सूजी और संतरे के फूल का जल के साथ पेस्ट्री एक मोरक्कन मीठी या नमकीन पेस्ट्री है जो सूजी और नारंगी फूल का पानी पर आधारित है; इसमें धैर्यपूर्ण आँच, संतुलित मसाले और साझा भोजन की भावना है।
Marrakech-Safi में सूजी और संतरे के फूल का जल के साथ पेस्ट्री जैसे व्यंजन बाज़ारों, पारिवारिक चूल्हों और मौसम की समझ की स्मृति सँजोते हैं। सूजी और नारंगी फूल का पानी का मेल दिखाता है कि मोरक्कन रसोई साधारण सामग्री को मेहमाननवाज़ी में बदलती है—पकाती है, बाँटती है और याद रखती है।
सूजी और संतरे के फूल का जल के साथ पेस्ट्री, Marrakech-Safi की मेज़ का हिस्सा है। इसे वहाँ चखें जहाँ इसकी Amazigh पाक परंपरा जीवित है, या इसे क्षेत्र की यात्रा योजना में शामिल करें।