Marokański stół
Original traditionstewGuelmim-Oued Noun

Gulasz z sardynki i chili

Marokańska potrawa z grupy przetwory i jedzenie uliczne, pochodząca z regionu Guelmim-Oued Noun, związana z dziedzictwo amazigh, oparta na sardynki, chili i papryka i przygotowywana w duchu ciężki garnek.

Następny krok
Zamień to danie w kulinarny przystanek, pomysł na targ lub warunek planu podróży.
Marokański stół
+ Dodaj do planu podróży📍 MapaNearby discovery needs a mapped location. This entry has no confirmed location.
Więcej ▾
Historia i smak

Związane z Guelmim-Oued Noun i dziedzictwo amazigh, danie zachowuje marokańską pamięć kulinarną poprzez cierpliwość, sezonowe składniki i wspólny stół. Równowaga przypraw, słodyczy, dymu, zbóż lub sosu pokazuje, jak kuchnie Maroka zmieniają lokalne produkty w gościnność.

Gdzie tego doświadczyć

Gulasz z sardynki i chili należy do stołu regionu Guelmim-Oued Noun. Spróbuj go tam, gdzie żyje tradycja kuchni Amazigh heritage, albo włącz je do planu podróży po regionie.

Zobacz region Guelmim-Oued Noun na mapiePrzeglądaj miejsca w regionie Guelmim-Oued Noun
Plan podróży

Chefchaouen and Casablanca: imperial-city depth from Tangier

18 dni · Tangier → Casablanca
Plan podróży kulinarnym szlakiem
Plan podróży

Tafraoute and Casablanca: imperial-city depth from Tangier

15 dni · Tangier → Casablanca
Plan podróży kulinarnym szlakiem
Plan podróży

Tangier, Ouarzazate and Casablanca: market towns and local tables across 18 days

18 dni · Tangier → Casablanca
Plan podróży kulinarnym szlakiem
Powiązane przepisy
Przepis

Moroccan Seafood and Broccoli Salad

modified version of a jane brody recipe. you can substitute sliced surimi sticks for the shrimp or scallops but, if you do so, do not add until salad has been dressed and tossed or the surimi will shred. cooking (passive) time also includes chilling time.

broccoli florets, scallions, red bell peppers, currants, small shrimp…
Metoda przygotowania
Przepis

Seafood Bastilla with Shrimp, Calamari and Fish

Swordfish, shrimp, and calamari are mixed with Chinese vermicelli, black mushrooms, and a spicy tomato sauce. The filling is enclosed in paper-thin warqa or phyllo dough and then baked.The measures below are for raw seafood prior to cleaning. Prep time does not include shelling or deveining shrimp or cleaning calamari. Save time by having your fishmonger do some of this for you.Seafood Bastilla can be assembled and frozen until baking time. Shape the bastilla into a single large pie as shown here or make small, individual-sized pies for easier serving.

For the Seafood:, 1 kilogram/2 pounds fresh medium shrimp (shelled, cleaned and tails removed), 1/2 kilogram/1 pound fresh calamari, cleaned and cut into 1/4" rings (tentacles chopped), 1/2 kilogram/1 pound fresh swordfish (or another firm, low-fat fish), 3 tablespoons butter (divided)…
Metoda przygotowania
Przepis

Argana S Moroccan Chicken

there are a lot of moroccan chicken recipes here on zaar. i'm posting this one anyway since it's supposed to be a restaurant copycat.

broiler-fryer chickens, onions, minced garlic cloves, fresh ginger, saffron…
Metoda przygotowania
Przepis

Black Eyed Peas with Herbs

this moroccan dish is adapted from madhur jaffrey's world vegetarian. i serve this stew-like dish over rice for a delicious hearty vegetarian meal.

dried black-eyed peas, olive oil, dried hot red chili pepper, garlic cloves, bay leaves…
Metoda przygotowania