Fas sofrası
Regional variantdessertOriental

badem ve hurma ile Tatlı

badem ve hurma ile Tatlı, hurma ve badem etrafında kurulan bir Fas tatlı; sabırlı ateşi, dengeli baharatı ve paylaşma kültürünü öne çıkarır.

Sonraki adım
Bu yemeği yemek odaklı bir durak, pazar fikri veya gezi planı kısıtı hâline getirin.
Fas sofrası
+ Gezi planına ekle📍 HaritaNearby discovery needs a mapped location. This entry has no confirmed location.
Daha fazla ▾
Hikâye ve lezzet

Oriental içinde badem ve hurma ile Tatlı gibi yemekler pazarların, aile fırınlarının ve mevsim aklının hafızasını taşır. hurma ve badem birlikteliği Fas mutfağının alışkanlığını gösterir: sade malzemeyi misafirperverliğe çevirmek, pişirmek, paylaşmak ve hatırlamak.

Bunu nerede deneyimleyebilirsiniz

badem ve hurma ile Tatlı, Oriental sofrasına aittir. Atlantic coastal mutfak geleneğinin yaşadığı yerde tadın, ya da bölge boyunca bir gezi planına ekleyin.

Haritada Oriental bölgesini görOriental bölgesindeki yerleri keşfet
Gezi planı

Chefchaouen and Casablanca: imperial-city depth from Tangier

18 gün · Tangier → Casablanca
Yemek odaklı gezi planı
Gezi planı

Tafraoute and Casablanca: imperial-city depth from Tangier

15 gün · Tangier → Casablanca
Yemek odaklı gezi planı
Gezi planı

Tangier, Ouarzazate and Casablanca: market towns and local tables across 18 days

18 gün · Tangier → Casablanca
Yemek odaklı gezi planı
Bağlantılı tarifler
Tarif

Moroccan Seafood and Broccoli Salad

modified version of a jane brody recipe. you can substitute sliced surimi sticks for the shrimp or scallops but, if you do so, do not add until salad has been dressed and tossed or the surimi will shred. cooking (passive) time also includes chilling time.

broccoli florets, scallions, red bell peppers, currants, small shrimp…
Pişirme yöntemi
Tarif

Seafood Bastilla with Shrimp, Calamari and Fish

Swordfish, shrimp, and calamari are mixed with Chinese vermicelli, black mushrooms, and a spicy tomato sauce. The filling is enclosed in paper-thin warqa or phyllo dough and then baked.The measures below are for raw seafood prior to cleaning. Prep time does not include shelling or deveining shrimp or cleaning calamari. Save time by having your fishmonger do some of this for you.Seafood Bastilla can be assembled and frozen until baking time. Shape the bastilla into a single large pie as shown here or make small, individual-sized pies for easier serving.

For the Seafood:, 1 kilogram/2 pounds fresh medium shrimp (shelled, cleaned and tails removed), 1/2 kilogram/1 pound fresh calamari, cleaned and cut into 1/4" rings (tentacles chopped), 1/2 kilogram/1 pound fresh swordfish (or another firm, low-fat fish), 3 tablespoons butter (divided)…
Pişirme yöntemi
Tarif

Moroccan Sweet Couscous

from vegetarian quick and easy. this combination of nuts, dried fruits and fresh fruits is hard to resist. if the margarine option is used this recipe is vegan.

couscous, hot water, butter, dates, almonds…
Pişirme yöntemi
Tarif

Chicken with Dates and Moroccan Spices

medjool dates work well in this braise, which should be served with enough couscous to soak up the delicious juices.

chicken breast halves, all-purpose flour, olive oil, shallots, cinnamon sticks…
Pişirme yöntemi