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カボチャとアーモンドのスープ

カボチャとアーモンドのスープはカボチャとアーモンドを中心にしたモロッコのスープまたはハリラで、穏やかな火加減、香辛料の均衡、分かち合う食卓を大切にします。

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モロッコの食卓

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物語と味

Fès-Meknèsでは、カボチャとアーモンドのスープのような料理が市場、家庭の炉、季節を見る知恵を伝えます。カボチャとアーモンドの組み合わせは、身近な食材をもてなしへ変えるモロッコの習慣を示し、料理は作るだけでなく分かち合い、記憶されます。

この体験ができる場所

カボチャとアーモンドのスープはFès-Meknèsの食卓に属します。Moorishの料理伝統が息づく場所で味わいましょう、または地域を巡る旅程に組み込みましょう。