portakal çiçeği suyu ve balık ile Pastilla, balık ve portakal çiçeği suyu etrafında kurulan bir Fas bayram pastillası; sabırlı ateşi, dengeli baharatı ve paylaşma kültürünü öne çıkarır.
Fès-Meknès içinde portakal çiçeği suyu ve balık ile Pastilla gibi yemekler pazarların, aile fırınlarının ve mevsim aklının hafızasını taşır. balık ve portakal çiçeği suyu birlikteliği Fas mutfağının alışkanlığını gösterir: sade malzemeyi misafirperverliğe çevirmek, pişirmek, paylaşmak ve hatırlamak.
portakal çiçeği suyu ve balık ile Pastilla, Fès-Meknès sofrasına aittir. Saharan mutfak geleneğinin yaşadığı yerde tadın, ya da bölge boyunca bir gezi planına ekleyin.