मसूर और धनिया के साथ सूप एक मोरक्कन सूप या हरीरा है जो मसूर और धनिया पर आधारित है; इसमें धैर्यपूर्ण आँच, संतुलित मसाले और साझा भोजन की भावना है।
Fès-Meknès में मसूर और धनिया के साथ सूप जैसे व्यंजन बाज़ारों, पारिवारिक चूल्हों और मौसम की समझ की स्मृति सँजोते हैं। मसूर और धनिया का मेल दिखाता है कि मोरक्कन रसोई साधारण सामग्री को मेहमाननवाज़ी में बदलती है—पकाती है, बाँटती है और याद रखती है।
मसूर और धनिया के साथ सूप, Fès-Meknès की मेज़ का हिस्सा है। इसे वहाँ चखें जहाँ इसकी Jewish Moroccan पाक परंपरा जीवित है, या इसे क्षेत्र की यात्रा योजना में शामिल करें।