argan yağı ve köfte ile Izgara, köfte ve argan yağı etrafında kurulan bir Fas ızgara yemek; sabırlı ateşi, dengeli baharatı ve paylaşma kültürünü öne çıkarır.
Souss-Massa içinde argan yağı ve köfte ile Izgara gibi yemekler pazarların, aile fırınlarının ve mevsim aklının hafızasını taşır. köfte ve argan yağı birlikteliği Fas mutfağının alışkanlığını gösterir: sade malzemeyi misafirperverliğe çevirmek, pişirmek, paylaşmak ve hatırlamak.
argan yağı ve köfte ile Izgara, Souss-Massa sofrasına aittir. Jewish Moroccan mutfak geleneğinin yaşadığı yerde tadın, ya da bölge boyunca bir gezi planına ekleyin.