बकरी और सूखे आलूबुखारे के साथ ताजीन एक मोरक्कन मिट्टी का ताजीन है जो बकरी का मांस और सूखे आलूबुखारे पर आधारित है; इसमें धैर्यपूर्ण आँच, संतुलित मसाले और साझा भोजन की भावना है।
Oriental में बकरी और सूखे आलूबुखारे के साथ ताजीन जैसे व्यंजन बाज़ारों, पारिवारिक चूल्हों और मौसम की समझ की स्मृति सँजोते हैं। बकरी का मांस और सूखे आलूबुखारे का मेल दिखाता है कि मोरक्कन रसोई साधारण सामग्री को मेहमाननवाज़ी में बदलती है—पकाती है, बाँटती है और याद रखती है।
बकरी और सूखे आलूबुखारे के साथ ताजीन, Oriental की मेज़ का हिस्सा है। इसे वहाँ चखें जहाँ इसकी Arab-Andalusian पाक परंपरा जीवित है, या इसे क्षेत्र की यात्रा योजना में शामिल करें।