मछली और अंजीर के साथ पास्टिला एक मोरक्कन उत्सवी पास्टिला है जो मछली और अंजीर पर आधारित है; इसमें धैर्यपूर्ण आँच, संतुलित मसाले और साझा भोजन की भावना है।
Tanger-Tétouan-Al Hoceïma में मछली और अंजीर के साथ पास्टिला जैसे व्यंजन बाज़ारों, पारिवारिक चूल्हों और मौसम की समझ की स्मृति सँजोते हैं। मछली और अंजीर का मेल दिखाता है कि मोरक्कन रसोई साधारण सामग्री को मेहमाननवाज़ी में बदलती है—पकाती है, बाँटती है और याद रखती है।
मछली और अंजीर के साथ पास्टिला, Tanger-Tétouan-Al Hoceïma की मेज़ का हिस्सा है। इसे वहाँ चखें जहाँ इसकी Rif mountain पाक परंपरा जीवित है, या इसे क्षेत्र की यात्रा योजना में शामिल करें।