Mesa marroquina
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Bebida de açafrão com água de flor de laranjeira

Bebida de açafrão com água de flor de laranjeira é um bebida marroquino construído em torno de açafrão e água de flor de laranjeira; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.

Próximo passo
Transforme este prato numa paragem gastronómica, numa ideia de mercado ou numa condição do itinerário.
Mesa marroquina
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História e sabor

Em National, pratos como Bebida de açafrão com água de flor de laranjeira guardam a memória dos mercados, dos fornos familiares e do juízo das estações. A combinação de açafrão e água de flor de laranjeira revela um hábito marroquino: transformar ingredientes simples em hospitalidade, cozinhando, partilhando e lembrando.

Onde viver esta experiência

Este prato faz parte da mesa nacional partilhada — vai encontrá-lo por todo Marrocos, não apenas numa região.

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For the Seafood:, 1 kilogram/2 pounds fresh medium shrimp (shelled, cleaned and tails removed), 1/2 kilogram/1 pound fresh calamari, cleaned and cut into 1/4" rings (tentacles chopped), 1/2 kilogram/1 pound fresh swordfish (or another firm, low-fat fish), 3 tablespoons butter (divided)…
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