Марокканский стол
Regional variantdessertOriental

Сладость с миндаль и мята

Сладость с миндаль и мята — марокканское блюдо типа десерт, построенное вокруг миндаль и мята; оно ценит терпеливый огонь, баланс специй и общий стол.

Следующий шаг
Превратите это блюдо в гастрономическую остановку, идею для рынка или условие маршрута.
Марокканский стол
+ Добавить в маршрут📍 КартаNearby discovery needs a mapped location. This entry has no confirmed location.
Ещё ▾

В Oriental такие блюда, как Сладость с миндаль и мята, хранят память о рынках, семейных печах и сезонной мудрости. Сочетание миндаль и мята показывает марокканскую привычку превращать простые запасы в гостеприимство — готовить, делиться и помнить.

Сладость с миндаль и мята относится к столу региона Oriental. Попробуйте его там, где живёт кулинарная традиция Saharan, или включите это в маршрут по региону.

Посмотреть Oriental на картеСмотреть места в регионе Oriental
Маршрут

Chefchaouen and Casablanca: imperial-city depth from Tangier

18 дней · Tangier → Casablanca
Гастрономический маршрут
Маршрут

Tafraoute and Casablanca: imperial-city depth from Tangier

15 дней · Tangier → Casablanca
Гастрономический маршрут
Маршрут

Tangier, Ouarzazate and Casablanca: market towns and local tables across 18 days

18 дней · Tangier → Casablanca
Гастрономический маршрут
Рецепт

Moroccan Seafood and Broccoli Salad

modified version of a jane brody recipe. you can substitute sliced surimi sticks for the shrimp or scallops but, if you do so, do not add until salad has been dressed and tossed or the surimi will shred. cooking (passive) time also includes chilling time.

broccoli florets, scallions, red bell peppers, currants, small shrimp…
Способ приготовления
Рецепт

Seafood Bastilla with Shrimp, Calamari and Fish

Swordfish, shrimp, and calamari are mixed with Chinese vermicelli, black mushrooms, and a spicy tomato sauce. The filling is enclosed in paper-thin warqa or phyllo dough and then baked.The measures below are for raw seafood prior to cleaning. Prep time does not include shelling or deveining shrimp or cleaning calamari. Save time by having your fishmonger do some of this for you.Seafood Bastilla can be assembled and frozen until baking time. Shape the bastilla into a single large pie as shown here or make small, individual-sized pies for easier serving.

For the Seafood:, 1 kilogram/2 pounds fresh medium shrimp (shelled, cleaned and tails removed), 1/2 kilogram/1 pound fresh calamari, cleaned and cut into 1/4" rings (tentacles chopped), 1/2 kilogram/1 pound fresh swordfish (or another firm, low-fat fish), 3 tablespoons butter (divided)…
Способ приготовления
Рецепт

Beef Fillets with Moroccan Couscous

this recipe works just as well with lamb fillets. the couscous is really tasty and a good dish on its own. can't remember where i got this from.

mild curry paste, filet of beef, onions, beef stock, couscous…
Способ приготовления
Рецепт

Epcot S Moroccan Pavilion S Couscous Salad

from the epcot center at disney world in orlando, florida. this is a good salad.

olive oil, red onion, garlic, red sweet bell pepper, green bell pepper…
Способ приготовления