Марокканское блюдо из раздела птица и праздничные блюда, связанное с регионом Oriental и амазигское наследие, построенное вокруг курица, чермула и лимон и приготовленное в духе тяжёлая кастрюля.
Связанное с Oriental и амазигское наследие, это блюдо хранит марокканскую кулинарную память через терпение, сезонные продукты и общий стол. Баланс специй, сладости, дыма, зерна или соуса показывает, как марокканские кухни превращают местные продукты в гостеприимство.
рагу с курица и чермула относится к столу региона Oriental. Попробуйте его там, где живёт кулинарная традиция Amazigh heritage, или включите это в маршрут по региону.