zeytin ve mercimek ile Yahni, mercimek ve zeytin etrafında kurulan bir Fas ağır ateş yahnisi; sabırlı ateşi, dengeli baharatı ve paylaşma kültürünü öne çıkarır.
Fès-Meknès içinde zeytin ve mercimek ile Yahni gibi yemekler pazarların, aile fırınlarının ve mevsim aklının hafızasını taşır. mercimek ve zeytin birlikteliği Fas mutfağının alışkanlığını gösterir: sade malzemeyi misafirperverliğe çevirmek, pişirmek, paylaşmak ve hatırlamak.
zeytin ve mercimek ile Yahni, Fès-Meknès sofrasına aittir. Atlantic coastal mutfak geleneğinin yaşadığı yerde tadın, ya da bölge boyunca bir gezi planına ekleyin.