शिमला मिर्च और अदरक के साथ संरक्षित भोजन एक मोरक्कन संरक्षित पकवान है जो शिमला मिर्च और अदरक पर आधारित है; इसमें धैर्यपूर्ण आँच, संतुलित मसाले और साझा भोजन की भावना है।
Dakhla-Oued Ed-Dahab में शिमला मिर्च और अदरक के साथ संरक्षित भोजन जैसे व्यंजन बाज़ारों, पारिवारिक चूल्हों और मौसम की समझ की स्मृति सँजोते हैं। शिमला मिर्च और अदरक का मेल दिखाता है कि मोरक्कन रसोई साधारण सामग्री को मेहमाननवाज़ी में बदलती है—पकाती है, बाँटती है और याद रखती है।
शिमला मिर्च और अदरक के साथ संरक्षित भोजन, Dakhla-Oued Ed-Dahab की मेज़ का हिस्सा है। इसे वहाँ चखें जहाँ इसकी Arab-Andalusian पाक परंपरा जीवित है, या इसे क्षेत्र की यात्रा योजना में शामिल करें।