खजूर और जैतून के साथ संरक्षित भोजन एक मोरक्कन संरक्षित पकवान है जो खजूर और जैतून पर आधारित है; इसमें धैर्यपूर्ण आँच, संतुलित मसाले और साझा भोजन की भावना है।
Souss-Massa में खजूर और जैतून के साथ संरक्षित भोजन जैसे व्यंजन बाज़ारों, पारिवारिक चूल्हों और मौसम की समझ की स्मृति सँजोते हैं। खजूर और जैतून का मेल दिखाता है कि मोरक्कन रसोई साधारण सामग्री को मेहमाननवाज़ी में बदलती है—पकाती है, बाँटती है और याद रखती है।
खजूर और जैतून के साथ संरक्षित भोजन, Souss-Massa की मेज़ का हिस्सा है। इसे वहाँ चखें जहाँ इसकी Shared Moroccan पाक परंपरा जीवित है, या इसे क्षेत्र की यात्रा योजना में शामिल करें।