यह Marrakech-Safi से जुड़ा मोरक्कन समुद्री व्यंजन है, जिसका संबंध मोरक्को के तटीय समुदाय से है; इसमें सार्डिन और जैतून मुख्य हैं और इसे ओवन की परंपरा में पकाया जाता है।
यह व्यंजन Marrakech-Safi और मोरक्को के तटीय समुदाय से जुड़ा है तथा धैर्य, मौसमी सामग्री और साझा मेज़ के माध्यम से मोरक्को की पाक स्मृति को सुरक्षित रखता है। मसालों, मिठास, धुएँ, अनाज या सॉस का संतुलन दिखाता है कि मोरक्कन रसोई स्थानीय उत्पादों को मेहमाननवाज़ी में कैसे बदलती है.
सार्डिन और जैतून के साथ ग्रिल्ड व्यंजन, Marrakech-Safi की मेज़ का हिस्सा है। इसे वहाँ चखें जहाँ इसकी coastal Moroccan communities पाक परंपरा जीवित है, या इसे क्षेत्र की यात्रा योजना में शामिल करें।