Marokkansk madatlas
Følg Marokko med appetitten: fisketajiner fra Tétouan, Fassi-pastilla, amlou fra Souss, oasedadler og østers fra Dakhla — hver ret koblet til sin region, ingredienser og et sted i rejseplanen.
Tagine med lammekød og mandler
En marokkansk taginer og lerkarstilberedning fra Laâyoune-Sakia El Hamra, knyttet til saharisk og oase-kulturarv, bygget omkring lammekød, mandler og rosiner og tilberedt efter logikken i lertagine.
Tagine med oliven og citron
En marokkansk taginer og lerkarstilberedning fra Laâyoune-Sakia El Hamra, knyttet til saharisk og oase-kulturarv, bygget omkring oliven, citron og lammekød og tilberedt efter logikken i lertagine.
Brød med brød og mel
En marokkansk konserveret mad og streetfood fra Laâyoune-Sakia El Hamra, knyttet til saharisk og oase-kulturarv, bygget omkring brød, mel og sesam og tilberedt efter logikken i ovn.
Gryderet med oksekød og koriander
Gryderet med oksekød og koriander er et marokkansk langtidssimret ret bygget omkring oksekød og koriander; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Gryderet med oksekød og smen
Gryderet med oksekød og smen er et marokkansk langtidssimret ret bygget omkring oksekød og smen; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Gryderet med kylling og safran
Gryderet med kylling og safran er et marokkansk langtidssimret ret bygget omkring kylling og safran; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Gryderet med kikærter og koriander
Gryderet med kikærter og koriander er et marokkansk langtidssimret ret bygget omkring kikærter og koriander; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Gryderet med kikærter og smen
Gryderet med kikærter og smen er et marokkansk langtidssimret ret bygget omkring kikærter og smen; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Gryderet med hestebønner og koriander
Gryderet med hestebønner og koriander er et marokkansk langtidssimret ret bygget omkring hestebønner og koriander; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Gryderet med hestebønner og smen
Gryderet med hestebønner og smen er et marokkansk langtidssimret ret bygget omkring hestebønner og smen; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Gryderet med lam og koriander
Gryderet med lam og koriander er et marokkansk langtidssimret ret bygget omkring lammekød og koriander; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Gryderet med lam og dadler
Gryderet med lam og dadler er et marokkansk langtidssimret ret bygget omkring lammekød og dadler; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Gryderet med lam og smen
Gryderet med lam og smen er et marokkansk langtidssimret ret bygget omkring lammekød og smen; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Gryderet med linser og koriander
Gryderet med linser og koriander er et marokkansk langtidssimret ret bygget omkring linser og koriander; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.
Gryderet med linser og smen
Gryderet med linser og smen er et marokkansk langtidssimret ret bygget omkring linser og smen; retten bygger på tålmodig varme, balancerede krydderier og fælles bord.