أطلس المطبخ المغربي
اكتشف المغرب من خلال مذاقاته: طواجن السمك التطوانية، والبسطيلة الفاسية، وأملو سوس، وتمور الواحات، ومحار الداخلة. يرتبط كل طبق بمنطقته ومكوناته وبمحطة مناسبة في خط سيرك.
كسكس بالكسكس وأتاي بالنعناع
وصفة مغربية من الكسكس وأطباق الحبوب مرتبطة بجهة Drâa-Tafilalet وبـتراث صحراوي وواحاتي، تقوم على الكسكس، أتاي بالنعناع والمشمش وتُطهى بروح كسكاس.
طاجين بالتمر ولحم الغنم
وصفة مغربية من الطواجن والطبخ في الفخار مرتبطة بجهة Drâa-Tafilalet وبـتراث مغربي مشترك، تقوم على التمر، لحم الغنم واللوز وتُطهى بروح طاجين فخاري.
خبز بالسميد والخبز
وصفة مغربية من الخبز والفطائر المالحة مرتبطة بجهة Drâa-Tafilalet وبـتراث مغربي مشترك، تقوم على السميد، الخبز والدقيق وتُطهى بروح مقلاة أو صاج.
كسكس الشعير بالعسل
كسكس الشعير بالعسل هو كسكس مبخر مغربي يقوم على الشعير والعسل؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس لحم البقر باللوز
كسكس لحم البقر باللوز هو كسكس مبخر مغربي يقوم على لحم البقر واللوز؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس لحم البقر بالتمر
كسكس لحم البقر بالتمر هو كسكس مبخر مغربي يقوم على لحم البقر والتمر؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس الدجاج بالقرع الأحمر
كسكس الدجاج بالقرع الأحمر هو كسكس مبخر مغربي يقوم على الدجاج والقرع الأحمر؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس الدجاج بالخضر
كسكس الدجاج بالخضر هو كسكس مبخر مغربي يقوم على الدجاج والخضار؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس سميد الذرة بالقزبر
كسكس سميد الذرة بالقزبر هو كسكس مبخر مغربي يقوم على دقيق الذرة والقزبرة؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس السمك بالعسل
كسكس السمك بالعسل هو كسكس مبخر مغربي يقوم على السمك والعسل؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس السمك بالزعفران
كسكس السمك بالزعفران هو كسكس مبخر مغربي يقوم على السمك والزعفران؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس الغنم بالجزر
كسكس الغنم بالجزر هو كسكس مبخر مغربي يقوم على لحم الغنم والجزر؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
كسكس الغنم بالبرقوق المجفف
كسكس الغنم بالبرقوق المجفف هو كسكس مبخر مغربي يقوم على لحم الغنم والبرقوق المجفف؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
طاجين لحم البقر بالبرقوق المجفف
طاجين لحم البقر بالبرقوق المجفف هو طاجين فخاري مغربي يقوم على لحم البقر والبرقوق المجفف؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
طاجين لحم البقر بالزعفران
طاجين لحم البقر بالزعفران هو طاجين فخاري مغربي يقوم على لحم البقر والزعفران؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
طاجين لحم البقر بالطماطم
طاجين لحم البقر بالطماطم هو طاجين فخاري مغربي يقوم على لحم البقر والطماطم؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
طاجين الدجاج بالخرشوف
طاجين الدجاج بالخرشوف هو طاجين فخاري مغربي يقوم على الدجاج والخرشوف البلدي؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
طاجين الدجاج بالتمر
طاجين الدجاج بالتمر هو طاجين فخاري مغربي يقوم على الدجاج والتمر؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
طاجين الغنم بالحامض المصير
طاجين الغنم بالحامض المصير هو طاجين فخاري مغربي يقوم على لحم الغنم والليمون المصير؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
طاجين الغنم بالقرع الأحمر
طاجين الغنم بالقرع الأحمر هو طاجين فخاري مغربي يقوم على لحم الغنم والقرع الأحمر؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
طاجين الغنم بالكركاع
طاجين الغنم بالكركاع هو طاجين فخاري مغربي يقوم على لحم الغنم والجوز؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
طاجين لحم العجل بالمشمش
طاجين لحم العجل بالمشمش هو طاجين فخاري مغربي يقوم على لحم العجل والمشمش؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
طاجين لحم العجل بالزنجبيل
طاجين لحم العجل بالزنجبيل هو طاجين فخاري مغربي يقوم على لحم العجل والزنجبيل؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
طاجين لحم العجل بالطماطم
طاجين لحم العجل بالطماطم هو طاجين فخاري مغربي يقوم على لحم العجل والطماطم؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
طاجين بلحم الغنم واللوز
وصفة مغربية من الطواجن والطبخ في الفخار مرتبطة بجهة Drâa-Tafilalet وبـتراث مغربي مشترك، تقوم على لحم الغنم، اللوز والتمر وتُطهى بروح طاجين فخاري.
خبز اللوز بالتين
خبز اللوز بالتين هو خبز أو فطير مغربي يقوم على اللوز والتين؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
خبز اللوز بماء الزهر
خبز اللوز بماء الزهر هو خبز أو فطير مغربي يقوم على اللوز وماء زهر البرتقال؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
خبز الشعير باللوز
خبز الشعير باللوز هو خبز أو فطير مغربي يقوم على الشعير واللوز؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
خبز الشعير بزيت الأركان
خبز الشعير بزيت الأركان هو خبز أو فطير مغربي يقوم على الشعير وزيت الأركان؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
خبز سميد الذرة باللوز
خبز سميد الذرة باللوز هو خبز أو فطير مغربي يقوم على دقيق الذرة واللوز؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
خبز سميد الذرة بزيت الأركان
خبز سميد الذرة بزيت الأركان هو خبز أو فطير مغربي يقوم على دقيق الذرة وزيت الأركان؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
خبز التمر باللوز
خبز التمر باللوز هو خبز أو فطير مغربي يقوم على التمر واللوز؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
خبز التمر بزيت الأركان
خبز التمر بزيت الأركان هو خبز أو فطير مغربي يقوم على التمر وزيت الأركان؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
خبز العسل بالقرفة
خبز العسل بالقرفة هو خبز أو فطير مغربي يقوم على العسل والقرفة؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
خبز العسل بالتين
خبز العسل بالتين هو خبز أو فطير مغربي يقوم على العسل والتين؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
خبز البطاطس باللوز
خبز البطاطس باللوز هو خبز أو فطير مغربي يقوم على البطاطس واللوز؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
خبز البطاطس بزيت الأركان
خبز البطاطس بزيت الأركان هو خبز أو فطير مغربي يقوم على البطاطس وزيت الأركان؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
خبز الزعفران بالتين
خبز الزعفران بالتين هو خبز أو فطير مغربي يقوم على الزعفران والتين؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
خبز السميد باللوز
خبز السميد باللوز هو خبز أو فطير مغربي يقوم على السميد واللوز؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
خبز السميد بزيت الأركان
خبز السميد بزيت الأركان هو خبز أو فطير مغربي يقوم على السميد وزيت الأركان؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق لحم البقر بالتين
مرق لحم البقر بالتين هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على لحم البقر والتين؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق لحم البقر بالحامض المصير
مرق لحم البقر بالحامض المصير هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على لحم البقر والليمون المصير؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق الدجاج بالكمون
مرق الدجاج بالكمون هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على الدجاج والكمون؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق الدجاج بالزيتون
مرق الدجاج بالزيتون هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على الدجاج والزيتون؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق الحمص بالتين
مرق الحمص بالتين هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على الحمص والتين؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق الحمص بالحامض المصير
مرق الحمص بالحامض المصير هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على الحمص والليمون المصير؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق الفول بالتين
مرق الفول بالتين هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على الفول والتين؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق الفول بالحامض المصير
مرق الفول بالحامض المصير هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على الفول والليمون المصير؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق الغنم بالحامض المصير
مرق الغنم بالحامض المصير هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على لحم الغنم والليمون المصير؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق العدس بالتين
مرق العدس بالتين هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على العدس والتين؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مرق العدس بالحامض المصير
مرق العدس بالحامض المصير هو مرق مطهو ببطء مغربي يقوم على العدس والليمون المصير؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مشروب اللوز بالقرفة
مشروب اللوز بالقرفة هو مشروب مغربي يقوم على اللوز والقرفة؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مشروب اللوز بالزنجبيل
مشروب اللوز بالزنجبيل هو مشروب مغربي يقوم على اللوز والزنجبيل؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مشروب القرفة بالعسل
مشروب القرفة بالعسل هو مشروب مغربي يقوم على القرفة والعسل؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مشروب التمر بالتين
مشروب التمر بالتين هو مشروب مغربي يقوم على التمر والتين؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مشروب التمر بماء الزهر
مشروب التمر بماء الزهر هو مشروب مغربي يقوم على التمر وماء زهر البرتقال؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مشروب النعناع بالتمر
مشروب النعناع بالتمر هو مشروب مغربي يقوم على النعناع والتمر؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مشروب النعناع بماء الزهر
مشروب النعناع بماء الزهر هو مشروب مغربي يقوم على النعناع وماء زهر البرتقال؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مشروب ماء الزهر باللوز
مشروب ماء الزهر باللوز هو مشروب مغربي يقوم على ماء زهر البرتقال واللوز؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مشروب ماء الزهر بالعسل
مشروب ماء الزهر بالعسل هو مشروب مغربي يقوم على ماء زهر البرتقال والعسل؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مشروب الزعفران بالتمر
مشروب الزعفران بالتمر هو مشروب مغربي يقوم على الزعفران والتمر؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مشروب الزعفران بالنعناع
مشروب الزعفران بالنعناع هو مشروب مغربي يقوم على الزعفران والنعناع؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.
مشروب ماء الزهر بزيت الأركان
مشروب ماء الزهر بزيت الأركان هو مشروب مغربي يقوم على ماء زهر البرتقال وزيت الأركان؛ يعتمد على نار صبورة وتوازن التوابل وروح المائدة المشتركة.