Суп с курица и мята — марокканское блюдо типа суп или харира, построенное вокруг курица и мята; оно ценит терпеливый огонь, баланс специй и общий стол.
В Oriental такие блюда, как Суп с курица и мята, хранят память о рынках, семейных печах и сезонной мудрости. Сочетание курица и мята показывает марокканскую привычку превращать простые запасы в гостеприимство — готовить, делиться и помнить.
Суп с курица и мята относится к столу региона Oriental. Попробуйте его там, где живёт кулинарная традиция Souss Amazigh, или включите это в маршрут по региону.