Марокканский стол
Regional variantpreserveSouss-Massa

заготовка с сардины и оливки

заготовка с сардины и оливки — марокканское блюдо типа заготовка для кладовой, построенное вокруг сардины и оливки; оно ценит терпеливый огонь, баланс специй и общий стол.

Следующий шаг
Превратите это блюдо в гастрономическую остановку, идею для рынка или условие маршрута.
Марокканский стол
+ Добавить в маршрут📍 КартаNearby discovery needs a mapped location. This entry has no confirmed location.
Ещё ▾
История и вкус

В Souss-Massa такие блюда, как заготовка с сардины и оливки, хранят память о рынках, семейных печах и сезонной мудрости. Сочетание сардины и оливки показывает марокканскую привычку превращать простые запасы в гостеприимство — готовить, делиться и помнить.

Где это можно испытать

заготовка с сардины и оливки относится к столу региона Souss-Massa. Попробуйте его там, где живёт кулинарная традиция Oasis caravan, или включите это в маршрут по региону.

Посмотреть Souss-Massa на картеСмотреть места в регионе Souss-Massa
Маршрут

Moulay Bousselham toward Dakhla: sport and landscape chapters through Oualidia

14 дней · Moulay Bousselham → Dakhla
Гастрономический маршрут
Маршрут

Khnifiss Lagoon RN1 Access, Bouknadel and Dakhla: sport and landscape chapters over 11 days

11 дней · Moulay Bousselham → Dakhla
Гастрономический маршрут
Маршрут

Moulay Bousselham and Massa: a food-led Moroccan line before Dakhla

14 дней · Moulay Bousselham → Dakhla
Гастрономический маршрут
Связанные рецепты
Рецепт

Moroccan Seafood and Broccoli Salad

modified version of a jane brody recipe. you can substitute sliced surimi sticks for the shrimp or scallops but, if you do so, do not add until salad has been dressed and tossed or the surimi will shred. cooking (passive) time also includes chilling time.

broccoli florets, scallions, red bell peppers, currants, small shrimp…
Способ приготовления
Рецепт

Seafood Bastilla with Shrimp, Calamari and Fish

Swordfish, shrimp, and calamari are mixed with Chinese vermicelli, black mushrooms, and a spicy tomato sauce. The filling is enclosed in paper-thin warqa or phyllo dough and then baked.The measures below are for raw seafood prior to cleaning. Prep time does not include shelling or deveining shrimp or cleaning calamari. Save time by having your fishmonger do some of this for you.Seafood Bastilla can be assembled and frozen until baking time. Shape the bastilla into a single large pie as shown here or make small, individual-sized pies for easier serving.

For the Seafood:, 1 kilogram/2 pounds fresh medium shrimp (shelled, cleaned and tails removed), 1/2 kilogram/1 pound fresh calamari, cleaned and cut into 1/4" rings (tentacles chopped), 1/2 kilogram/1 pound fresh swordfish (or another firm, low-fat fish), 3 tablespoons butter (divided)…
Способ приготовления
Рецепт

Cracked Wheat Pilaf Cracked Wheat Pilaf W Apples Raisins

bulgur wheat makes an excellent pilaf. for the grown ups, this chewy, high fiber grain is paired with chickpeas (garbanzo beans) and olives, also staples of middle eastern cuisine. seasoned with lemon juice, garlic, and hot pepper sauce, this healthy side dish is ready in short order. for the children dried apples, raisins, and nuts make their variation almost like dessert. this recipe goes well with moroccan spiced lamb, curried steak with orange sauce, and orange curry chicken.

bulgar wheat, lemon zest, lemon juice, green onion, garlic clove…
Способ приготовления
Рецепт

Fresh Moroccan Salad

a fresh, flavourful and easy salad, this is a terrific side dish to spicy moroccan dishes. enjoy!

green pepper, tomatoes, cucumber, onion, salt & freshly ground black pepper…
Способ приготовления