Fas sofrası
Regional variantsaladNational

kişniş ve patlıcan ile Salata

kişniş ve patlıcan ile Salata, patlıcan ve kişniş etrafında kurulan bir Fas pişmiş salata veya meze; sabırlı ateşi, dengeli baharatı ve paylaşma kültürünü öne çıkarır.

Sonraki adım
Bu yemeği yemek odaklı bir durak, pazar fikri veya gezi planı kısıtı hâline getirin.
Fas sofrası
+ Gezi planına ekle📍 HaritaNearby discovery needs a mapped location. This entry has no confirmed location.
Daha fazla ▾
Hikâye ve lezzet

National içinde kişniş ve patlıcan ile Salata gibi yemekler pazarların, aile fırınlarının ve mevsim aklının hafızasını taşır. patlıcan ve kişniş birlikteliği Fas mutfağının alışkanlığını gösterir: sade malzemeyi misafirperverliğe çevirmek, pişirmek, paylaşmak ve hatırlamak.

Bunu nerede deneyimleyebilirsiniz

Bu yemek ortak ulusal sofranın bir parçasıdır; yalnızca tek bir bölgede değil, Fas'ın dört bir yanında karşınıza çıkar.

Fas haritasını açFas sofrasından daha fazla yemek
Bağlantılı tarifler
Tarif

Moroccan Seafood and Broccoli Salad

modified version of a jane brody recipe. you can substitute sliced surimi sticks for the shrimp or scallops but, if you do so, do not add until salad has been dressed and tossed or the surimi will shred. cooking (passive) time also includes chilling time.

broccoli florets, scallions, red bell peppers, currants, small shrimp…
Pişirme yöntemi
Tarif

Seafood Bastilla with Shrimp, Calamari and Fish

Swordfish, shrimp, and calamari are mixed with Chinese vermicelli, black mushrooms, and a spicy tomato sauce. The filling is enclosed in paper-thin warqa or phyllo dough and then baked.The measures below are for raw seafood prior to cleaning. Prep time does not include shelling or deveining shrimp or cleaning calamari. Save time by having your fishmonger do some of this for you.Seafood Bastilla can be assembled and frozen until baking time. Shape the bastilla into a single large pie as shown here or make small, individual-sized pies for easier serving.

For the Seafood:, 1 kilogram/2 pounds fresh medium shrimp (shelled, cleaned and tails removed), 1/2 kilogram/1 pound fresh calamari, cleaned and cut into 1/4" rings (tentacles chopped), 1/2 kilogram/1 pound fresh swordfish (or another firm, low-fat fish), 3 tablespoons butter (divided)…
Pişirme yöntemi
Tarif

Aubergine Eggplant and Chickpea Tagine

a tagine is a moroccan casserole dish used to maximize flavour. if you don't have a tagine a normal casserole dish works just fine. goes well over brown rice.

olive oil, onions, celery ribs, leek, garlic cloves…
Pişirme yöntemi
Tarif

Cous Cous Salad

moroccan flavours, easy to make and always a hit whenever i make it. leftovers (if there is any) taste better the next day as the flavours deepen. great with lamb that has been marinated in yoghurt and cummin. good salad to impress friend when you take it to bbq's.

couscous, ground turmeric, red onion, lebanese cucumber, coriander leaves…
Pişirme yöntemi