Regional variantgrill

Grillgerecht met lamsvlees en munt

Grillgerecht met lamsvlees en munt is een Marokkaanse grillgerecht rond lamsvlees en munt; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Grilled & Roasted
lamsvleesmunt
Regional variantgrill

Grillgerecht met octopus en honing

Grillgerecht met octopus en honing is een Marokkaanse grillgerecht rond octopus en honing; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Grilled & Roasted
octopushoning
Regional variantgrill

Grillgerecht met octopus en olijven

Grillgerecht met octopus en olijven is een Marokkaanse grillgerecht rond octopus en olijven; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Grilled & Roasted
octopusolijven
Regional variantgrill

Grillgerecht met sardines en koriander

Grillgerecht met sardines en koriander is een Marokkaanse grillgerecht rond sardines en koriander; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Grilled & Roasted
sardineskoriander
Regional variantgrill

Grillgerecht met sardines en munt

Grillgerecht met sardines en munt is een Marokkaanse grillgerecht rond sardines en munt; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Grilled & Roasted
sardinesmunt
Regional variantgrill

Grillgerecht met garnalen en honing

Grillgerecht met garnalen en honing is een Marokkaanse grillgerecht rond garnalen en honing; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Grilled & Roasted
garnalenhoning
Regional variantgrill

Grillgerecht met garnalen en olijven

Grillgerecht met garnalen en olijven is een Marokkaanse grillgerecht rond garnalen en olijven; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Grilled & Roasted
garnalenolijven
Regional variantsalad

Salade met wortels en ingelegde citroen

Salade met wortels en ingelegde citroen is een Marokkaanse gekookte salade of mezze rond wortels en ingelegde citroen; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Salads & Mezze
wortelsingelegde citroen
Regional variantsalad

Salade met wortels en saffraan

Salade met wortels en saffraan is een Marokkaanse gekookte salade of mezze rond wortels en saffraan; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Salads & Mezze
wortelssaffraan
Regional variantsalad

Salade met aubergine en ingelegde citroen

Salade met aubergine en ingelegde citroen is een Marokkaanse gekookte salade of mezze rond aubergine en ingelegde citroen; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Salads & Mezze
aubergineingelegde citroen
Regional variantsalad

Salade met aubergine en saffraan

Salade met aubergine en saffraan is een Marokkaanse gekookte salade of mezze rond aubergine en saffraan; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Salads & Mezze
auberginesaffraan
Regional variantsalad

Salade met tuinbonen en koriander

Salade met tuinbonen en koriander is een Marokkaanse gekookte salade of mezze rond tuinbonen en koriander; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Salads & Mezze
tuinbonenkoriander
Regional variantsalad

Salade met tuinbonen en munt

Salade met tuinbonen en munt is een Marokkaanse gekookte salade of mezze rond tuinbonen en munt; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Salads & Mezze
tuinbonenmunt
Regional variantsalad

Salade met paprika en ingelegde citroen

Salade met paprika en ingelegde citroen is een Marokkaanse gekookte salade of mezze rond paprika’s en ingelegde citroen; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Salads & Mezze
paprika’singelegde citroen
Regional variantsalad

Salade met paprika en saffraan

Salade met paprika en saffraan is een Marokkaanse gekookte salade of mezze rond paprika’s en saffraan; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Salads & Mezze
paprika’ssaffraan
Regional variantsalad

Salade met aardappelen en munt

Salade met aardappelen en munt is een Marokkaanse gekookte salade of mezze rond aardappelen en munt; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Salads & Mezze
aardappelenmunt
Regional variantsalad

Salade met pompoen en ingelegde citroen

Salade met pompoen en ingelegde citroen is een Marokkaanse gekookte salade of mezze rond pompoen en ingelegde citroen; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Salads & Mezze
pompoeningelegde citroen
Regional variantsalad

Salade met pompoen en saffraan

Salade met pompoen en saffraan is een Marokkaanse gekookte salade of mezze rond pompoen en saffraan; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Salads & Mezze
pompoensaffraan
Regional variantsalad

Salade met spinazie en ingelegde citroen

Salade met spinazie en ingelegde citroen is een Marokkaanse gekookte salade of mezze rond spinazie en ingelegde citroen; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Salads & Mezze
spinazieingelegde citroen
Regional variantsalad

Salade met spinazie en saffraan

Salade met spinazie en saffraan is een Marokkaanse gekookte salade of mezze rond spinazie en saffraan; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Salads & Mezze
spinaziesaffraan
Regional variantsalad

Salade met tomaten en ingelegde citroen

Salade met tomaten en ingelegde citroen is een Marokkaanse gekookte salade of mezze rond tomaten en ingelegde citroen; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Salads & Mezze
tomateningelegde citroen
Regional variantsalad

Salade met tomaten en saffraan

Salade met tomaten en saffraan is een Marokkaanse gekookte salade of mezze rond tomaten en saffraan; het kiest voor geduldige hitte, evenwichtige kruiden en de vrijgevigheid van samen eten.

Tanger-Tétouan-Al Hoceïma · Salads & Mezze
tomatensaffraan