Марокканское блюдо из раздела хлеб и несладкие пироги, связанное с регионом Béni Mellal-Khénifra и амазигское наследие, построенное вокруг манная крупа, хлеб и молоко и приготовленное в духе сковорода-плита.
Связанное с Béni Mellal-Khénifra и амазигское наследие, это блюдо хранит марокканскую кулинарную память через терпение, сезонные продукты и общий стол. Баланс специй, сладости, дыма, зерна или соуса показывает, как марокканские кухни превращают местные продукты в гостеприимство.
Хлеб с манная крупа и хлеб относится к столу региона Béni Mellal-Khénifra. Попробуйте его там, где живёт кулинарная традиция Amazigh heritage, или включите это в маршрут по региону.