Марокканское блюдо из раздела птица и праздничные блюда, связанное с регионом Fès-Meknès и городское наследие Феса, построенное вокруг курица, чечевица и смен и приготовленное в духе тяжёлая кастрюля.
Связанное с Fès-Meknès и городское наследие Феса, это блюдо хранит марокканскую кулинарную память через терпение, сезонные продукты и общий стол. Баланс специй, сладости, дыма, зерна или соуса показывает, как марокканские кухни превращают местные продукты в гостеприимство.
рагу с курица и чечевица относится к столу региона Fès-Meknès. Попробуйте его там, где живёт кулинарная традиция Fassi urban heritage, или включите это в маршрут по региону.