Fas sofrası
Regional variantdessertNational

incir ve tarçın ile Tatlı

incir ve tarçın ile Tatlı, tarçın ve incir etrafında kurulan bir Fas tatlı; sabırlı ateşi, dengeli baharatı ve paylaşma kültürünü öne çıkarır.

Sonraki adım
Bu yemeği yemek odaklı bir durak, pazar fikri veya gezi planı kısıtı hâline getirin.
Fas sofrası
+ Gezi planına ekle📍 HaritaNearby discovery needs a mapped location. This entry has no confirmed location.
Daha fazla ▾
Hikâye ve lezzet

National içinde incir ve tarçın ile Tatlı gibi yemekler pazarların, aile fırınlarının ve mevsim aklının hafızasını taşır. tarçın ve incir birlikteliği Fas mutfağının alışkanlığını gösterir: sade malzemeyi misafirperverliğe çevirmek, pişirmek, paylaşmak ve hatırlamak.

Bunu nerede deneyimleyebilirsiniz

Bu yemek ortak ulusal sofranın bir parçasıdır; yalnızca tek bir bölgede değil, Fas'ın dört bir yanında karşınıza çıkar.

Fas haritasını açFas sofrasından daha fazla yemek
Bağlantılı tarifler
Tarif

Moroccan Seafood and Broccoli Salad

modified version of a jane brody recipe. you can substitute sliced surimi sticks for the shrimp or scallops but, if you do so, do not add until salad has been dressed and tossed or the surimi will shred. cooking (passive) time also includes chilling time.

broccoli florets, scallions, red bell peppers, currants, small shrimp…
Pişirme yöntemi
Tarif

Seafood Bastilla with Shrimp, Calamari and Fish

Swordfish, shrimp, and calamari are mixed with Chinese vermicelli, black mushrooms, and a spicy tomato sauce. The filling is enclosed in paper-thin warqa or phyllo dough and then baked.The measures below are for raw seafood prior to cleaning. Prep time does not include shelling or deveining shrimp or cleaning calamari. Save time by having your fishmonger do some of this for you.Seafood Bastilla can be assembled and frozen until baking time. Shape the bastilla into a single large pie as shown here or make small, individual-sized pies for easier serving.

For the Seafood:, 1 kilogram/2 pounds fresh medium shrimp (shelled, cleaned and tails removed), 1/2 kilogram/1 pound fresh calamari, cleaned and cut into 1/4" rings (tentacles chopped), 1/2 kilogram/1 pound fresh swordfish (or another firm, low-fat fish), 3 tablespoons butter (divided)…
Pişirme yöntemi
Tarif

Chicken Tagine with Figs and Fruity Couscous

Tagine is a Moroccan classic, save time and effort with our simple chicken tagine recipe, spruced up with figs and fruity couscous.

1 tbsp olive oil, 2 medium onions, finely sliced, 2 garlic cloves, crushed, 6 free-range boneless, skinless chicken thighs, cut into thirds, 2 tsp ras-el-hanout (such as Bart)…
Pişirme yöntemi
Tarif

Couscous with Savory Caramelized Onion

this is the first moroccan dish i've ever cooked for my family, and they were thoroughly impressed. i thought with all the rich spices, it might be too overwhelming for the kids, but they really enjoyed the combination. a good change from cold couscous salad for the winter. (from the toronto star)

olive oil, sweet onion, raisins, granulated sugar, whole cloves…
Pişirme yöntemi