Rejsecockpit

Marokkansk madatlas

Følg Marokko med appetitten: fisketajiner fra Tétouan, Fassi-pastilla, amlou fra Souss, oasedadler og østers fra Dakhla — hver ret koblet til sin region, ingredienser og et sted i rejseplanen.

1
Retter
1
Familier
1
Regioner
AlleOprindelig tradition · 1
couscous · 1
Original traditioncouscous

Couscous med arganolie og byg

En marokkansk couscous- og kornretter fra Souss-Massa and Atlas villages, knyttet til amazighisk kulturarv, bygget omkring arganolie, byg og semulje og tilberedt efter logikken i tung gryde.

Souss-Massa and Atlas villages · couscous and grain dishes
semulje og bygtraditionel marokkansk krydringsaltarganolie