Pão de mel com hortelã é um pão ou galete marroquino construído em torno de mel e hortelã; privilegia calor paciente, especiarias equilibradas e mesa partilhada.
Em Marrakech-Safi, pratos como Pão de mel com hortelã guardam a memória dos mercados, dos fornos familiares e do juízo das estações. A combinação de mel e hortelã revela um hábito marroquino: transformar ingredientes simples em hospitalidade, cozinhando, partilhando e lembrando.
Pão de mel com hortelã pertence à mesa de Marrakech-Safi. Prove-o onde vive a sua tradição culinária Jewish Moroccan, ou integre-o num itinerário pela região.