Ensopado de frango com mel é um guisado lento marroquino construído em torno de frango e mel; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Em Oriental, pratos como Ensopado de frango com mel guardam a memória dos mercados, dos fornos familiares e do juízo das estações. A combinação de frango e mel revela um hábito marroquino: transformar ingredientes simples em hospitalidade, cozinhando, partilhando e lembrando.
Ensopado de frango com mel pertence à mesa de Oriental. Prove-o onde vive a sua tradição culinária Rif mountain, ou integre-o num itinerário pela região.