Fas sofrası
Regional variantpastillaCasablanca-Settat

hurma ve tavuk ile Pastilla

hurma ve tavuk ile Pastilla, tavuk ve hurma etrafında kurulan bir Fas bayram pastillası; sabırlı ateşi, dengeli baharatı ve paylaşma kültürünü öne çıkarır.

Sonraki adım
Bu yemeği yemek odaklı bir durak, pazar fikri veya gezi planı kısıtı hâline getirin.
Fas sofrası
+ Gezi planına ekle📍 HaritaNearby discovery needs a mapped location. This entry has no confirmed location.
Daha fazla ▾
Hikâye ve lezzet

Casablanca-Settat içinde hurma ve tavuk ile Pastilla gibi yemekler pazarların, aile fırınlarının ve mevsim aklının hafızasını taşır. tavuk ve hurma birlikteliği Fas mutfağının alışkanlığını gösterir: sade malzemeyi misafirperverliğe çevirmek, pişirmek, paylaşmak ve hatırlamak.

Bunu nerede deneyimleyebilirsiniz

hurma ve tavuk ile Pastilla, Casablanca-Settat sofrasına aittir. Hassani mutfak geleneğinin yaşadığı yerde tadın, ya da bölge boyunca bir gezi planına ekleyin.

Haritada Casablanca-Settat bölgesini görCasablanca-Settat bölgesindeki yerleri keşfet
Gezi planı

Moulay Bousselham toward Dakhla: sport and landscape chapters through Oualidia

14 gün · Moulay Bousselham → Dakhla
Yemek odaklı gezi planı
Gezi planı

Khnifiss Lagoon RN1 Access, Bouknadel and Dakhla: sport and landscape chapters over 11 days

11 gün · Moulay Bousselham → Dakhla
Yemek odaklı gezi planı
Gezi planı

Moulay Bousselham and Massa: a food-led Moroccan line before Dakhla

14 gün · Moulay Bousselham → Dakhla
Yemek odaklı gezi planı
Bağlantılı tarifler
Tarif

Moroccan Seafood and Broccoli Salad

modified version of a jane brody recipe. you can substitute sliced surimi sticks for the shrimp or scallops but, if you do so, do not add until salad has been dressed and tossed or the surimi will shred. cooking (passive) time also includes chilling time.

broccoli florets, scallions, red bell peppers, currants, small shrimp…
Pişirme yöntemi
Tarif

Seafood Bastilla with Shrimp, Calamari and Fish

Swordfish, shrimp, and calamari are mixed with Chinese vermicelli, black mushrooms, and a spicy tomato sauce. The filling is enclosed in paper-thin warqa or phyllo dough and then baked.The measures below are for raw seafood prior to cleaning. Prep time does not include shelling or deveining shrimp or cleaning calamari. Save time by having your fishmonger do some of this for you.Seafood Bastilla can be assembled and frozen until baking time. Shape the bastilla into a single large pie as shown here or make small, individual-sized pies for easier serving.

For the Seafood:, 1 kilogram/2 pounds fresh medium shrimp (shelled, cleaned and tails removed), 1/2 kilogram/1 pound fresh calamari, cleaned and cut into 1/4" rings (tentacles chopped), 1/2 kilogram/1 pound fresh swordfish (or another firm, low-fat fish), 3 tablespoons butter (divided)…
Pişirme yöntemi
Tarif

Chicken with Dates and Moroccan Spices

medjool dates work well in this braise, which should be served with enough couscous to soak up the delicious juices.

chicken breast halves, all-purpose flour, olive oil, shallots, cinnamon sticks…
Pişirme yöntemi
Tarif

Cinnamon Spiced Moroccan Chicken

cinnamon, cumin and ginger add authentic moroccan flavor to boneless chicken thighs in this entree that's ready in less than 30 minutes.

flour, cinnamon, cumin, ginger, ground red pepper…
Pişirme yöntemi