सार्डिन और अदरक के साथ संरक्षित भोजन एक मोरक्कन संरक्षित पकवान है जो सार्डिन और अदरक पर आधारित है; इसमें धैर्यपूर्ण आँच, संतुलित मसाले और साझा भोजन की भावना है।
Souss-Massa में सार्डिन और अदरक के साथ संरक्षित भोजन जैसे व्यंजन बाज़ारों, पारिवारिक चूल्हों और मौसम की समझ की स्मृति सँजोते हैं। सार्डिन और अदरक का मेल दिखाता है कि मोरक्कन रसोई साधारण सामग्री को मेहमाननवाज़ी में बदलती है—पकाती है, बाँटती है और याद रखती है।
सार्डिन और अदरक के साथ संरक्षित भोजन, Souss-Massa की मेज़ का हिस्सा है। इसे वहाँ चखें जहाँ इसकी Oasis caravan पाक परंपरा जीवित है, या इसे क्षेत्र की यात्रा योजना में शामिल करें।